制作做法
制作方法一
- 吉利丁片用涼開水泡軟。牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗裡，微波爐叮1分鐘到溫熱狀态，使糖融化。撈出泡軟的吉利丁片，瀝幹水分，放入碗裡，攪拌到吉利丁片完全融化。布丁瓶用開水燙一下備用。布丁液過篩，去除奶泡。倒入布丁瓶裡，蓋好蓋子，放冰箱冷藏2-4小時即可食用。
食譜原料
牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
制作方法二
1、将雞蛋倒入碗中攪散；
2、加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖；
3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
牛奶是經典的補鈣食物，富含優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養物質，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質含量高且比例适宜，消化吸收率高。
