菜品制作用料主料海瓜子500克。輔料金不換20克、姜絲10克、大蒜1塊、醬油10毫升、紅辣椒1個。做法步驟1準備好所有食材，海瓜子洗淨，瀝幹水步驟2熱鍋倒油，先把蔥姜蒜下鍋爆香，再放切好的辣椒爆一下香味。步驟3放入金不換（羅勒葉）下鍋炒。步驟4倒海瓜子下鍋翻炒均勻，不要炒太久。步驟5加入醬油，再翻炒一下，不要放味精，即可出鍋。主料功效海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，可以調節血脂，預防心腦血管疾病，平咳喘。
