爆炒大蝦

所需食材

做法

營養成分

菜品特色

食材

鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老姜、蔥、生抽、鹽、料酒。

制作方法

準備工作

1、 洋蔥、青椒、紅椒切塊，蔥白切段、姜切片

2、 蝦去泥線，鍋子放适量油，炸

3、 炸至表面焦脆

4、 炸蝦油留用

制作流程

1、 取一勺蝦油

2、 放姜片爆香

3、 洋蔥入鍋子小火炒香

4、 放炸好的蝦

5、 放蔥段

6、 放少許生抽、料酒

7、 放少許鹽

8、 大火拌炒入味

9、 放紅椒青椒

10、 稍稍拌炒即可