所需食材
燕麥片50克。
做法
将燕麥片放入鍋内，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。
營養價值
燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
經常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較幹，容易導緻腦血管意外的發生，燕麥能夠解便秘這一個優點。
燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。
瘦身效果
燕麥中所含的可溶性纖維是大米的12倍，是白面包的3倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，控制進食的欲望。還可降低膽固醇、降血糖、維持腸道健康，幫助節食者控制食欲。
