健康相關
有些人将“熱巧克力”和“熱可可”通用，也有些人認為它們是有區别的。熱可可是可可粉、糖和稠化劑混合而成，不含可可脂。熱巧克力是巧克力塊制成，含有可可脂。它們的區别僅在于是否含有可可脂，熱可可擁有巧克力的一切有益健康的成分，同時它也是低脂肪的。
另外，有研究表明熱巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化劑，因此可以降低心髒病的發病率。
某些産品廣告聲稱：睡前飲用熱巧克力有助于睡眠。可是也有人認為，巧克力含有咖啡因，因而不利于睡眠。
各國相關
熱巧克力由微甜或苦巧克力切成小塊與牛奶攪拌，然後加糖。而各國習慣的制作方法又有所不同。
如今，熱巧克力流行于世界。它在歐洲尤其盛行，歐洲熱巧克力十分濃稠，像意大利的occolatadensa熱巧克力，德國的熱巧克力也很濃稠，這種風格也逐漸滲入美國。
在美國傳統上，熱巧克力是一種冬季飲料，常與風雪、雪橇聯系在一起。美國的熱巧克力，一般是将熱水或牛奶沖泡配好的熱巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比歐洲熱巧克力稀很多，美國人經常在上面加上幾顆棉花糖。
英國的熱巧克力是巧克力粉（含巧克力、糖及奶粉）混合熱牛奶制成。而可可在英國是指另一種飲料，用熱牛奶與可可粉沖泡，然後根據個人口味加糖。
在比利時咖啡館，熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然後由客人自行調配。熱巧克力會配以黃蛋糕、姜餅或比利時巧克力。
然而在西班牙，熱巧克力和西班牙油條是工人的傳統早餐。這種西班牙式的熱巧克力很濃，有熱巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如馬德裡，人們會以西班牙油條沾熱巧克力結束夜生活，這已經成為一項傳統。
好處
美國科學家研究證明，熱巧克力不僅是一種美味的飲品，而且也可促進大腦的運轉，尤其在預防老年癡呆症方面可起到重要作用。
美國神經病學學會科學家邀請60位年齡為73歲的老年人參與實驗，這些老年人均未患老年癡呆，但其中一些人的腦血流量功能受損。研究人員将志願者分為三組，第一組被完全禁止使用巧克力産品，第二組志願者加大巧克力食品的攝入量，而第三組每日喝兩杯熱巧克力，除此之外不再食用其他巧克力産品。
一段時間後，科學家對志願者的思維能力及記憶力進行測試，結果發現，第三組志願者的測試結果最佳。因此，科學家得出結論稱，熱巧克力可以改善腦血流量，并且在預防老年癡呆症方面起決定性的作用。未來科學家還将進行進一步研究以确定熱巧克力的功效。
此前，澳大利亞斯溫伯恩大學的科學家也曾研究指出，每日攝入定量熱巧克力可以有效改善大腦工作狀況。
