煮蝦

原料

蝦、花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽。

做法

1、鍋裡放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；

2、鍋開後，大約煮5、6分鐘就熟了；

3、調一碗蘸料是必不可少的，裡面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例；

小貼士

1、煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可；

2、時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。

3、煮蝦時蓋上蓋子中途不要起蓋再蓋下去了，要等煮好才上蓋。