植物學史
世界
在歐洲殖民者抵達美洲之前，美洲土著民種植、使用煙草已有上千年的曆史。據考證，人類使用煙草的最早證據見于公元432年墨西哥賈帕思州一座神殿裡的浮雕，浮雕展現了瑪雅人在舉行祭祀時以管吹煙的場面。此外，考古學家還在南美洲發現了3500年前的煙草種子，證明那時人類就有了種植煙草的行為。許多文獻記載，美洲土著民将煙草視為“萬靈藥”，用于治療各種疾病，如感冒、頭痛、牙痛、創傷、燒傷、膿瘡潰爛，還可麻醉、增白牙齒、抗疲勞等，還因其能治愈令人絕望的疾病而被稱為“聖藥”。當時使用煙草的方式包括呼吸新鮮煙草氣味，将煙草點燃後用鼻孔吸煙，将幹煙草粉碎後單獨或與鹽、石灰混合塗抹患處，口嚼煙草摩擦口腔内側，将煙草做成火把進行熏烤等。鑒于煙草對美洲土著民健康的特殊貢獻，他們常将煙草挂在島邊的小船上，以示敬重，并在祭拜、談判時将抽煙作為莊嚴儀式的一部分。
1492年10月15日，探險家哥倫布（Christopher Columbus）在美洲大陸首次接觸到煙草這種神秘的物品，但因不認識而丢棄；1501年，被哥倫布派到古巴尋找“中國皇帝”的2名船員首次見到美洲土著民抽煙，并了解到煙草的許多醫療用途，船員傑雷茲還學會抽煙并上瘾，于是将煙草和抽煙的習慣帶回了西班牙；1518年，西班牙征服者科特茲應一位曾随哥倫布出航的修道士的要求，從墨西哥帶回了煙草；1530年，西班牙船員帶回了煙草種子，自此煙草被正式引入了歐洲，并逐漸傳遍到歐洲各國，在治療雅司病（yaws）、侵蝕性潰瘍（noli-me-tangere）包括狼瘡和梅毒等時獲得了奇效。1560年前後，法國駐葡萄牙大使傑恩·尼古特（Jean Nicot）聽說煙草能夠解乏提神，可以止痛和治療疾病，尤其對頭痛有療效，于是将煙草精心栽培在自己的花園裡，經常采摘試吸，感覺良好。尼古特還用煙草治好了廚師嚴重的刀傷，助手的父親持續2年的腿部潰爛，婦女臉上的體癬，船長的瘰疬，用搗碎的煙草及汁液治愈了其助手面頰上的侵蝕性潰瘍。回到法國後，尼古特當聽說法國有兩位婦女患了一種無法可治的癌症，尼古特就将一些煙草送給了法蘭西國王二世、王後的母親及宮廷婦女。鑒于尼古特的慷慨大方，煙草在當時被稱為“大使草”或nicotiane。後來人們為了紀念尼古特在煙草傳播中的突出貢獻，就把煙草中特有的植物堿——煙堿命名為尼古丁（nicotean）。
1665年，英國倫敦鼠疫猖獗，不少人受瘟疫而喪命。令人驚奇的是，那些吸煙者雖然頻繁出入傳染病患者的家中，或是多次參加病死者的葬禮，卻安然無恙。當鼠疫基本得到控制時，人們才恍然大悟，原來吸煙還具有一定的殺病毒作用。因此，當時倫敦所有的公立學校，不論男女，都要強制學童在教室中吸煙以抵禦瘟疫，違反此規定者還要受到處罰。18世紀德國的一次霍亂大流行中，卷煙廠的5000名雪茄煙工人僅有8人得病，這表明吸煙對這種令人懼怕的霍亂具有一定的防疫作用。第一次世界大戰前，有位法國人調查了軍人吸煙對傳染性腦膜炎的預防作用，發現健康士兵中有94%是吸煙的，而已患該病的士兵中有75%是不吸煙或偶爾吸煙的，表明吸煙對預防腦膜炎具有一定的作用。
中國
煙草在中國的應用曆史悠久，甚至有“煙草原産于中國”之說。1939年12月20日出版的《張建通訊》半月刊稱：“中國之有煙葉栽種，早在漢朝以前。到了漢時，已設吏專管征稅。”據載，三國時諸葛亮率軍南征時，士兵受到瘴氣感染，當地居民送韭葉雲香草（即黃花煙），燃燒吸取其煙以驅瘴毒。元朝大德七年（公元1303年），李京《雲南志略》記載：金齒百夷（即今天雲南德宏傣族、景頗族）有“嚼煙草的習俗和嗜好”。明人蘭茂《滇南本草》第二卷載有“野煙”，曰：“一名煙草、小煙草。味辛、麻，性溫。有大毒。治若毒療瘡，癰搭背，無名腫毒，一切熱毒惡瘡；或吃牛、馬、驢、騾死肉中此惡毒，惟用此藥可救……”也有人提出，1575年（明朝萬曆三年）中國的煙草從呂宋（今菲律賓）傳入中國台灣、福建，并由意大利傳教士利瑪窦于1579年把鼻煙帶到廣東，于是抽煙就在中國流行開了。綜合文獻記載，中國本土應該産有煙草，隻是與外來煙草種類不同，效力亦有不同。清朝汪昂的《本草備要》和吳儀洛的《本草從新》均有記載：“煙，辛溫有毒，宣陽氣，行經絡，治風寒濕痹，滞氣停痰，山岚瘴霧，辟穢殺蟲。閩産者最佳。”表明由外傳入福建的煙草效力強，此後煙草種植可能逐漸以福建品種為主，本地煙種逐漸淘汰。1624年，醫藥學家倪朱谟在《本草彙言》中記述：“煙草，通利九竅之藥也，能禦霜露風雨之寒，辟山蠱鬼邪之氣。小兒食此能殺瘧疾，婦人食此能消症痞，如氣滞，食滞，痰滞，飲滞，一切寒凝不通之病，吸此即通。”可見，中醫盛贊煙草為包治百病的靈丹妙藥。
形态特征
一年生或有限多年生草本，全體被腺毛；根粗壯。莖高0.7-2米，基部稍木質化。葉矩圓狀披針形、披針形、矩圓形或卵形，頂端漸尖，基部漸狹至莖成耳狀而半抱莖，長10-30（-70)厘米，寬8-15（-30）厘米，柄不明顯或成翅狀柄。
花序頂生，圓錐狀，多花；花梗長5-20毫米。花萼筒狀或筒狀鐘形，長20-25毫米，裂片三角狀披針形，長短不等；花冠漏鬥狀，淡紅色，筒部色更淡，稍弓曲，長3.5-5厘米，檐部寬1-1.5厘米，裂片急尖；雄蕊中1枚顯著較其餘4枚短，不伸出花冠喉部，花絲基部有毛。蒴果卵狀或矩圓狀，長約等于宿存萼。種子圓形或寬矩圓形，徑約0.5毫米，褐色。夏秋季開花結果。
生長環境
溫度
煙草是喜溫作物，對溫度的反應比較敏感，不同的溫度條件對煙草的品質、産量影響比較大。優質煙草在生育期内對溫度的要求是前期較低、後期較高。日均溫高于35℃時，煙株的生長受到抑制，葉片變粗、變硬，同時煙堿含量過高，品質變差。低溫能促進煙株的提前發育，但不同品種對低溫的反應有一定差異。對于所有類型煙草而言，溫度低于13℃一般是不可取的，尤其在無光照的潮濕天氣條件下。在光照充足、日平均氣溫27℃左右的良好生長條件下，煙草移栽後80-90天成熟；在低溫天氣，成熟需要100-120天。光照不足會導緻煙草生長緩慢，煙葉幾乎不能正常成熟，而生産出劣質煙葉。大田生長中、後期，若日平均氣溫低于20℃，同化物質的轉化和積累便受到抑制，妨礙煙葉正常成熟，氣溫愈低，形成的煙葉質量愈差，如生長後期早霜造成的霜凍葉就沒有使用價值。但成熟期溫度過高，也會造成灼傷煙葉，出現焦片、焦尖現象，内在質量變差。成熟期的熱量狀況對煙葉質量的影響最為顯著，所以通常把煙葉成熟期的氣溫作為判斷生态适宜狀況的重要标志一般對日照反應敏感的品種，對低溫反應也比較敏感，所以在煙株生長的前、中期，如果遇到較長時間的低溫寡照，将抑制營養生長，促進生殖器官發育，易導緻煙株早花，影響煙葉産、質量。把成熟期溫度≥24℃持續30天作為煙草産區的界限，持續60天作為生産優質煙的必要條件。
水分
水分對煙草十分重要，一是煙草植株高大、葉面寬闊、葉面積系數大，蒸騰作用強烈，需要有較多的水分供應。二是水分影響肥料的有效性。三是水分影響葉片的伸展。水分供應充足時，煙葉細胞膨壓較大，能夠充分伸展，煙葉葉片得以變長、變寬，結構疏松。四是水分影響煙株體内的生理代謝方向。水分供應充足時，可促進煙株體内碳代謝，煙葉中糖分累積較多。五是水分影響煙葉的成熟特性，進而影響煙葉的品質。優質煙葉生産需水規律一般是前期少，中、後期亦偏少。即在移栽至旺長之前，煙株小，水量少，适當幹旱能促進根系發育，有利于後期營養物質吸收，這段時間以月降水量80-100毫米、土壤濕度為田間持水量的50%-60%較為理想。進入旺長期後，耗水量增大，需水量約占全生育期的1/2，為煙草生産的需水關鍵期，期間月降水量100-200毫米。土壤濕度為田間持水量的75%-80%對煙草生長、幹物質積累最為有利。如果這期間持續幹旱，對煙草的産量與質量影響極大：成熟期月降水量在100毫米左右、土壤濕度為田間持水量的60%左右有利于煙葉适時落黃及優質煙葉的形成。成熟期降水的多少對煙葉質量影響最為顯著，降水過少，煙葉厚而粗糙，煙堿、含氮化合物含量過高而含糖量降低，造成糖堿比失調，還可能造成旱烘假熟現象；成熟期多雨寡照，則煙葉薄、片大、色淺、含水量高，難以調制而香味平淡。平頂山市氣溫偏高，降水量偏少，是典型的暖冬氣候，不僅使煙株發育加快，生長期提前，而且雜草瘋長。另外，因暖冬氣候對病菌、越冬害蟲沒有什麼殺傷力，病菌越冬基數和害蟲蟲口密度增高，病蟲害的發生比往年加重，作物的抗病蟲能力大大降低，加快了煙株病蟲害的發生及蔓延。同時，春季和夏初日趨嚴重的幹旱對春播夏種，農作物生長極為不利。
分布範圍
原産于南美洲。中國南北各省區廣為栽培。廣泛種植于從北緯55°到南緯40°之間的每一角落，但其最适宜的種植地帶非常狹窄。
繁殖方法
選種
優良煙種具有高産能，抗病蟲害能力等方面的特點，煙種的質量也影響了後期煙草的長勢以及最終成果，所以選取好的煙種是煙草栽培種植工作的關鍵所在。市面流通的煙種都會經過專門部門對其研究示範，再報給中國國家煙草專賣局審核，通過後才能在市面推廣使用，而對于品種含雜質，退化等煙種應做到杜絕私自留種，因為這種煙種并不能通過栽培、烘烤、加工等手段從根本改良的。根據中國國家多年煙草種植示範，推廣使用後經驗表明，各地區栽培種植出來的煙草品種都不一樣，成分之間有很大的差異，因為影響煙草生長的因素有很多，環境、氣候、降雨、海拔等等，例如性能好的煙草種子适合旱地和水田種地，而抗病能力較強的品種适合在水源充足，土地肥沃的地方種植栽培，而抗病能力強和适應能力較強的品種适合在多類型土壤上栽培種植。
播種
培育壯苗是煙草栽培種植工作中的關鍵部分，對以後移栽以後的生長也十分重要，需要采取幾點措施：①選取背風向陽，地勢高，幹燥的苗床地。地面平坦也有利于煙苗播種和管理。盡量不要選擇在菜園地和老苗床，房前屋後地區育苗，這樣以來感染，傳播病蟲害的幾率比較大。②在苗床整理環節中，先将苗床地犁翻，打碎，除去雜物，壓實地面，再将苗床地深翻，消毒，讓土壤熟化，進行标準整理，可以有效的殺害病蟲害。畦與畦之間東西向平行排列，預留出讓人通過的小路，方便在以後的煙田管理中觀察煙葉生長情況。③為方便間苗，定苗，保證各苗子中間的分布均勻，所以包衣的種子采取明水播種，精量點播的方式。一般，每方每塊撒播2-3粒種子。④相對而言，如農田裡的甘蔗，稭稈等等農作物廢棄料都是可再生的廉價原材料，可以利用到煙田中。
栽培技術
移栽
移栽是對煙草的質量好壞關鍵，對于移栽條件一定要把握到位。煙草喜溫，所以移栽溫度在大約12℃最适宜，移栽時間過早過晚都不可以。過早移栽出現氣溫比較低，影響煙草的生長率，過晚移栽因煙苗過大從而影響成活率。移栽時間确定以後，選取正确科學的移栽方法才能保證煙草的生長，種植地中的100克細土與煙苗根部融合栽到每個對應的穴中，每株距離控制在50厘米，封土時的高度在煙苗生長的2厘米。移栽3天以後，檢查田壟裡的煙苗，拔除質量不好的煙苗，适當澆水，提高存活率。
控苗
為保證移栽過後的煙苗存活率以及日後的生長質量，要對煙田進行檢查和管理。出現露苗現象即使進行補苗，同時還要對煙田澆水，施肥，保障煙草生産量。補苗中對低煙田進行的第一次施肥，主要針對小苗，使田間煙苗生長速度一緻。
中耕培土
在煙草生長過程中，需要進行2-3次的中耕，中耕的主要目的是：①土壤疏松，增加空氣含量，使煙草成長茁壯。②去除雜草，避免雜草汲取營養，保證煙草生長需求。③減少煙草中的寄生蟲含量，預防病蟲害發生。中耕的第一次應選擇在移栽後的7-10天進行，第二次在移栽後的15-20天進行，第三次在移栽後的30天進行。
打定除芽
煙草頂芽生長過度就會與煙苗争奪養分，從而影響煙葉的産量與生長質量。種植人員要對煙草的生長情況随時檢查，做到及時的除頂芽處理，促進煙葉的生長，提高煙葉産量及質量。煙葉數量控制在20片最佳，工作人員也可以根據具體的情況作出相對應的除頂芽工作。
水分管理
煙草在不同的生長時期對于水的需求量也不一樣。生長中期較之前期和後期，也就是煙苗團裸至現蕾階段，對于水的需求量較大，應補充整體水量的60%左右。生長前期指的是煙苗移栽至團裸階段，這一階段補水隻需整體水量的10%，而生長後期，也就是煙苗的觀類5後期，需補整體水量的30%。如果煙苗生長期間出現煙葉萎縮，不能舒展，就應及時的進行補水工作。煙苗補水工作在晚上進行。因為煙苗的抗旱和抗澇能力較差，煙田裡不能出現積水，如果出現積水現象及時排澇。
病蟲防治
病害
煙草的病害主要有花葉病、青枯病和黑莖病。
花葉病：花葉病在苗床期和大田期都會發生，主要是通過接觸傳染，但蚜蟲也可傳染部分品種。不注意衛生操作是造成花葉病大流行的關鍵，帶病煙苗是大田發病的重要因素。還沒有單一的花葉病治療方法，必須以防為主。可通過合理輪作，搞好田間衛生，強調衛生操作，并防治蚜蟲。切斷傳染途徑，在病毒進入之前進行施藥預防。一般在幼苗期施藥1-2次，并且在施藥1天後帶藥移栽，移栽後還應施藥2-3次。常用藥劑有病毒清，毒消和菌克毒克等。
青枯病：青枯病多發生在煙草成熟前期，因該時段高溫高濕，最容易發病，其病症為未成熟葉片大量脫落，并有黴爛氣味，傳播快。其病菌主要是在土壤及病殘體上越冬，傳播途徑是雨水，排渠水和農事操作傳播，而流水是病菌傳播的主要傳播方式。其病菌生理小種多，變異快，單一的防治措施很難奏效。應堅持預防為主的綜合防治。選抗病能力強的品種（如K326）也是較好的防治之一。首選大面積連片煙草水稻輪作種植，防止病田流水竄灌和藥劑預防是綜合防治青枯病的主要措施。一般在移栽時小培土和大培土後各用藥一次，每株兌水藥液50毫升灌根，要做到統防統治。青枯靈，農用鍊黴素為常用藥劑。
黑莖病：具體防治方法是在發病前，噴施甲霜靈錳鋅進行預防；注意田間衛生，應及時将摘除的底葉，腋芽和打頂丢棄的花蕾清離田間，在打頂時，盡量在晴天操作，防止水傳播病菌。
蟲害
危害煙株的主要害蟲有土蠶、蝗蟲、椿象和蚜蟲。
土蠶：在煙株剛剛移栽後首先出現的害蟲是土蠶。受害煙株表現為葉片垂軟，枯黃。扒開煙株的地下莖基部，可見受害部位有明顯機械性咬痕或咬斷，使煙株缺乏或無法吸收養分，從而影響生長乃至死亡。防治辦法是在移栽前，每穴噴施1:1000的地蟲克星稀釋藥劑（該藥劑具有高效的胃毒，觸殺和驅避作用）；在移栽完施藥一次；3周後再補噴一次，起到殺滅和驅避作用。
蝗蟲：蝗蟲的蟲害表現為葉片上有多個不規則的孔洞，該害蟲屬咀嚼式口器，可采用胃毒型殺蟲劑進行防治。
椿象：椿象的蟲害表現為煙株的部分葉片或幼嫩莖部出現萎蔫，垂軟現象，這是由于椿象吸食了煙株莖部或葉脈組織内的養分汁液，使受害部位細胞死亡，煙株無法正常輸送養分而造成以上現象。可采用内吸式殺蟲劑來防治，如吡蟲啉殺蟲劑。内吸性殺蟲劑還可以殺滅和防治蚜蟲。具體施藥方法得視蟲害的輕重，氣候的因素來決定。
主要價值
煙草除能制成卷煙、旱煙、鬥煙、雪茄煙等供人吸食外，尚有多種醫療用途。雖然煙草給人類帶了很多危害，甚至被稱為“毒草”，許多國家或地區明文限制流通或抽吸，世界衛生組織成員還簽署了《煙草控制框架公約》。但作為一種曆史悠久的藥用植物，其醫療價值不能因其危害性而被抹殺。
《全國中草藥彙編》記載，煙草性溫味甘，有毒，具有消腫、解毒、殺蟲等功效，主要用于疔瘡腫毒、頭癬、白癬、秃瘡、毒蛇咬傷等症，還可治療項疽、背癰、風痰、鶴膝（包括骨結核、慢性化膿性膝關節炎等）等病。也可用于滅“四害”（釘螺、蚊、蠅、老鼠）和殺蟲等。
已從煙草中至少分離、鑒定出40餘種生物堿，主要有左旋煙堿、毒藜堿、去氫毒覃堿等，總生物堿的含量約在1%-9%，其中以煙堿（nicotine）含量最高，約占煙草總生物堿的95%，其他所含成分包括腐胺類（咖啡酞腐胺、對-香豆酞腐胺、阿魏酞腐胺等）、茄尼醇、氨基酸、蘆丁、綠原酸、有機酸、内酯、酶等活性成分。現代科學研究已證明，煙草具有十分重要的藥用價值。
植物危害
煙草危害是當今世界嚴重的公共衛生問題之一。衆多的科學證據表明，吸煙和二手煙暴露（被動吸煙）嚴重危害人類健康。世界衛生組織（WHO）的統計數字顯示，全世界每年因吸煙死亡的人數高達600萬，即平均每6秒鐘有1人死于吸煙相關疾病；吸煙者中将會有一半因吸煙提早死亡；因二手煙暴露所造成的非吸煙者年死亡人數約為60萬。
煙草燃燒後産生的氣體混合物稱為煙草煙霧。煙草煙霧中含有7000餘種化學成分，其中數百種為有害物質，可對人體健康造成嚴重危害。煙草煙霧中含有至少69種已知的緻癌物，包括钋-210、稠環芳香烴類、N-亞硝基胺類、芳香胺類、甲醛和1，3-丁二烯等，這些緻癌物被吸入人體後會引發基因突變，進而導緻惡性腫瘤的發生。煙草煙霧中的一氧化氮、硫化氫及氨等有害氣體可對呼吸系統造成嚴重危害。煙草煙霧中還含有多種可導緻心腦血管疾病的物質，如一氧化碳、自由基等。除此之外，研究人員還在煙草煙霧中發現了重金屬及放射性物質。
卷煙是最為常見的煙草制品。在過去的五十年中，煙草業對卷煙設計進行了多種改變，包括加裝過濾嘴、推出“低焦油卷煙”和“中草藥卷煙”。大量科學證據表明，這些“新型卷煙”不但沒有降低吸煙者的患病及死亡風險，反而會誘導吸煙并削弱吸煙者戒煙的意願。對此，廣大公衆應該有清醒的認識：不存在無害的煙草制品，隻要吸煙即有害健康。
吸煙會對人體健康造成嚴重危害，且吸煙量越大、吸煙年限越長、開始吸煙年齡越小，對人體造成的危害越嚴重。自1964年《美國衛生總監報告》首次對吸煙危害健康問題進行系統闡述以來，大量證據表明，吸煙可導緻多部位惡性腫瘤及其他慢性疾病，導緻生殖與發育異常，還與其他一些疾病及健康問題的發生密切相關。煙草煙霧所含的多種緻癌物會引起機體内關鍵基因發生突變，引發細胞正常生長控制機制失調，導緻細胞癌變和惡性腫瘤。大量研究結果證明吸煙可以導緻肺癌、口腔和鼻咽部惡性腫瘤、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌和宮頸癌，此外，有研究提示吸煙還可以導緻結腸直腸癌、乳腺癌和急性白血病。
吸煙對呼吸道免疫功能、肺部結構和肺功能均會造成損害，引起多種呼吸系統疾病。大量研究結果證明吸煙可以導緻慢性阻塞性肺疾病（慢阻肺）和青少年哮喘，增加肺結核和其他呼吸道感染的發病風險。吸煙會損傷血管内皮，可以導緻動脈粥樣硬化的發生，使動脈血管腔變窄，動脈血流受阻，引發多種心腦血管疾病。大量研究結果證明吸煙可以導緻冠心病、腦卒中和外周動脈疾病。
煙草煙霧中含有多種可以影響人體生殖及發育功能的有害物質。吸煙會損傷遺傳物質，對内分泌系統、輸卵管功能、胎盤功能、免疫功能、孕婦及胎兒心血管系統及胎兒組織器官發育造成不良影響。大量研究結果證明女性吸煙可以降低受孕幾率，導緻前置胎盤、胎盤早剝、胎兒生長受限、嬰兒出生體重降低以及嬰兒猝死綜合征。此外，有研究提示吸煙還可以導緻勃起功能障礙、異位妊娠和自然流産。吸煙可以導緻2型糖尿病，并且可以增加糖尿病患者發生大血管和微血管并發症的風險，影響疾病預後。此外，吸煙還可以導緻髋部骨折、牙周炎、白内障、手術傷口愈合不良及手術後呼吸系統并發症、皮膚老化、因病缺勤和醫療費用增加。幽門螺旋杆菌感染者吸煙可以顯著增加消化道潰瘍的發病風險。此外，還有研究提示吸煙可以導緻癡呆。
吸煙者在吸煙時吐出的煙草煙霧以及卷煙燃燒時産生的煙草煙霧彌散在空氣中，即形成二手煙。二手煙中含有大量有害物質及緻癌物，不吸煙者暴露于二手煙同樣會增加多種吸煙相關疾病的發病風險。大量研究結果證明二手煙暴露可以導緻肺癌、煙味反感、鼻部刺激症狀和冠心病。此外，還有研究提示二手煙暴露可以導緻乳腺癌、鼻窦癌、成人呼吸道症狀、肺功能下降、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、腦卒中和動脈粥樣硬化。二手煙暴露對孕婦及兒童健康造成的危害尤為嚴重。大量研究證實孕婦暴露于二手煙可以導緻嬰兒出生體重降低和嬰兒猝死綜合征。此外，有證據提示孕婦暴露于二手煙還可以導緻早産、新生兒神經管畸形和唇腭裂。大量研究結果證明兒童暴露于二手煙會導緻呼吸道疾病、支氣管哮喘、肺功能下降、急性中耳炎、複發性中耳炎及慢性中耳積液等疾病。此外，有研究提示兒童暴露于二手煙還會導緻多種兒童癌症，加重哮喘患兒的病情，影響哮喘的治療效果。
