詞語解釋
(1) [brazier;oven]∶一種烹調器具,其中待烹調的食物依靠金屬栅格被置于熱源(如燒紅的煤或電熱)上方nn(2) [roaster]nn(3) 一種用來焙炒咖啡或花生的設備nn(4) 專供焙、烤、烘、灸用的機器或裝置
相似詞
烤架、碳火、炭火、烤鍋、烤、烤制、烤的、爐、碳爐 。
用途
焗烤、烘焙面食包點。
烹調肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。
為已完成的菜肴加熱保溫。
緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋。
殺菌，175°C，35分鐘或者180°C，20分鐘。
維護
1、維護前應将電源插頭拔掉斷電，待爐冷卻之後才能清潔，并不能用帶酸性清潔水去清潔。
2、經常性地清潔箱内油污可用幹布抹拭，不能用水清洗。将烤架（盤）從内膛取出，放在設有清潔液水中清洗，而内腔應用幹布料抹幹後，再用幹濕布料進行清潔，嚴禁用水沖洗。
3、至少一年用油脂加在門鉸活動地方，保持潤滑。
4、必須定期地由有經驗專業技術人員進行測試或檢修。（建議每月一次）
5、應詳細閱讀使用說明書，了解烤爐的性能，用途，操作方法。使用說明書應妥善保存，以便今後閱讀。
6、當烹饪時室内放置食物的盤子之間應保持4CM間隔，每個盤内設放的食物也不能太多，有利于熱氣流通。
特點
全不鏽鋼面闆結構，永不生鏽，堅固耐用；
全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫性能好，加熱時間短；
内置全自動控溫探頭，高效的烘烤發熱管，升溫時間快，工作壽命長；
特設350C超溫自動複位斷路保護器，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣；
面火、底火溫度獨立控制，為您的點心打造最佳的烘烤溫度環境。
安裝
檢查安裝地方
在安裝設備前，請根據說明書上的内容檢查電器的連接是否按要求連接好。
膠腳
不要使用沒有安裝膠腳的産品。膠腳一定要牢固地連接在設備上。
安裝位置要求
（1）産品一定要依照指示放置在穩固的地方
（2）請将産品放置在容易連接電線和容易正常維修的地方
（3）建議産品後背離牆或障礙物距離250px。
（4）所有的烤爐一定要放置在穩固的桌子之上或器架上。
（5）如果産品被放置在靠牆的地方，請遠離易燃物體
（6）請将産品裝在一個通風良好，配備有良好滅火器材的地方。
使用前請把産品表面的膠膜除去
電器連接
1、電源線的連接：用一個适當的螺絲刀将電纜牢固系緊并固定好。
2、連接時請依照連接圖表操作。
3、在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合産品參數上的要求參數。
4、請在産品與電源線之前安裝一個雙極開關，當機器是在運轉的時候，電壓誤差不能超過±10%。
進水管的連接
1、請用所配進水将自來水管接頭各箱體後的電磁閥進水口連接起來，并在自來水管接頭端加一個過濾器，以防有渣堵住電磁閥。
2、烤爐的後面設有一支排氣管，多餘的蒸氣會從排氣管排出。
所有的電源設備和電路聯機必須由專業的電器人員根據安全标準去安裝。
注：産品一定要連接地線
安全提示
連接電源線時，請照所示操作：在螺絲釘之下插入使銅橋牢固地壓住電源線。
如果連接不當可能引起接頭發熱面且燃斷電源線。
