食用方法
火麻油因為它的營養價值高，所以在食用方法和做菜方式上有所講究，才能将火麻油營養價值最高的保留下來。
火麻油相對花生油、玉米油、豆油、山茶油等植物油比較，ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4:1的天然比值，符合衛生組織推薦的小于等于4:1的最佳比值的特點，火麻油是最具有營養平衡性的油脂。火麻油的ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4:1的天然比值和溶于水的特性，使得火麻油跟其他植物油不同的是，火麻油食用方法特别的是可以口服。康兮壽兮火麻油的食用方法和做菜方式：
口服
早上空腹兩勺(約10ML)，補充全天維生素E，潤腸通便，有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪線粒體的活性，消耗體内多餘熱量，防止脂肪蓄積，可分解體内脂肪，幫助減肥。
涼拌
無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。熱炒
用火麻油炒蛋白質肉食類食材時，建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式，熱炒菜品不發黑，保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以直接熱油後，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣，可以用熱炒青菜。
能煎不能
火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加熱食品能夠保留油的營養價值。火麻油不适合長時間油炸食品，會将火麻油的營養成分喪失掉。
烤烘
烤食物時，在表面塗抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，讓食材帶有植物清香。
湯菜
煮湯時加入一匙，湯品更加清鮮味美，且湯不會過于清淡或是油膩。
清蒸
清蒸時加入一匙，菜品更加清香鮮豔，火麻油還可以在清蒸後，覺得不夠香滑，後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。
主要功效
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的幹燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
由天然火麻仁經過純物理壓榨成的康兮壽兮牌火麻油，根據研究發現，其不飽和脂肪酸達93%，是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功，可防老年人便秘。火麻仁還含有豐富的植酸，武漢醫科大學營養衛生教研室認為，常攝入大量植酸食物的地區冠心病發病率低。經實驗證明，巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧杆菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同。現代科學研究證實，火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長壽油料。
一、預防動脈硬化;
二、預防心腦血管疾病;
三、預防癌症;
四、潤燥滑腸;
五、養心健腦;
六、降血脂、血壓和血糖;
七、降脂減肥;
八、抗菌消炎;
九、保護視力。
食譜推薦
材料：
芥菜：300克
鹽：一勺
姜：适量
亦舒堂火麻油：四勺
長壽湯火麻芥菜湯的做法步驟：
1.芥菜洗淨掰段備用，生姜切成碎片
2.放入亦舒堂火麻油3-4勺，熱鍋，下姜炒香
3.倒入一大碗清水燒開，水燒開後倒入芥菜煮至綿軟，用食鹽調味即可。
4.出鍋
相關信息
巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據研究發現巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功,可防老年人便秘,火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫科大學營養衛生教研室認為,常攝入大量植酸食物的地區冠心病發病率低。經實驗證明,巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧杆菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同。現代科學研究證實,火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長壽油料。
火麻茶油将菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動，常享桃李野葡萄；知足常樂心清淨……”，在廣西巴馬流傳着以上民謠。如果說特殊的自然環境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素，那麼，生長在這裡的各種植物食品就是緻人長壽的内在因素。
所略鄉坡幫村老人黃家英，今年已經106歲了，老人鶴發童顔，四代同堂，耳不聾，眼不花，如今依然擅刺繡、懂草藥，樂于助人，是屯裡人人愛戴的“老祖宗”。貓豆、紅薯葉、苦脈菜、火麻湯、玉米粥——這就是黃家英一天的食譜。巴馬長壽研究所所長陳進超說：“這些食品不僅沒有投放添加劑，也沒有用任何化學藥劑，都是天然的綠色食品。”
據調查，巴馬壽星們的主要食物都是當地土生土長的自然生态作物。主要糧食有珍珠黃玉米、粳米、糯米、小米、紅薯、山芋、黃豆、貓豆、木薯等。蔬菜以青菜、南瓜、南瓜苗、紅薯葉、苦麻菜、野藤菜、雷公根、兒糧菜、鮮米菜等為主；同時還有竹筍、香菇、木耳、劍花等山珍。這糧食和蔬菜都是自然生長的“綠色食品”，多用農家肥種植。特别是一些野菜，是自然界中自生自長的綠色蔬菜，各種維生素含量非常高。百歲老人所食的油料以火麻油、茶油、蝴蝶果油等為主，而這些油料也都是當地綠色的特産，很利于人體健康。
巴馬人幾乎都是清淡素食者，隻有逢年過節才吃些肉食品。主要喜歡吃的肉食有：巴馬香豬(當地一種體小肉嫩瘦肉多的特産豬)、黑山羊、油魚(當地盤陽河中的一種特産魚)、土雞、土鴨及野豬等類的動物。特别值得一提的是,巴馬的山區裡種植許多豆類植物，如黃豆、竹豆、貓豆、彎豆、刀豆、四季豆、荷包豆、籬笆豆等，都是長壽老人最喜歡吃的食物。
各國醫學專家考察巴馬壽星的飲食結構後發現，他們“粗、雜、素、淡、鮮”的飲食中，具有低熱量、低脂肪、低動物蛋白、低鹽、低糖、高纖維素、高維生素的“五低兩高”特點，這符合根除現代“富貴病”的壽膳飲食結構。從巴馬百歲老人的一百一十例死亡原因回顧性調查資料表明，沒有一位百歲老人死于高血壓、糖尿病、腦血管意外或者癌症。
粗：長壽老人常年食用玉米、紅薯、豆類、大米等粗糧，這是世界五大長壽地區壽星飲食的一個共同點，他們常年吃粗加工、粗制作的飯菜，很少嘗到細加工的食品，這樣的飯菜，營養保證多，破壞少。
雜：長壽老人不挑食也不偏食，除玉米為主，紅薯和豆類雜糧為補外，還配吃多種蔬菜和野菜，不但吃的食物種類雜，而且菜的做法也是以“大雜燴”為主，常把糧、肉、菜混在一起煮着吃。
素：他們常年以素食為主，很少吃葷腥，逢年過節和紅白喜事的宴席上才吃上點魚肉，而所吃的肉類，也都以巴馬特産的香豬肉為主。食用油也是以火麻仁植物油為主。
淡：長壽老人祖祖輩輩養成了吃鹽少的習慣，平均每人每天食鹽量在3克以下。
鮮：巴馬人吃的都是本地産的自然生态作物，沒有污染，都是天然的綠色食品。
