火麻仁:一種中藥材-中文百科頻道

概述

火麻仁屬一年生草本，高1～3米。莖直立，多分枝，表面有縱直溝紋，密被細茸毛。掌狀複葉，互生或下部對生；托葉線狀披針形；小葉片3～11，披針形至線狀披針形，先端長尖，基部狹楔形，邊緣具粗鋸齒，上面被糙毛，深綠色，下面密被氈毛，灰白色。花單性，雌雄異株；雄花集成疏散的圓錐花序，頂生或腋生，花被片5，黃綠色，長卵形，覆瓦狀排列，雄蕊5枚；雌花叢生于葉腋，每花外有1苞片，卵形，花被片1，膜質，綠色，雌蕊1枚，子房圓球形。瘦果扁卵圓形，胚珠倒生，種子1粒。花期5～7月，果期6～9月。

藥品簡述

藥名：火麻仁

漢語拼音：huo ma ren

英文名：FRUCTUS CANNABIS

拉丁植物動物礦物名：Cannabis sativa L．

功效分類：瀉下藥；活血藥。

性味歸經：甘，平。歸脾、胃、大腸經。

功能：潤燥滑腸；利水通淋；活血。

主治：腸燥便秘；風痹；消渴；風水；熱淋；痢疾；月經不調；瘡癬；丹毒

用法用量：内服：煎湯，10-15；或入丸，散。外用：适量，搗敷；或煎水洗。

生态環境：我國各地均有栽培，也有半野生。

藥材基源：為桑科植物大麻的種仁。

采收儲藏：10～11月果實大部分成熟時，割取果株，曬幹，脫粒，揚淨。

炮制方法：

1、火麻仁。《千金要方》：“淨揀擇，以水淘洗，暴幹。”《本草衍義》：“取麻子，帛包之，沸湯中浸，湯冷出之，垂井中一夜，勿令着水次日日中暴幹，就新瓦上挪去殼，簸揚取仁，粒粒皆完。”現行，取原藥材，除淨雜質及灰屑。

2、炒火麻仁。《本草拾遺》：“炒令香。”現行，取原藥材，置鍋内，用文火炒至微黃色，有香氣，取出，放涼。貯幹燥容器内，炒火麻仁密閉，置陰涼處燥處。

用藥禁忌

1、《本草經集注》：畏牡蛎、白薇，惡茯苓。

2、《食性本草》：多食損血脈，滑精氣，婦人多食發帶疾。

3、《本草從新》：腸滑者尤忌。

4、不良反應及治療：火麻仁含有較多的脂肪油，誤食一定數量後可引起中毒反應，大多在1-2小時内發作，臨床表現為惡心、嘔吐，腹瀉，四肢麻木，煩躁不安，均在1-2天内症狀先後消失而愈。曾報導誤食火麻仁油中毒332例及122例，經對症治療後無一例死亡。

副作用

火麻仁的副作用還是有的，火麻仁含有毒蕈堿及膽堿等, 若大量食入(60～120g)可發生中毒.臨床症狀表現為惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、腹瀉、四肢麻木、煩躁不安、精神錯亂、手舞足蹈、谵語、狂躁、脈搏增速、瞳孔散大、昏睡以緻昏迷.臨床報道, 上述症狀大多在食後0.5～2小時内發病, 最長12小時, 中毒程度之輕重與進食量的多少成正比。但其病理變化是可逆的，預後良好。果皮中可能含有麻醉性樹脂成分, 故用時宜除淨果皮, 以防中毒。多食損血脈, 滑精氣, 婦人多食發帶疾。

中藥化學成分

1、種子含胡蘆巴堿（TCMLIBigonelline），L－右旋異亮氨酸三甲铵乙内酯[L（d）-isoleucine betaine]。含脂肪油約30%，其中亞油酸（linoleic acid）59.7%-62.9%，亞麻酸（linolenic acid）14.7%-17.4%，油酸（oleic acid）8.4%-14.8%，還含玉蜀黍嘌呤（zeatin）。

2、大麻種子含脂肪油約30%。榨出的新油，綠黃色，經久則變褐黃色；碘價為140～170 （通常為150～166），屬于幹性油。油的脂肪酸，飽和的為4.5～9.5%；不飽和的脂肪酸中，油酸約為12%，亞油酸53%，亞麻酸25%。油中含一些大麻酚。又含植酸鈣鎂（Phytin），含率比葉、莖、芽中還多；種仁中含率可達1%。種子含胡盧巴堿及dl-異白氨酸甜菜堿[dl- isoleucine betaine]；尚含脂肪油約30%，為幹性油，油中含飽和脂肪酸6.8%～13.8%，油酸13.1%～19.9%，亞油酸43%～58%，亞麻酸14%～27%。此外含麻仁球朊酶(edesinase)及蛋白質等。

藥理作用

1、對心血管系統的作用

大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應用，麻醉貓十二指腸内給2g／kg，半小時後血壓開始緩緩下降，2小時後約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應。國産火麻仁品種與印度産的相同，生理效用也相仿。

2、緻瀉

能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時，對小鼠均有通便作用，前者作用較強；麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸内容物的作用。

3、對血清膽固醇的影響

實驗取成年大白鼠20隻，體重190-240g，雌雄各半，每組10隻，雌雄各半，根據體重及血清膽固醇濃度分為随機對照組及實驗組，對照組飼以高脂飼料，實驗組在高脂飼料中加火麻仁幹樣品10%。結果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期内，4星期的血清膽固醇水平比較穩定，第3、4星期顯著低于對照組(P<0.05)。

醫用價值

在功效上，火麻仁可将體内多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。據悉，國内知名養生茶品牌百壽村火麻茶所采用的主要生産原料就是野生火麻仁，長期飲用火麻茶，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽的作用。

營養成分

去殼火麻仁含蛋白質34.6% ，脂肪46.5%, 以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同時提供人體膳食中必須的必須脂肪酸 (EFAS) 、 lpha- 亞麻酸。

火麻仁的脂肪

火麻仁食品含有很低的膽固醇含量，以及很高的可降低膽固醇的植物甾醇含量 438mg/100g 。火麻仁油含有所有油中平均最高的單不飽和和多不飽和脂肪酸，平均有89% 。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。多不飽和亞油酸，一種omega-6 脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6 g/100 g，同時alpha- 亞麻酸，一種多不飽和omega-3 脂肪酸，含量是17.2 g/100 g。兩種脂肪酸的比值是3.38，非常接近世界衛生組織 (WHO) 推薦的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0 。

火麻仁油是一種單一的，同時含有亞油酸和alpha- 亞麻酸的直接代謝物—分别是gamma- 亞麻酸 (GLA) 和花生酸 (SDA) 的食用油。因為這樣，它可改善受損的必須脂肪酸代謝和可由于遺傳因素，攝入其他脂肪酸，衰老，和生活方式導緻的體力下降。

火麻仁油的多不飽脂肪和飽和脂肪的比值為9.7 ，而現在的美國膳食的相應比值0.44 ，因此，即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使這種膳食不平衡回到美國參議院的挑選委員會 (U.S. Senate Select Committee) 推薦的目标。

火麻仁蛋白

除了提供人類必須脂肪酸（ EFAs ）和有一個相當有益的不飽和對飽和脂肪比值，火麻仁是一種容易消化的，不含谷蛋白的極好的膳食性蛋白質來源。它的34.6 g / 100 g 總蛋白質含量和黃豆相當，而多于堅果，其他種子，牛

奶制品、肉、魚或家禽的蛋白質含量。麻仁蛋白質為人類提供一種比例非常均衡的10 種必須氨基酸組合。火麻仁蛋白質的一個突出的方面是精氨酸 (123mg/g 蛋白質 ) 和組氨酸 (27 mg/g 蛋白質 ) 的高含量 , 兩種都對兒童期的生長非常重要，以及合成必須的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白質 ) 。火麻仁蛋白質亦含相對高水平的對骨骼肌代謝非常重要的支鍊氨基酸。

其它營養

去殼火麻仁的碳水化合物含量是11.5%，而它糖含量是2%。去殼火麻仁的碳水化合物中，有6%是以纖維的形式存在。火麻仁粉的纖維含是40%，是所有制粉類糧食當中最高的。除了含有人類必須的多種營養素外，火麻仁食品含有高含量的以alpha-,beta-,gamma-,and delta-生育酚和alpha-生育三烯酚形式的抗氧化劑 (92.1 mg/ 100g ) 。另外，火麻仁含有種類很廣的其他維生素和礦物質。

火麻仁食用方法

古代通常将火麻仁入藥，食療方記載甚少。流傳至今的火麻仁現在普通用來制成食品，據全國粗略統計，有火麻油、火麻糊、火麻湯、火麻粥、火麻奶等火麻養生産品達上萬種之多，其中最為食客普遍接受的數火麻油和火麻糊。

火麻油：市面上亦舒堂火麻油品牌采用火麻仁為原料，采用物理冷壓榨方式取油，保留火麻油原有的營養成分，作為家常食用油天天吃，但需控制用量，一般不超過25g。

火麻糊：火麻糊是火麻仁和“藥米”墨米專業配比而成，墨米含有18種氨基酸，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋陰補脾、健暧肝、明目活血之功效。經常食用營養更全面，像亦舒堂火麻糊直接取1小包沖泡食用即可，不可多食。

常用配方

1、火麻仁治傷寒趺陽脈浮而澀，浮則胃氣強，澀則小便數，浮澀相搏，大便則硬，其脾為約：麻于仁二升，芍藥半斤，枳實半斤（炙），大黃一斤（去皮），厚樸一尺（炙，去皮），杏仁一升（去皮，炙、熬，别作脂）。上六味，蜜和丸，如梧桐子大。飲服十丸，日三服，漸加，以知為度。

2、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。

3、治虛勞，下焦虛熱，骨節煩疼，肌肉急，小便不利，大便數少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。

4、治産後郁冒多汗，便秘：紫蘇子、大麻仁各半合，淨洗，研極細，用水再研，取汁一盞，分二次煮粥喂之。此粥不惟産後可服，大抵老人、諸虛人風秘，皆得力。

5、治大渴，日食數鬥，小便赤澀者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁飲之。

6、治五淋，小便赤少，莖中疼痛：冬麻子一升，杵研，濾取汁二升，和米三合，煮粥，着蔥、椒及熟煮，空心服之。

7、治腳氣腫渴：大麻子熬令香，和水研，取一大升，别以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即納麻汁，更煎三、五拂，渴即飲之，冷熱任取，饑時啖豆亦佳。

8、治風水腹大，臍腰重痛，不可轉動：冬麻子半升，碎，水研濾取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，着蔥、椒、姜、豉，空心食之。

9、治骨髓風毒疼痛，不可運動者：大麻仁水中浸取沉者一大升，漉出曝幹，炒，待香熱，即入木臼搗極細如白粉，平分為十帖。每用一帖，取無灰酒一大瓷湯碗研麻粉，旋濾取白酒，直令麻粉盡，餘殼即去之，都合酒一處，煎取一半，待冷熱得所，空腹頓服，日服一帖。

10、治白痢：麻子汁，煮取綠豆，空腹飽服火麻仁11、治小兒赤白痢，體弱不堪，困重者：麻子一合，炒令香熟，末服一錢匕，蜜、漿水和服。

12、治婦人月水不利，或至兩三月、半年、一年不通者：桃仁二升，麻仁二升，合搗，酒一鬥，漬一宿，服一升，日三夜一。

13、治産後血不去：麻子五升，搗，以酒一鬥漬一宿，明旦去滓，溫服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，将養如初産法。

14、治妊娠損動後腹痛：冬麻子一升，杵碎熬，以水二鬥，煮取汁，熱沸，分為三、四服。（《食醫心鏡》）

15、治寸白由：吳茱萸細根一把（熟搗），大麻子三升（熬，搗末）。上二味，以水三升和搦取汁，旦頓服之，至巳時，與好食令飽，須臾蟲出，不瘥，明且更合服之，不瘥，三日服。

16、治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，着少鹽吃。

17、治小兒頭面瘡疥：麻子五升末之，以水和絞取汁，與蜜和敷之。

18、治小兒疳瘡：搗麻子敷之，日六、七度。（《子母秘錄》）

19、治金瘡腹中瘀血：大麻子三升，大蔥白二十枚。各搗令熟，著九升水，煮取一升半，頓服之。若血出不盡，腹中有膿血，更合服，當吐膿血耳。

20、治瘭疽着手足肩背，忽發累累如赤豆，剝之汁出者：麻子熬作末，摩上良。

21、治赤流腫丹毒：搗大麻子水和敷之。

22、治湯火傷：火麻仁、黃柏、黃栀子，共研末，調豬脂塗。

23、治聘耳，膿水不止：麻子一合，花臙脂一分。都研為末，滿耳塞藥，以綿輕擁。

方劑

1、麻子仁丸《傷寒論》：潤腸洩熱；

2、潤腸丸《脾胃論》：潤腸通便、活血祛風；

3、黃芪湯《金匮翼》：益氣潤腸；

4、潤腸丸《沈氏尊生書》：血虛便秘。

文獻論述

1、《傷寒明理論》：《内經》曰，脾欲緩，急食甘以緩之。麻仁、杏仁潤物也。《本草》曰，潤可去枯。脾胃幹燥，必以甘潤之物為之主。

2、《本草經疏》：麻子，性最滑利。甘能補中，中得補則氣自益，甘能益血，血脈複則積血破，乳婦産後餘疾皆除矣。風并于衛，則衛實而榮虛，榮者，血也、陰也。《經》曰，陰弱者汗自出。麻仁益血補陰，使榮衛調和，風邪去而汗自止也。逐水利小便者，滑利下行，引水氣從小便而出也。

3、《藥品化義》：麻仁，能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結便閉。凡老年血液枯燥，産後氣血不順，病後元氣未複，或禀弱不能運行皆治。大腸閉結不通，不宜推蕩，亦不容久閉，以此同紫菀、杏仁潤其肺氣，滋其大腸，則便自利矣。

4、《本草述》：麻子仁，非血藥而有化血之液，不益氣而有行氣之用，故于大腸之風燥最宜。麻仁之所療者風，然屬血中之風，非漫治風也，而其所以療風者，以其脂潤而除燥，蓋由于至陽而宣至陰之化，非泛泛以脂潤為功也。

5、《本草思辨錄》：仲景麻仁丸證，是脾受胃強之累而約而不舒。于是脾不散精于肺，肺之降令亦失，肺與脾胃俱困而便何能下。麻仁甘平滑利，柔中有剛，能入脾滋其陰津，化其燥氣。但脾至于約，其中之堅結可知，麻仁能擴之不能破之，芍藥乃脾家破血中之氣藥，合施之而脾其庶幾不約矣乎。夫脾約由于胃強，治脾焉得不兼治胃，胃不獨降，有資于肺，肺亦焉得不顧，故又佐以大黃、枳、樸攻胃，杏仁抑肺，病由胃生，而以脾約标名者，以此為太陽陽明非正陽陽明也。兼太陽故小便數，小便數故大便難，治法以起脾陰化燥氣為主。燥氣除而太陽不治自愈，故麻仁為要藥。

6、《本經》：補中益氣。

7、《别錄》：主中風汗出，逐水，利小便，破積血，複血脈，乳婦産後餘疾。

8、《藥性論》：治大腸風熱結澀及熱淋。

9、《唐本草》：主五勞。

10、《食療本草》：取汁煮粥，去五髒風、潤肺。治關節不通、發落，通血脈。

11、《本草拾遺》：下氣，利小便，去風痹皮頑，炒令香搗碎，小便浸取汁服；婦人倒産吞二七枚。

12、《日華子本草》：補虛勞，長肌肉，下乳，止消渴，催生。治橫逆産。

13、《綱目》：利女人經脈，調大腸下痢；塗諸瘡癞，殺蟲；取汁煮粥食，止嘔逆。

14、《分類草藥性》：治跌打損傷，去瘀血，生新血。