簡介
北京湘鄂情集團股份有限公司（簡稱湘鄂情）是一家集餐飲服務與管理、食品工業、環保科技、網絡新媒體及大數據處理研究開發及應用推廣等産業為一體的綜合性集團公司。公司總部位于北京市，于2009年11月11日在深圳證券交易所挂牌上市（證券代碼：002306）。目前公司注冊資本為80,000萬元。
2013年，公司通過并購，進入環保科技及生物質能領域。繼發力環保業務之後，湘鄂情再度通過并購涉足影視文化産業。
2014年5月湘鄂情與中國領先的大數據研究機構中科院計算技術研究所簽署合作建立網絡新媒體及大數據聯合實驗室協議，雙方優勢互補，将技術推動和市場需求的拉動相結合，圍繞新一代視頻搜索、雲搜索平台以及新媒體社交三個方向，展開産業模式創新、關鍵技術攻關和産業應用推廣等全方位合作。
2014年7月1日晚間，湘鄂情對外公告稱，公司名稱由“北京湘鄂情集團股份有限公司”變更為“中科雲網科技集團股份有限公司”（簡稱“中科雲網”）。
LOGO釋義
A、企業Logo主圖由一個大圓和漢字“香”組成，大圓代表餐盤，客知盤中餐，美美皆飄香；大圓内的“香”字，既代表了湘鄂情菜品出品的美味，又與湘鄂情的“湘”諧音。
B、“香”字上半部的“天”代表“民以食為天”的古訓，下半部是一個小姑娘的笑臉。小姑娘的笑臉像個“周”字，笑臉中間部分像個“吉”字，代表天天周到，吉祥如意。
C、小姑娘的辮子像編鐘，代表湖北的荊楚文化。
D、小姑娘的笑臉有三層含義：
1、“笑”迎天下客；
2、香“口”吃四方；
3、來到湘鄂情，天天好心情。
E、将大圓内的“香”字倒過來看，像個酒杯，兩橫一豎是“幹”字；同時編鐘又像一個倒置的酒杯，合在一起組成“幹杯”。
門店選址
在最高點時，湘鄂情曾在全國開設約35家門店，門店主要集中在北京及上海等一線城市。高峰時期北京地區的13家門店占到湘鄂情總門店數量的三分之一。
曾有媒體專門調查過湘鄂情北京門店的選址，發現其大多數門店都分布在政府機關、軍隊大院，以及大公司周圍。如湘鄂情北京總店選在了位于海澱區定慧寺空軍總部幹休所對面，店址周圍輻射了大量的黨政機關。月壇店正對門就是國家統計局，酒樓的西邊不遠處坐落着國家發改委，東邊則是國家煙草專賣局、國家工商總局，這裡距離中國人民銀行總行隻有5分鐘的車程。
經營
2006年至2008年,湘鄂情分别實現銷售收入3.26億元、5.17億元和6.12億元,2007年和2008年銷售收入分别較上一年增長58.20%和18.37%;2006年至2008年,歸屬于母公司股東的淨利潤分别為1620萬元、5851萬元和6379萬元，2007年和2008年分别較上一年增長261.09%和9.03%。
2012年12月，中央“八項規定”等措施出台，一些定位高端或涉及公款消費的行業，受到明顯的影響。
2012年第四季度，湘鄂情淨利潤僅為1005萬元，同比大幅下滑41.6%。2013年淨利潤虧損5.64億元，比上年度下降789%。其股價也不斷出現下跌。
從2013年2月起，湘鄂情對酒樓經營政策進行了大幅度調整，包括取消高價菜，主推親民價位菜品，取消包房服務費等。但仍未能避免業績暴跌的命運。2013年一年時間湘鄂情虧損5.64億元，利潤同比減少788.86%，是其曆史上虧損最為嚴重、經營最為困難的一年。
2014年6月8日，湘鄂情公告，公司将全資子公司河南湘鄂情投資管理有限公司100%股權及相關債權以8000萬元價格轉讓，由此将逐步剝離餐飲業務。與中科院等機構聯手，進軍大數據領域。而在此之前，湘鄂情已經宣布進軍環保等多個非餐飲領域。
涉足地産
早在2011年，湘鄂情就開始有了投資地産的意向。當年1月，湘鄂情全資子公司湖北湘鄂情與拉斯維加、自然人劉志波、徐莉簽訂資産轉讓及項目合作協議，湖北湘鄂情出資1.29億元購買後兩者擁有的位于湖北省武漢市江岸區台北路72号A、B兩塊土地50%的土地使用權。公司當月即支付了6000萬的合作款。并且，湘鄂情還簽訂了補充協議，約定湖北湘鄂情以5100萬元購買兩塊土地20%的使用權及全部附屬資産。
然而2013年9月，湘鄂情收到關于台北路72号項目的《律師函》，拉斯維加兩大股東郭某某、石某某并不承認該項目合作。之後不久湘鄂情發布公告，稱拉斯維加公司與湘鄂情的合作是公司執行董事、法定代表人劉志波隐瞞拉斯維加其他股東擅自做出的決定，劉在公司的股權隻有5%，卻謊稱他們擁有拉斯維加公司100%的股權，并且隐瞞了土地使用權被法院查封十餘輪次的真相。劉志波、徐莉借合作經營之名騙取了湘鄂情6000萬元，并将該合作款項挪作他用，其行為已涉嫌欺詐。
由于該項目可能無法履行，6000萬元能否收回也具有一定的不确定性，湘鄂情當時稱将根據實際情況計提壞賬準備。
參投環保
2013年7月湘鄂情公告表示，拟斥資2億元收購江蘇中昱環保科技有限公司51%股權，後者業務涵蓋廢水、廢氣、固廢等污染治理和資源化利用技術的開發應用等，正式宣告湘鄂情進入環保産業投資經營。
首次跨界環保領域，湘鄂情也曾遭受質疑：中昱環保2012年淨利潤僅88萬元，2013年上半年淨利潤也僅為1062萬元。但是，出讓人及其一緻行動人承諾，2014年将實現淨利潤不低于1.5億元。
2014年5月，湘鄂情公告拟終止這一收購計劃。
2013年12月，湘鄂情發布公告稱拟控股設立合肥天焱環保科技有限公司股權。
新媒體、大數據
2014年3月，湘鄂情以對賭協議的方式，收購中視精彩及迪女影視兩家影視公司。
2014年5月4日，湘鄂情與中國科學院計算技術研究所簽訂《網絡新媒體及大數據聯合實驗室的合作協議》，稱将共同建立“網絡新媒體及大數據聯合實驗室”，聯合實驗室将基于大數據産業生态環境，圍繞新一代視頻搜索、雲搜索平台以及新媒體社交三個方向，展開産業模式創新、關鍵技術攻關和産業應用推廣等合作。
2014年7月，其下屬公司愛貓科技與快播結束勞動合同的員工重新簽訂合同。
大事記
2011年2月27至28日,湘鄂情年度高峰會上在南京舉行，本次會議确定湘鄂情2011年完成全國以經濟協作區域劃分的品牌擴張戰略部署。繼續以北京為中心建立區域總部，輻射華北、東北地區；以武漢為中心，輻射湖北地區；以長沙為中心，輻射湖南地區；以南京為中心，輻射江蘇地區；以上海為中心，輻射上海以及周邊地區；以深圳為中心建立區域總部，輻射華南地區；以西安為中心，輻射西北地區；以成都為中心，輻射西南地區。
2011年03月25日，湘鄂情斥資1.99億元參股*ST中農，取得後者10%的股權。
2011年3月30日，湘鄂情網絡商學院正式成立。2011年5月8日，湘鄂情與中信銀行武漢分行在漢簽訂戰略合作協議，後者将向前者提供5億元的集團授信和5億元的中期票據和短期票據融資券服務。
2011年8月28日，湘鄂情獲頒“2011年度中國行業領軍企業”大獎。
2011年11月15日，湘鄂情成為北京市“農餐對接”試點單位。
2011年11月，湘鄂情榮獲中國證券“金紫荊獎”。
2010年5月29日，湘鄂情榮獲最具活力新銳上市公司獎。
2010年12月，湘鄂情在武漢啟動啟動“晶殿宴會廳”品牌。
2009年1月1日，湘鄂情被北京市總工會、北京市企業聯合會評定為“北京市和諧勞動關系單位”。
2009年7月29日，北京湘鄂情股份有限公司在證監會發審委過會。
2009年11月11日，北京湘鄂情股份有限公司在深圳證券交易所正式挂牌上市，成為中國第一家上市的民營餐飲企業。
2008年12月1日，湘鄂情榮獲“第六屆全國烹饪技能競賽團體金獎”。
2007年9月27日，北京湘鄂情餐飲管理有限公司正式成立。
2007年10月20日，股份公司發起人召開股份公司創立大會，公司整體變更為北京湘鄂情股份有限公司，并于2007年10月23日在北京市工商行政管理局注冊登記，領取法人營業執照。
2006年5月1日，湘鄂情成為北京市旅遊局“旅遊餐館“‘五星’”企業。
2006年6月1日，“湘鄂情” 商标被國家工商行政總局認定為“中國馳名商标”，成為中國慢餐第一家馳名商标。
2006年12月1日，湘鄂情中國商業聯合會評定為“全國商業及服務型企業售後服務行業十佳”單位。
2005年5月1日，湘鄂情榮獲中國烹饪協會主辦的“中國第五屆全國烹饪技術大賽金獎”。
2005年5月1日，湘鄂情榮獲中國烹饪協會主辦的第五屆世界烹饪大賽美食展台賽團體金獎。
2005年5月，大股東金健米業撤資，為購回金健米業股份，孟凱四處借款并出售武漢、深圳和長沙的幾家門店。
2004年，深圳湘鄂情申請注冊了第3300638号“湘鄂情X.E.FLAVOUR及圖”商标，核定使用于第43類服務。
2002年10月，湘鄂情引資湖南金健米業股份有限公司，後者出資2000萬元。
2001年12月1日，湘鄂情被中國烹饪協會授予“中華餐飲名店”榮譽。
2001年12月1日，經全國酒家酒店等級評定委員會評定，湘鄂情榮獲國家特級酒家（五鑽） 殊榮。
1999年9月17日，北京湘鄂情酒樓有限公司成立，注冊資本為200萬元，湘鄂情将投資重心轉向北京。
1999年9月19日，湘鄂情在北京的第一家分店——定慧寺點正式開業，這标志着湘鄂情步入了全新的發展階段。
1998年，孟凱自深圳北上，沿途考察青島、濟南、大連、沈陽等北方城市後，最終确定了湘鄂情以北京為中心輻射全國的戰略發展思路。
1997年，深圳市湘鄂情酒店有限公司成立，第一家被命名為“湘鄂情”的酒樓在蛇口石雲路開張。
1995年2月28日年，湘鄂情的前身——隻有四張桌子的“湘湘菜館”在深圳蛇口正式開業。
進軍悉尼
湘鄂情集團海外擴張的第一站首選澳大利亞。日前，該公司海外首家分店，位于澳大利亞第一大城市和港口悉尼的分店，在該市中國城核心區域盛大開業，并以其秉承傳統、力求創新的美味菜品在當地中餐市場大放異彩。分店使用“外灘”商标和名稱。
據湘鄂情相關負責人介紹，“外灘”店營業面積共2500平方米，為目前澳大利亞規模最大的中餐館，擁有可供30人同時就餐的悉尼第一桌，同時還擁有悉尼第二大的開放式廚房，是集簡餐茶點、專業中餐正餐出品、酒吧休閑于一身，可以滿足不同年齡段消費者個性化餐飲需求及休閑娛樂功能的大型專業化商業社交會所。“外灘”在設計裝修上，處處可見中國元素。
在菜品出品上，“外灘”打破目前澳大利亞中餐廳流行的“解構”菜式，推陳出新，努力在“構建”菜式方向上領導潮流，實現中餐和西餐的完美結合。
來自國内的特聘資深廚師，确保傳統中餐的品質與口味，會将原汁原味的中餐呈現在澳大利亞消費者面前，真正體現中國飲食文化的魅力。
企業收購
收購龍德華餐飲
湘鄂情7月6日晚間發布公告稱，公司将以8000萬元人民币收購上海漢月尚投資中心（有限合夥）、西藏漢尚投資有限責任公司合計持有的北京龍德華餐飲管理有限公司100%股權。
公告稱，目标公司2011年經審計的淨利潤超過公司淨利潤的10%。公司在收購目标公司之後，可以充分發揮公司在品牌、出品研發、管理和市場營銷方面的優勢，使目标公司成為未來公司三大主業中（酒樓業務、中式快餐業務和團膳業務）團膳市場業務的主要實施者。
收購上海齊鼎味之都
湘鄂情以1.35億元人民币收購控股上海齊鼎“味之都”中式快餐連鎖品牌。按照計劃并購後，湘鄂情将推廣中式餐飲連鎖的标準化發展模式，把中式快餐做大做強。
2012年6月16日湘鄂情董事長孟凱表示，湘鄂情收購控股上海齊鼎“味之都”中式快餐連鎖品牌後，将通過推廣自動化烹饪機器人的标準化操作，主攻“冷鍊盒飯”，以中央廚房模式支撐中式快餐連鎖發展，打造中國快餐業民族品牌并使之做大做強。
根據此前湘鄂情披露的2011年業績快報顯示，作為A股第一家民營餐飲上市公司，湘鄂情2011年的營業收入為12.35億元，淨利潤9896萬元，分别同比增長34%、71%。公司經過十多年的努力和發展，在北京及部分省會城市中高端餐飲市場占有重要地位。
最新情況
5月25日，餐飲連鎖企業湘鄂情與上海瀛聯體感智能科技有限公司在北京簽訂《出資意向協議》，雙方将共同出資成立上海愛貓新媒體數據科技有限公司。自此，湘鄂情将逐步将餐飲業務剝離，未來主營業務将轉變為新媒體、大數據、環保的主業結構。
而據前瞻産業研究院了解，這已并非湘鄂情第一次試圖轉型，早在2013年7月開始就連續收購兩家環保公司，并在2014年3月宣布拟收購笛女影視傳媒（上海）有限公司51%的股權，加上這次進軍大數據領域，已是湘鄂情轉型以來進軍的第三個領域，也是湘鄂情最重視的領域。
《2014-2018年中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》數據顯示，2013年湘鄂情雖然陸續關停虧損嚴重的部分酒樓門店，但仍巨虧5.64億元，與盈利超過1億元的2012年形成鮮明對比；其門店數也從34家關至18家，2013年便先後關閉了13家門店，其主攻市場——北京曾有13家門店，現也已陸續關停4家。
雖然湘鄂情對外公布的2014年一季度數據尚屬“亮眼”，該季度業務收入3.01億元，與上年巨虧不同的是，淨利潤也達到3604.19萬元，然而細看其業務構成便知，環保業務是其扭虧的主要原因，其子公司合肥天焱生物質科技有限公司一季度實現淨利潤4015萬元，該季度餐飲業務仍然是虧損的。
湘鄂情的問題在于沒有找到新的利潤增長點，在高端餐飲由于“限制三公”迅速委靡後，湘鄂情也曾試圖進入中低端領域，甚至早在2012年便開始探索“橫向”開發大衆餐飲的嘗試，先後收購味之都、龍德華，形成了湘鄂情的快餐、團餐等大衆餐飲業務，甚至在食品工業領域有了很多突破。
快餐、團膳都是需要規模化來實現利潤，但受制于高端酒樓業務的持續虧損，湘鄂情無法在快餐領域内繼續擴張，而沒有規模化作為支撐的湘鄂情的快餐業務，最終也無法能成為湘鄂情新的利潤增長點。
