辦學曆史
學校前身
浙江食品工貿學校
1979年5月，經原浙江省革委會批準，在湖州創辦浙江嘉興糧食技工學校。
1984年，經省人民政府批準，在嘉興糧食技工學校的基礎上，建立“浙江湖州糧食工業學校”，校址不變。
1986年2月，經省教育委員會、省計劃經濟委員會批準，學校更名為“浙江糧食工業學校”。
1994年5月，經省教委、省計經委批準，學校更名為“浙江食品工貿學校”，隸屬省糧食局管理。
湖州廣播電視大學
1979年2月，浙江電大嘉興分校創建。
1983年底，撤地建市後，原嘉興地區電大分校撤銷，分别建立電大湖州分校和電大嘉興分校，原地轄湖州市（吳興縣）工作站并入電大湖州分校。
湖州貿易經濟學校
1979年04月，成立嘉興供銷技工學校。
1983年09月，嘉興供銷技工學校更名為湖州供銷學校。
1995年04月，湖州供銷學校更名為湖州貿易經濟學校。n
合并建校
1999年12月，湖州貿易經濟學校、湖州中專聯合籌建湖州職業技術學院。
2000年8月，湖州市委和湖州市人民政府決定，湖州廣播電視大學與湖州職業技術學院（籌）合署共建。
2001年7月，浙江食品工貿學校下放屬地并整體并入湖州職業技術學院。
2002年，經浙江省人民政府批準由湖州市人民政府主辦正式組建湖州職業技術學院。n
辦學條件
師資力量
截至2017年5月，學校有校内專任教師331人，校内兼課教師131人，校外兼職教師179人，校外兼課教師 15人。專任教師中正高專業技術職務32人，副高專業技術職務93人，高級職稱占比達到28.08%；具有碩士博士學位教師達254人， 具有“ 雙師” 素質教師達266人。有國家級教學團隊1個，省級教學團隊2個，省級教學名師4名，省級專業帶頭人17名，浙江省“新世紀151”人才工程培養人選5人，省級優秀教師3名，湖州市“1112”學術技術帶頭人11人。
國家級教學團隊：文秘專業教學團隊（徐可）1112人才工程：步雅芸、左希慶、何彥虎、孫娴娴
省級教學團隊：電工電子與自動化技術教學團隊（李天真）、建築工程技術專業教學團隊（張建榮）省教學名師。n
院系設置
截至2017年5月，學校下設旅遊與公共管理學院、商貿與經濟管理學院、物流與信息工程學院、機電與汽車工程學院、建築工程學院、藝術設計學院、遠程教育學院7個二級學院和安吉分院，開設32個高職專業。n
教學建設
截至2017年5月，學校有中央财政支持高等職業學校專業2個，浙江省示範重點建設專業4個，浙江省特色專業8個，浙江省優勢專業2個，國家級實訓基地3個，浙江省高職示範性實踐教學基地4個，有國家精品資源共享課程4門，省級精品課程24門，獲國家教學成果獎二等獎1項，省級教學成果一等獎2項，二等獎5項。
中央财政支持高等職業學校專業：生産過程自動化技術、旅遊管理
浙江省示範重點建設專業 ：生産過程自動化技術、電子商務、國際貿易實務、文秘
浙江省特色專業：建築工程技術、國際貿易實務、旅遊管理、物流管理、裝潢藝術設計、應用電子技術、文秘、 商務英語
浙江省優勢專業：建築工程技術、國際貿易實務
國家精品資源共享課程：秘書理論與實務、過程控制與自動化儀表、導遊基礎、思想道德修養與法律基礎
省級精品課程：地基基礎工程技術、建築施工技術、SQL SERVER數據庫管理與設計實現、電子産品結構與裝配工藝、PLC與控制技術、傳感器與檢測技術、Visual Basic工程設計、國際貿易實務、思想道德修養與法律基儲、導遊基礎、電子商務基礎、應用和傳感器與檢測技術、電算化會計等國家級實訓基地：建築技術實訓基地、現代物流實訓基地、電工電子與自動化實訓基地n浙江省高職示範性實踐教學基地：商貿實訓中心、國際貿易實訓基地、汽車維修技術實訓基地、文秘實訓基地
第一批“國家級精品資源共享課”:《秘書理論與實務》《過程控制與自動化儀表》、《導遊基礎》《思想道德修養與法律基礎》n
交流合作
國（境）外合作
截至2017年5月，學校與加拿大喬治布朗學院、加拿大溫哥華社區學院等多所海外院校建立了友好關系，與台灣嶺東科技大學、台灣僑光科技大學締結友好合作關系，開展教師互派、交換生專業研修、青年夏令營等活動。2014年，機電一體化技術及建築工程技術兩個專業與英國南埃塞克斯學院合作舉辦高等專科學曆教育項目兩項獲得教育部項目批準，招生納入國家普通高等教育招生計劃。
政校企合作
截至2017年5月，學校商務貿易專業群與杭州東方電子商務園、湖州市多媒體産業園、蘇甯電銷産業園簽訂合作協議，構建園校合作人才培養平台；與吳興區、南浔區政府簽訂政校合作協議，構建政校合作專業建設平台；與行業企業合作成立湖州市電子商務協會、湖州市外語協會、湖州市外文與翻譯協會、湖州市電子商務協會等，聚集社會資源，推進專業建設與人才培養。n
學術科研
科研平台
截至2017年5月，學校有湖州市重點實驗室2個，有7個校級研究所。湖州市重點實驗室：過程控制重點實驗室、現代物流重點實驗室校級研究所：室内裝飾與景觀環境設計中心、服裝設計與技術研發中心、建築新技術研發中心、工業自動化技術研發中心、先進制造技術研發中心、中小企業研究所、現代物流研究所
科研成果
截至2017年5月，學校獲批專利157項，其中發明專利10項，出版學術專著48部，其中3部獲省級社科學術著作出版資金資助，主編教育部規劃教材、省級重點教材32部。據《中國高教研究》統計，學校教師在國内14家教育類核心期刊上發表教育研究論文7年名列全國高職院校前三位。學校承擔各級各類科研項目305項，其中省級以上科研項目78項，投入項目研究經費380餘萬元，截至2008年12月，已有22項科研項目結題并通過鑒定；發表學術論文1500餘篇，出版學術專著17部；獲各級各類科研成果獎180餘項，取得專利9項。完成全國高等教育“十五”規劃重點課題1項，通過省科技廳組織的省級新産品鑒定1項。2014年，藝術設計學院汲曉輝老師主持的《基于“校企合作”高職藝術設計類專業畢業設計質量控制的研究與實踐》獲省教育科學研究優秀成果三等獎。
學術資源
館藏資源
截至2017年5月，湖州職業技術學院圖書館館内設6個書庫，2個普通閱覽區，1個參考文獻閱覽區，有閱覽座位1000多個。館藏紙質圖書60餘萬冊、電子圖書40萬冊，電子文獻數據庫8個。文獻資源涵蓋社會科學和自然科學的各個領域。一樓和五樓分别設有吳樸書畫藝術館和包畹容京劇服飾藝術館。
學術期刊
《湖州職業技術學院學報》，由湖州職業技術學院主辦，創刊于2003年，為綜合性學術刊物。獲2004年全國高職高專學報優秀學報二等獎，開設有教學教育研究、文學藝術研究、外國語研究及湖州地方文化研究等欄目，學報被萬方、上海圖書館館藏、國家圖書館館藏、知網、維普、中國學術期刊（光盤版）全文收錄，複合影響因子為0.189，綜合影響因子為0.121。n
文化标識
校訓
崇德尚能
含義：崇德樹人，尚能育才。崇德樹人就是要求德教為先，修身為校訓本，培養學生學會做人。尚能育才就是要以能力為本位，培養高技能型人才，教會學生學會做事。德為人才之基，能為人才之本。n崇德尚能既是學校“文厚、技湛、商慧”人才培養模式價值取向和校園文化濃縮，也是師生的立身行事之風。
校徽
釋義：校徽整體呈圓形，外框集趙孟頫書體“湖州職業技術學院”和英文名稱。下标“1979”，代表學校辦學起始元年。中心圖案“品字”造形，以中國紅和大海藍融彙而成。藍色莊重、沉穩、博大，富有海納百川人格襟涵，紅色朝氣、活力、興旺，充滿如日噴薄精神動感。“品”字象形，寓意湖職人堅守“崇德尚能”校訓，體現了學校“文厚 技湛 商慧”人才培養理念；又若三塊磐石，喻示着學校立足湖州，服務浙江，面向全國的堅實發展基礎與浩大生長前景。
校旗
釋義：校旗為藍、白二色長方形旗幟。主體視覺形象為學校校徽、趙孟頫書體的校名及學校英文大寫的标準組合。下方流淌着苕溪、太湖之水，彙江入海，生生不息，象征學校源遠流長、人才輩出，喻示着學校美好的成長願景。n
校園活動
截至2017年5月，，學校共有注冊社團48個，其中理論研究型4個，素質拓展型10個，文娛健身型17個，專業拓展型17個， 由朗誦社團發起組織的第五屆“詩意的青春”經典校園詩文誦讀會，成為學校和湖州市語言文字委員會、湖州廣電總台共同舉辦的年度重點地方性文化展示活動。10月至11月的社團文化節成為學生業餘生活中的重要内容。2014年度學校學生社團獲得“浙江省優秀社團”等團省委頒發的榮譽6項。n
獲得榮譽
獲國家級教學成果獎1項，省級教學成果獎3項，國家級精品課程4門，國家級精品資源共享課4門，省級精品課程24門，省級精品在線開放建設課程40門。近五年來，學生參加各類技能競賽共獲獎849項，其中國家三等獎以上128項、省級一等獎166項；師生共獲授權專利278項，其中發明專利55項，學生為第一專利權人167項。
現任領導
錄取情況
開設專業
學校建有高職專業33個，形成了與浙江省八大萬億産業和湖州市“4+3+N”現代産業體系高度匹配的“智能制造、旅遊管理、物流信息、現代商貿、建築工程、文化創意”“6+N”專業體系。
學校入選教育部工業機器人領域職業教育項目合作院校，現有中央财政重點支持建設專業2個（工業過程自動化技術、旅遊管理）、教育部認定骨幹專業4個（建築工程技術、工業過程自動化技術、旅遊管理、國際貿易實務），浙江省高校“十三五”優勢專業4個（建築工程技術、工業過程自動化技術、旅遊管理、國際貿易實務）、浙江省高校“十三五”特色專業5個（機電一體化技術、電子商務、物流管理、視覺傳播設計與制作、商務英語）、湖州市“十三五”高校重點專業5個（旅遊管理、機電一體化技術、電子商務、物流管理、室内藝術設計）。n
