簡介
消煮爐是一款專門用來對糧食、食品、飼料、土壤、肥料、水、沉澱物、化學品、乳制品、釀造、制糖、藥物、煤炭、橡膠等物質進行消化的儀器。消化液與物質産生化學反應後，生成可溶于水的新物質，而且選擇适當的消化液可加速消化過程。因此消化爐通常與定氮儀配套使用。
工作原理
定氮儀-消化爐是常用的測定粗蛋白的方法。其工作原理是:在催化劑的作用下，用硫酸破壞有機物，使含氮物轉化為硫酸铵。加入強堿進行蒸餾，使氦逸出，用硼酸吸收氨，再用酸滴定，測出氮的含量，将結果乘以換算系數，計算出粗蛋白含量。
定氮儀-消化爐可以用做常量和微量分析，具有可裝不同數量消化管的遠紅外消煮器，其中具有接煙霧導出裝置，還具有酸霧洗滌器，用來減少對空氣的污染，顯得更加安全。使用K2SO4+CuSO4催化劑，消化管也可作為蒸餾管。蒸餾-自動滴定組合為一體，由自動程序控制器控制過程，應用砺接吸收、用光電比色檢測自動滴定的終點，蒸餾-滴定過程一般要3-4分鐘，每小時可完成20個樣品，測定範圍為含氮量0.2mg-100.0mg，測定結果可自動打印輸出，包括打印出平均值，标準偏差。
使用試劑
1、濃硫酸(H2SO4):化學純,含量95%~98%、無氮。
2、硫酸銅晶體(CuSO45H2O)、硫酸鉀(K2SO4):分析純。
3、NaOH溶液:化學純，400g溶于1000ml蒸餾水中，配成40%水溶液(m/V)。
4、硼駿(H:BO3):分析純，2g溶于100ml蒸餾水中，配成2%水溶液(m)。
5、鹽酸(HCI):分析純，0.05mol/L标準液，(4.2ml鹽酸注入1000ml蒸餾水中)碳酸鈉法标定鹽酸。
6、混合指示劑:甲基紅(C1sH15N:O2)溶于乙醇配成0.1%乙醇溶液，溴甲酚綠溶于乙醇配成0.5%乙醇溶液，二種溶液等體積混合陰涼處保存(保存期三個月)。
注意事項
1、消化時如氣體外逸，加大自來水壓力。消化密封圈外壁每次試驗結束清洗一遍延長使用壽命。
2、NaOH溶液因長期不用，管裡容易産生粘固現象，每天工作完成後切換到手動模式把NaOH溶液外接皮管移入蒸餾水瓶内，前面套好消化管抽洗幾次，待下次使用時，在蒸餾時須排出100mlNaOH，以防第一個樣品NaOH濃度不夠。過一段時間用稀硫酸清洗一下蒸發爐并清水過洗幾次。
3、為避免幹擾，保證儀器正常運行及人身安全，操作過程中必須嚴格接地線。
4、如果操作不當，10A保險絲燒斷後，請拔去電源插頭，換上新的後，關水龍頭，打開排水水龍頭排盡蒸發爐水，按照開機調試步驟重新開機操作。
5、用戶在遵守本儀器的運輸、保管、安裝和使用規程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時，從收貨之日起的一年内，或開箱時發現包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等的情況，請與公司質檢部門聯系。消化管：材質：PTFE消解管、石英管及玻璃管。
