海棠花:杜鵑花科蘋果屬物種-中文百科頻道

植物學史

早在先秦時期的文獻中就有記載海棠花在中國古代的栽培曆史。在漢代，海棠花就已經與園林藝術結下不解之緣。不論是栽培技術還是種植面積，海棠花在唐代有了明顯的提高。宋代時期，海棠花在唐朝的基礎上得到了更大的發展，終于達到鼎盛時期，在當時就被視為“百花之尊”。元朝戰火硝煙不斷，很多花卉都受到了牽連，不複唐宋時期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持着長盛不衰的勢頭。中國人民如此喜愛海棠，其根本是在于它的豐厚文化内涵，人們稱贊它是“百花之尊”、“花之貴妃”，甚至有“花中神仙”之說，同時将它看作是美好春天、美人佳麗和萬事吉祥的象征。

海棠花第一次出現在中國的曆史長流中史料中，記載的并不是它的觀賞性，最早被人們重視的是海棠花的食用價值：《詩經·衛風·木瓜》有詩曰“投我以木瓜，報之以瓊琚；匪報也，永以為好也！投我以木桃，報之以瓊瑤；匪報也，永以為好也！投我以木李，報之以瓊玖；匪報也，永以為好也！”詩中的“木瓜”、“木桃”、“木李”全都是屬于海棠類的植物，它們在古時候常常被作為送給親朋好友的禮品。

漢代時期，海棠就已經進入皇宮内苑中，《西京雜記》中記載了海棠進入皇宮林苑的事情。原來漢武帝修建了一個林苑，于是群臣敬獻珍貴的花卉給漢武帝，在群臣敬獻的衆多名貴的花卉中有四株海棠。這四株海棠非常得漢武帝的喜愛，于是便種植在漢武帝的林苑之中。中國著名的文學家司馬相如曾經寫過《上林賦》，其中有“椁、柰、厚樸”等相關的記載，根據後世的仔細考證，發現“柰”就是指中國綿蘋果及小果類蘋果屬植物，也就是海棠。

晉代，海棠花的美麗妖娆，豔麗動人深得人們喜愛。當時在洛陽有一座花園叫金谷園，是當時的荊州刺史石崇建造的，園中種植了很多海棠。根據史書上的記載，石崇非常喜愛海棠，隻是海棠盛開大多沒有花香，讓他以為憾事，甚至他曾經對盛開的海棠歎道：“汝若能香，當以金屋貯汝”，這說明海棠花的觀賞價值已經開始得到漢晉人的喜愛和重視。

唐代，海棠無論是在文化發展還是種植範圍，甚至是觀賞價值等方面，都有了很大的提高和飛躍。《楊太真外傳》中記載唐明皇李隆基曾将海棠比作楊貴妃，說明皇宮裡種植海棠較多。“海棠春睡”典故的由來正與唐明皇和楊貴妃有關。宋釋惠洪《冷齋夜話》記載：唐明皇登香亭，召太真妃，于時卯醉未醒，命高力士使待兒扶掖而至。妃子醉顔殘妝，鬓亂钗橫，不能再拜。明皇笑曰：“豈妃子醉。直海棠睡未足耳！”這樣“海棠春色”的故事就流傳了下來，從此海棠也有了美女佳人的意思。唐德宗貞元年間賈耽擔任宰相，編着了一本《百花譜》，書中贊美海棠為“花中神仙”，這本書是最早使用海棠這一稱謂的作品。書中還提及四川“海棠無香，惟蜀中嘉州者有香，其木合抱”，“獨靖南者有香，故昌州号海棠香國”。此後海棠作為觀賞植物的地位與聲望日益突出。唐代大詩人賈島《海棠》詩有“昔聞遊客話芳菲，濯錦江頭幾萬枝”的佳句，稱道成都錦江兩岸的海棠花。

五代後蜀孟昶在蜀地封燕王，燕王宮盛植海棠，南宋詩人陸遊任成都府安撫使參議官時寫下了《驿舍見故屏風畫海棠有感》詩，中有“成都二月海棠開，錦繡裹城迷巷陌；燕宮最盛号花海”句，稱頌成都海棠花繁茂之極，以燕王宮最盛，有“花海”之譽。唐代有一個人曾擔任錢塘令，他叫羅隐，南宋詩人鹹淳則稱呼他為羅江東。羅隐曾經親手在縣署種植海棠花，北宋詩人王禹偁寫過一首詩《題錢塘縣羅江東手植海棠》，其有“江東遺迹在錢塘，手植庭花滿縣香；若使當年居顯位，海棠今日是甘棠”的贊美。随着歲月的流逝，唐朝所種植的海棠植株早已消失在曆史的長流，但是所留下的海棠品種、種植技術和對海棠花的喜愛會一直流傳下去。

宋代，雖然海棠作為觀賞植物的地位、文學成就、栽培技術等方面日益突出是在唐朝，但是海棠花卻是在宋代才達到鼎盛時期，在宋代研究海棠的書籍層出不窮，其中最有代表性和影響力的就是《海棠記》和《海棠譜》。在中國宋朝時期，海棠不但深受到人們的喜愛，而且宋代的帝王對海棠花更是特别的鐘愛，不管是宋太宗、宋真宗、還是宋光宗都留下了許多題頌海棠的詩篇，因此海棠的名聲更大了，使得喜歡它的人也随之增多。沈立是一位北宋的文學家，他在《海棠記》中記載：“嘗聞真宗皇帝禦制後苑雜花十題，以海棠為首章，賜近臣唱和，則知海棠足與牡丹抗衡而獨步于西州矣。”從上述記載中，我們不難看出，在宋朝時已經顯示出了“百花之尊”的風範。《海棠記》書中對海棠的栽培情況也有記載“今京師、江淮尤兢植之，每一本價不下數十金，勝地名園目為佳緻”。這就告訴我們在當時，海棠的栽培面積很廣，而且深受人們的喜愛和重視，一株海棠居然在當時沒有低于十金的價格，由此可見一斑。宋徽宗在宋朝末年的時候，各地官員都向朝廷進貢珍奇異寶，其中不乏各種名貴的花卉。于是宋徽宗下令在京城開封建成皇家園林，名字叫做“艮嶽”，在園中栽培的全是海棠，所以當時的勝景被稱作“海棠川”。宋代海棠的特征和習性已達到全面的認識。沈立《海棠記》也記載了海棠的形态特征、種植技術。“棠性多類梨，核生者長遲，逮十數年方有花都下，接花工多以嫩枝附梨而贅之，則易茂矣。種宜墟壤、膏沃之地。其根色黃而盤勁，其木堅而多節，其外白而中赤，其枝柔密而修暢；其葉類杜，大者缥綠色，而小者淺紫色；其紅花五出，初極紅如胭脂點點然，及開則漸成缬暈，至落則若宿妝淡粉矣；其蒂長寸馀淡紫，于葉間或三萼至五萼，為叢而生；其蕊如金粟蕊，中有須三如紫絲；其香清酷，不蘭不麝；其實狀如梨，大若櫻桃，至秋熟可食，其味甘而微酸。茲棠之大概也”。從中我們不難看出當時人們對于海棠的特征習性了解很深。

宋末元初戰火不斷，舉國上下多多少少都受到了戰火的打擊可是海棠就像是不食人間煙火一樣，絲毫沒有受到影響。海棠依然長盛不衰，元代海棠仍然深的人們喜愛，栽植的熱情絲毫不減。四川的海棠栽培着稱于全國，孔迩是明代的文學家，着有《雲焦館紀談》，其中有一段描寫“元末明玉珍據蜀，其子明升用大足縣香霏亭前的海棠花焙茶，茶味極香醇。”這說明元代四川大足的香海棠栽植仍盛。以種植海棠着稱于世的不隻是四川，江西信州也是大面積的種植海棠。元代有一位著名的畫家叫高克恭，他不但會畫畫而且還很會做詩，他在《過信州》詩中有“二千裡地佳山水，無數海棠官道旁”的佳句。在詩中寫出道信州官道兩側栽種無數海棠的情景。元代詩人牟巘《和劉朔齋海棠》中有“錦裡宣華思舊夢，杭州定慧起新愁”詩句，稱頌杭州的海棠。元代的文學家陳普《邵武泰甯途間一路海棠》詩稱述福建邵武路旁種植海棠。

明代，海棠在明朝遍及全國各地，可謂是無處不在。花園、道路、庭院、寺廟等處都留有海棠的足迹。明萬曆文壇領袖王世貞在江蘇太倉築“弇山園”，取其名神仙居所。園中大多栽種海棠，并作《弇山園記》稱其景：弇山堂“之北，海棠、棠梨各二株，大可兩拱馀，繁卉妖豔，種種獻媚。……每春時，坐二種棠樹下，不酒而醉”，娛晖灘是“垂柳、绯梅、蜀棠交蔭”。明代栽植海棠非常的興盛，在北京最出名的主要是以城内的報國寺和韋公祠兩個地方，有詩為證“鳳城西南報國寺，海棠雙樹芷幽邃”和“燕京此花馳聲價，韋祠為最此為亞”。清初張遠在《隩志》中記載：“京師多海棠，初以鐘鼓樓東張中貴宅二株為最，嘉（靖）隆（慶）間數右安門外韋公祠，萬曆中又尚中貴宅所植，高明區中允大相詩‘解家海棠帝苑邊，開時車馬日喧鬧’是也。”

清代海棠的栽培種植仍保持長盛不衰的勢頭，但海棠的種植仍很繁盛。清順治朝進士、浙江海鹽人張惟赤去官歸家建私園“涉園”，清葉燮《涉園記》載其園中“退思軒”“前軒庭海棠六七株，扶疏搖曳，皆百馀年物”。清乾隆年間，江南文壇領袖袁枚在金陵小倉山構築私家園林“随園”，園中多處栽植海棠。其孫袁起《随園圖說》描寫到：“廊外西府海棠二株，花時恍如天孫雲錦，挂向窗前”。晚清胡恩燮在南京建私園“愚園”，俗稱“胡家花園”。清鄧嘉緝《愚園記》稱贊園中海棠是：“編竹為藩籬，海棠八、九株，花時嫣紅欲滴，為‘春睡軒’。”蘇州和揚州的私家園林中都廣植海棠。蘇州環秀山莊園林辟有“海棠亭”景點。

明朝滅亡後，清朝時期的北京海棠種植仍盛，清光緒《順天府志》提到慈仁寺海棠已衰敗，而西直門外法源寺則大盛，花時遊人絡繹不絕，上有軒額稱“國香堂”。乾隆末至嘉慶時法源寺海棠仍着稱，翰林院編修洪亮吉有“法源寺近稱海棠，崇效寺員繁丁香”詩句稱道。清代北京極樂寺的海棠也很有名，有很多文人騷客對其稱贊，具有代表性的是《同潤臣仲穆至極樂寺看海棠因遊萬壽寺》、《甲申浴佛日偕同直出西直門至極樂寺》、《極樂寺海棠初開置酒會客》等優秀的作品。此外，皇家園林頤和園和皇宮禦花園及中南海西花廳也植有海棠。

進入近現代以後，作為傳統花木的海棠更是得到了廣泛種植。在公園、機關、學校、工廠、風景區，都能夠看見其芳姿。在中國各地各處，無處不見海棠的身影，常把海棠植于湖畔、溪邊、近水旁。“落英缤紛，夾岸數百步”确實詩情畫意，心曠神怡。小區住宅，海棠花的身影常常出現在建築前後或于圍牆邊、院落一隅，有的是對植、有的是叢植。春城昆明圓通公園植有千株西府海棠和百株垂絲海棠，被人們稱贊有“花潮”的美譽。每逢春天來臨，上千株西府海棠在道路的兩旁，花繁葉茂幾乎将太陽也給遮住。百馀株垂絲海棠種植長達二百多米，就像是建立了一個長長的拱形走廊一般，枝條茂密重疊、花兒競相開放，花團似錦，莺歌蝶舞，絢麗奪目，似雲霞萬朵。

海棠花曆來為中國人民所喜愛，無論是古典園林，還是公共綠地都廣泛運用海棠進行植物造景。海棠花不僅給人們帶來視覺上和精神上的享受，而且還能夠帶來經濟上的效益，中國很多地方已經廣泛的對海棠花進行栽培和研究，為很多花農創造了很大的經濟财富。

植物形态

喬木，高可達8米；小枝粗壯，圓柱形，幼時具短柔毛，逐漸脫落，老時紅褐色或紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端漸尖，微被柔毛，紫褐色，有數枚外露鱗片。葉片橢圓形至長橢圓形，長5-8厘米，寬2-3厘米，先端短漸尖或圓鈍，基部寬楔形或近圓形，邊緣有緊貼細鋸齒，有時部分近于全緣，幼嫩時上下兩面具稀疏短柔毛，以後脫落，老葉無毛；葉柄長1.5-2厘米，具短柔毛；托葉膜質，窄披針形，先端漸尖，全緣，内面具長柔毛。

花序近傘形，有花4-6朵，花梗長2-3厘米，具柔毛；苞片膜質，披針形，早落；花直徑4-5厘米；萼筒外面無毛或有白色絨毛；萼片三角卵形，先端急尖，全緣，外面無毛或偶有稀疏絨毛，内面密被白色絨毛，萼片比萼筒稍短；花瓣卵形，長2-2.5厘米，寬1.5-2厘米，基部有短爪，白色，在芽中呈粉紅色；雄蕊20-25，花絲長短不等，長約花瓣之半；花柱5，稀4，基部有白色絨色，比雄蕊稍長。果實近球形，直徑2厘米，黃色，萼片宿存，基部不下陷，梗窪隆起；果梗細長，先端肥厚，長3-4厘米。花期4-5月，果期8-9月。

基本簡介

海棠花（學名：Malus spectabilis）是薔薇科蘋果屬的植物，是中國的特有植物。生長于海拔50米至2,000米的地區，一般生于平原和山地，目前已由人工引種栽培。為落葉小喬木。樹皮灰褐色，光滑。葉互生，橢圓形至長橢圓形，先端略為漸尖，基部楔形，邊緣有平鈍齒，表面深綠色而有光澤，背面灰綠色并有短柔毛，葉柄細長細長的，基部有兩個披針形托葉。花5-7朵簇生，傘形總狀花序，未開時紅色，開後漸變為粉紅色，多為半重瓣，少有單瓣花。梨果球形，黃綠色。素有“國豔”之譽。

生長習性

海棠性喜陽光，不耐陰，忌水濕。海棠花極為耐寒，對嚴寒及幹旱氣候有較強的适應性，所以可以承受寒冷的氣候，一般來說，海棠在零下15℃也能生長的很好，完全可以放在室外，不過如果特别寒冷，比如零下三四十℃，就要注意采取保護措施了。海棠喜陽，适宜在陽光充足的的環境生長，如果長期置于陰涼的地方，就會生長不良，所以一定要保持它充足的陽光。

栽培技術

生長習性

華北春季海棠花采用複草、複膜等複蓋方法以保墒。海棠花複草前先撒施尿素，每株海棠花樹0.5至1kg，再均勻地蓋草并壓實。複蓋細碎的草效果好，複草厚度15至20cm，兩行海棠花樹間留50cm寬的作業道。萌芽長梢、開花坐果、果實膨大、采果後等環節可根際追施沼液、沼渣。海棠花可以采用樹下交替溝灌、樹盤灌溉、畦灌等改良地面灌溉技術。海棠花結果後應盡快追施速效性肥料，保證有充足的營養供花芽分化和樹體營養的貯藏。結果後的海棠花要及時抹芽，摘心或扭梢，對叢成枝、過密枝、細弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝應選擇部分或全部剪除。

栽培方式

常用播種、分株和嫁接繁殖。播種可秋播或沙藏後春播。實生苗生長緩慢，要5～6年後才能開花，且常産生變異，故僅作為砧木培育和雜交育種之用。園藝品種多用嫁接法繁殖，以山荊子或海棠實生苗作砧木，枝接、芽接都可以，枝接可用切接、劈接法，芽接多用“丁”字形接法。

嫁接、壓條、扡插、分株、播種繁殖。春季萌芽前或秋季7-9月間嫁接。春季萌芽前或秋冬落葉後分株繁殖。春季壓條和根插。春季播種前種子須經30-100天低溫層積催芽處理。苗木栽植後要經常保持土壤疏松肥沃，每年秋季可在根際培以塘泥或肥土。春季進行一次修剪，剪除枯弱枝條，保持樹形疏散，通風透光。一般多行地栽，但也可制作樁景實行盆栽。栽植時期以早春萌芽前或初冬落葉後為宜。苗木出圃時，保持苗木完整的根系是栽植成活的關鍵之一。

一般栽植的大苗要帶土球，小苗要根據情況留宿土。苗木栽植後要加強撫育管理，經常保持土壤疏松肥沃。每年秋、冬季可在根際處換培一批塘泥或肥土。在落葉後至早春萌芽前進行一次修剪，把枯弱枝、病蟲枝剪除，以保持樹冠疏散，通風透光。為促進植株開花旺盛，要把徒長枝實行短截，以減少發芽的養分消耗，使所留的腋芽均可獲較多營養物質，形成較多的開花結果枝。結果枝、中間枝則不必修剪。在生長期間，如能及時進行摘心，早期限制營養生長，則效果更為顯着。凡盆栽的樁景更應如此控制。

盆栽管理

取材于野生蒼老的樹樁，在春季未萌芽前采掘。有些主根深長的種類，在起掘後要及時剪除過長主根。樹樁要帶好宿土，護根保濕，如作長途運輸，更要特别注意根部保濕，防止根須失水而影響成活。經過1-2年的養胚，待樹樁初步成型後，可在清明前上盆。栽培樁景應選用淺盆。初栽時根部要多壅一些泥土，以後再逐步提根，配以拳石，便成具有山林野趣的海棠樁景了。新上盆的樁景，要遮蔭一個時期後，才可轉入正常管理。為使樁景花繁果多，水肥管理應該加強。花前要追施1-2次磷氮混合肥；花後每隔半個月追施1次稀薄的磷鉀肥，以促使果實豐滿，減少落果。

栽培方法

7月上旬把盆栽的海棠花樹移到避雨的陰涼處進行降溫，減少光照，控制澆水。澆水務要徐徐減少，減至使植株葉片發黃自行脫落為止，以促使其休眠。爾後繼續少量澆水，以維持生命和不萌發新芽為度。這樣經過35-45天的休眠期，再将植株置于全光照下，澆透水、加施液肥，使之蘇醒萌發新芽（葉芽花芽并生。再經過5-7天，就能見到鮮豔奪目的海棠花。另外，還可利用其芽苞對溫度敏感的習性，在隆冬采用加溫催花的方法，将盆栽海棠樁景移入溫室向陽處，澆透水，加施液肥，以後每天在植株枝幹上适當噴水，保持室溫在20-25℃，經過30-40天後，也能開花，可供元旦或春節擺設觀賞用。水養大枝切花，也可在溫室内促成。可在整個冬季分批水養，随開随用。

日常管理

澆水和施肥

澆水以盆土保持濕潤為宜。幹旱與盛夏天氣還需對葉面和地面進行噴水，提高空氣濕度有利于生長。忌盆内積水與淋雨，否則易爛根。冬季，盆土以稍偏幹為好，每隔7天用清水噴灑葉片與環境，這樣既增加濕度又能使葉片清潔。生長期間約10天施1次稀餅肥水；在孕蕾期追施速效的磷肥。施肥時注意，肥液勿濺到葉片上；開花期及冬、夏兩季不宜施肥。

光照與溫度

竹節海棠的生長适宜的溫度為18~20℃，具有通風良好且有散射光的環境。高溫季節需采取遮蔭、通風、噴水等措施；冬天室溫保持10℃以上為好，可置于陽光充足處。家庭莳養時，在生長季節每周要放到室外散射光下1~2次，冬季應放在向陽避風處。

綁紮與翻盆

由于竹節海棠植株較高大，需要用細竹等物設支架扶枝，以防倒伏。同時，每年春天需換盆、換土、修枝，将弱枝、重疊枝、殘根剪掉。對已開花2~3年，過高的植株要實施短截，僅留莖部6~10厘米，讓其重新萌發新枝。

病蟲防治

主要病蟲害有海棠鏽病，要及時噴布波爾多液或粉鏽甯。腐爛病，噴施波爾多液或石硫合劑。蚜蟲，可用殺螟松或樂果防治。山楂葉螨，可用三氯殺螨醇防治。

主要價值

食用

由于花色豔麗，一般多栽培于庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱為木瓜，果實成熟後帶濃香，可入藥，亦可加工後食用。蘋果屬海棠果實稱為海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或制作蜜餞。

海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞内液，從而具有生津止渴的效果。海棠果中維生素、有機酸含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之症。海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止洩，和中止痢之功用，能夠治療洩瀉下痢，大便搪薄等病症。海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

園林

海棠花姿潇灑，花開似錦，是中國北方著名的觀賞樹種。在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，取“玉棠富貴”的意境。海棠花棠植人行道兩側、亭台周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠花對二氧化硫有較強的抗性，城市街道綠地和礦區綠化。

海棠花自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、花尊貴”之稱，在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，“玉棠富貴”的意境。海棠花棠植人行道兩側、亭台周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠花制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花對二氧化硫有較強的抗性，城市街道綠地和礦區綠化。

生态

有的植物花卉可以通過香氣，通過釋放芳香分子來改善空氣，調節環境。而海棠花雖然是沒有香味，但是它還是有着良好的淨化作用。

海棠花對二氧化硫有非常強的抗性。葉面光亮，四季常綠，花開時豔冠群芳，這樣的海棠花，小小的卻有着大大的用處。它對二氧化硫、氟化氫、硝酸霧、光氣都有明顯的抗性，而對二氧化硫的吸收能力更是突出，所以在中國，經常會把海棠花種植在城市街道綠地和作為礦區的綠化，我們也可以充分利用這一點，把它擺放在裝修後的房間，根據室内的空氣狀況，購置一盆至數盆海棠花，在欣賞之馀，有效的清除家居的有害氣體。

除此之外，它還可以吸附煙塵，把空氣中的污濁清除，放在家中可以常保幹淨舒适的環境。同時，它還可以擺放在書桌電腦附近，吸收地磁輻射，吸附電腦附近的灰塵，幫助保護身體健康，更愛護你的眼睛。

自古文人許多喜愛海棠花，讓這美麗的海棠花成為一種品味和欣賞的價值體現，雅俗共賞更加平易近人，加上“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”等稱号，讓它具有重要的品味象征。所以，養殖海棠花，可以突顯自己的氣質，美化自己的家園。

網上交易平台

目前國内海棠花的市場需求量巨大，這是因為，一方面海棠花花開十分美麗，給市民以賞心悅目的感覺，另一方面海棠花對二氧化硫等汽車尾氣的淨化效果好，這也就讓海棠花成了園林景觀的主力軍。随着農業電子商務的發展，海棠花的苗木也開始在網上銷售了，一些苗木基地不僅在中國農産品交易網等農業平台發布供應信息，有的還擁有自己的銷售網站。