産品特點
品牌：海天
系列：YES! 黃豆系列
配料表：非轉基因黃豆、水、白砂糖、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、食品添加劑（谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、苯甲酸鈉、三氯蔗糖）。
産品标準号：GB/T 24399
産地：廣東省佛山市
佐餐涼拌或烹調炒菜
發酵産品，若有少量沉澱，屬正常現象，請放心食用。
産品優勢
中國是醬料大國，名目繁多的醬料産品在烹饪中得到了運用。什麼樣的醬料才是好醬料呢？雖說标準各異，選擇不同，但有一點卻是深得大廚們的認同，那就是“好用”。
所謂“好用”，是要在廚師大佬的妙手指引下，可主用也可輔用，可熱用亦可涼用，可簡單急用也可自由加工用，其為菜肴添彩、為廚藝加分的表現，集多種醬料之精粹，堪稱全能大“醬”。海天黃豆醬，正是這樣一款得到無數大廚公認的醬料：
1、濃郁醬香。經典醬香，衆口能調，為您的烹饪添香更添彩！
2、原粒黃豆。粒粒看得見，軟硬适中入口即溶，為廚藝加料加分！
3、百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表現，怎麼用都好吃！
海天黃豆醬“好用又好吃”的高品質，源于海天做大醬料品牌，集多種醬料之大成，原創美味第一醬的品質保障：
雙優珍選：精選優質黃豆結合優良菌種。
真心實酵：長達數月陽光釀曬充分發酵。
原創工藝：黃豆營養分解徹底原粒留存。
選購常識
認證
（1）QS标志：最基本的認證标志是食品市場準入标志；
（2）ISO9000族标準：ISO9000族标準是許多經濟發達國家，質量管理的科學總結，具有通用性和指導性，是産品質量的有力保證；
（3）HACCP食品安全認證：是目前國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，其重點在于預防從設計上防止危害進入食品；
從産品質量方面考慮，具備以上三種體系認證的調味醬，消費者可以放心購買。
外觀香氣
（1）色澤：優質醬類呈紅褐色、粽紅色或黃色，油潤發亮，鮮豔而有光澤。劣質醬類則色澤灰暗，無光澤；
（2）氣味：取少量樣品直接嗅其氣味，或稍加熱後再嗅聞。優質醬類具有醬香和酯香，無異味。劣質醬類則香氣不濃，甚至有酸敗味或黴味；
（3）口味：優質醬類滋味鮮美，入口酥軟，鹹淡适口，有豆醬或面醬獨特的風味；劣質醬類則有苦味、澀味、焦糊味和酸味；
（4）體态：體态在光線明亮處觀察，優質醬類黏稠适度，不幹，無黴花、雜質。劣質醬類則過幹或過稀，往往有黴花、雜質等。
購買渠道
建議到各大超市或商場購買，從這些正規銷售場所購買的産品，有購物發票，消費者的自身權益能得到保障。
菜品推介
排骨亂炖
主用料：肋排500g
輔用料：老玉米1根，油豆200g，土豆1個，胡蘿蔔1根，長茄子1根
調味料：料酒2湯匙，八角2枚，花椒1/2茶匙，桂皮1根，大蔥1段，老姜3片，油2湯匙，鹽1茶匙
關鍵用料：海天黃豆醬100g
做法：
1.肋排沖洗幹淨，再剁成小段，随後将排骨段、姜片放入水中，大火煮約5分鐘，去除血沫後撈出待用。
2.土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切成約3cm大小的滾刀塊；長茄子洗淨，帶皮切成約3cm大小的菱形塊；老玉米切成約1cm厚的圓段；油豆洗淨，掐去兩端，掰成兩半
3.中火燒熱鍋中的油，待油燒至五成熱時，将八角、花椒、老姜片、大蔥段和桂皮放入爆香，随後放入海天黃豆醬和鹽翻炒出香味。
4.将肋排段、胡蘿蔔塊、土豆塊、油豆和老玉米放入鍋中拌炒均勻，随後加入适量的水，大火燒沸後轉小火蓋上蓋子炖煮約40分鐘。
5.最後将茄子塊放入繼續炖煮15分鐘即可。
大豐收
主輔用料：心裡美蘿蔔1個，櫻桃小蘿蔔10隻，櫻桃西紅柿10隻，黃瓜1根，尖椒3隻，香蔥白5段，香菜葉若幹，生菜100g
關鍵用料：海天黃豆醬1瓶
做法：
1.櫻桃小蘿蔔洗淨去葉；櫻桃西紅柿和生菜分别洗幹淨。
2.心裡美蘿蔔、黃瓜、尖椒、香蔥白分别洗淨并切成長條。
3.将生菜鋪在大圓盤中，将黃瓜條、尖椒條、蔥白段等食材成放射形碼放在生菜上面，中間點綴香菜葉、櫻桃西紅柿和小蘿蔔，将海天黃豆醬盛入碟子裡再放在大盤中，吃的時候取蔬菜條蘸食即可。
