水果幹果植物
杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品種之一。主産于杭州。主要品種有八雲、太白、菊水等。樹勢較強，開花結實率高。果在大，微黃，近扁圓形，頂部常有鏽斑，果點黃白色，近梗窪多呈肉質，梗窪淺廣，呈溝狀。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行銷省内外，遠銷港澳市場。
西湖莼菜：産于浙江省杭州市西湖。明代《西湖遊覽志》即有"西湖第三橋近出莼菜"的記載。每年4月中旬至9月下旬采摘。而5月中旬至7月中旬的莼菜，莖葉肥壯、鮮嫩、蛋白質多，質量最佳。每百克鮮品含蛋白質900毫克。銷于京、粵、滬、杭、甯等地，并出口日本和港澳地區。
山核桃：胡桃科，亦稱小胡桃。落葉喬木。裸芽，雌雄同株。果核卵圓形。浙江傳統特産，曆史悠久。産于浙、皖交界的天目山區，分布于臨安的昌化、于潛、淳安的臨岐、唐村、安吉的孝豐，桐廬的分水等地，昌化産量居首位。
昌化小核桃：昌化山核桃産于杭州臨安昌化地區，産量高，品質佳，香脆可口，營養價值很高，有補血、補氣和化痰等功能，還能治腰疼。
嚴州白梨：又名嚴州雪梨。浙江著名梨種。主産于建德、桐廬一帶。栽培曆史悠久。樹勢強，花期早，果實大，葫蘆形或倒闊卵形，近梗窪處肉質膨大，梗窪淺小具放射狀鏽斑。皮薄，黃白色；果肉玉白、細嫩，汁多，味甜。果心小，耐貯藏。
蕭山大青梅是浙江省杭州市蕭山區的特産。蕭山是中國重點青梅基地之一，其中蕭山進化鎮是蕭山的主要産梅區，享有浙江省"青梅之鄉"的美譽。
動物食品
蕭山雞：産于浙江省蕭山市 ，又稱蕭山大種雞、越雞。屬肉蛋兼用型良種，其體型肥大，一般成年公雞體重約3～3.5 公斤，母雞約2公斤，閹雞達5公斤。羽毛、喙部和腳胫均呈金黃色，故又稱三黃雞。
永康鵝肥肝：鵝肥肝享有“世界三大美食”之譽，不飽和脂肪酸，含量高達65%-68%，卵磷脂為普通肝4倍，營養豐富，降低血液中膽固醇含量，口味鮮美，質地細嫩，香味獨特，鵝血經上海20多家醫院臨床驗證可治療癌症。
六月紅河蟹：農曆六月，在西塘鎮市河内周圍湖蕩所産的河蟹，俗稱“六月紅”。蟹壯實，肉肥美。可用面粉蒸煮，或用姜末、白糖、醬油、香醋拌和為佐料，蘸食。
加工食品
舟山蝦爆鳝面：采用新鮮蝦取粗強大鳝，共面條烹做，保持刀切面特色，采用素油爆、葷油炒、麻油澆的“三油”制制工藝。鳝片黃亮香脆，蝦仁玉白鮮美，面條柔滑不糊，湯汁油潤清香
紹興酒/茴香豆：抿一口國粹紹興黃酒、吃幾顆紹興特産茴香豆，休閑養生兩不誤。
溫州燈盞糕：燈盞糕外皮松脆，圓邊酥軟，内餡爽口，獨具風味。外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿，肉餡以蘿蔔刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制。
湖州馄饨：以豬腿肉、筍片、蔥末、白糖、味精、芝麻油、黃酒、精細鹽等配制成餡。馄饨煮熟後，放入肉骨湯外，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。
嘉興肉粽：以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜适中而著稱。尤以肉粽最為最為出名，被譽為“粽子之王”。
東塢山豆腐皮：産于浙江省富陽縣受降鄉東塢村，在浙江、上海 、江蘇一帶，尤在佛教界中久負盛名。系以大豆為原料，經剝殼、浸豆、掏豆、磨豆、煮漿 、過濾、加熱、揭皮、晾幹、收卷、整理等工序制成。薄如蟬翼，輕似絹紗，油潤光亮，不 易黴變，有金衣之稱。
八珍糕：八珍糕系夏令防病食品，原由西塘鐘介福藥店參考陳實宗《外科正宗》的處方，應用本地優質糯米和八味中藥研制而成，所用糯米每年秋收登場就購進，經炒熟磨粉置于缸内，待翌年夏季生産時使用，以此制成八珍糕，具有祛暑、消食、開胃、健脾等到作用，老幼皆宜。每年小暑至立秋為供應季節。現由西塘食品廠生産。
蕃莳片：蕃莳片由薯塊經挑選、清洗、去皮、切片、煮撈、曬幹而成。藏品柔軟透亮，松脆香甜可口。上等品為8×16厘米許，長方形，經剪切翻成各種吉祥特有花樣，經炸制後極具觀賞食用特色，作為貴賓迎送之用。
甯波湯圓：主要原料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。采用吊漿技法，将糯米制成不幹不粘的水磨粉；再将黑芝麻粉末狀，加入豬闆油丁、白糖和芝麻等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋内煮熟後，撒上少量的桂花和紅綠絲即成。特點是，色白發光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。
手工藝品
翠竹制品：臨安農村大多數農民家庭房前屋後翠竹青青，竹影婆娑，一派清新優雅的江南庭園風光。宋代大詩人蘇東坡出任杭州通判時來臨安，看到山區綠竹俏立、蒼翠欲滴的農家小景、頓時詩興大發，寫下了“可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”的詩句。“不可居無竹”便成了人們的一種追求。 然而，現今的臨安人并不就此滿足，他們發現了竹子特别是毛竹更多的價值，潛心在竹上做文章，進行竹制品的深度加工。
翻簧竹刻：翻簧竹刻是甯波奉化的傳統工藝。始于清光緒年間，是用當地特有的大毛竹去掉青皮，再分層開剝，翻出竹簧，再經手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多，有花瓶、鏡框、提籃、台燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、小型屏風等，實用美觀，風格獨特，産品暢銷國際市場。
