簡介
水煮蛋減肥法是“低熱量飲食法”，每天隻攝取大約7、8百大卡熱量，是一種在短期内快速瘦身的減肥方法。
原理
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐證明是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到标準後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
所需食材
1、蛋：破壞及建立生理記憶。水煮蛋加一些鹽，肚子不會脹。
2、冰雞肉：屬堿性，不冰雞肉，屬酸性，吃皮才能将體内膽固醇分解，皮不吃膽固醇高。
3、葡萄柚：将人體由酸性改成堿性。
4、黑咖啡：減低糖分吸收，并洗刷腸内油脂。
5、蕃茄：維他命。
6、生cheese：以白色為主增加鈣，白cheese油量少。
7、沙拉：吃越多越好，多種維生素和纖維。
8、吐司：薄片為兩片，厚片為一片，不加葡萄幹。
9、水果：隻能吃：奇異果、芭樂、酸葡萄、青蘋果。不能吃：紅蘋果、西瓜、草莓、香蕉
10、菠菜：或深色植物，香菜，清水煮，沾醬油。
11、芹菜：高纖維。
12、黃瓜、火腿：改味口。
13、高麗菜：去體内鉛毒，鉛毒大都來自化妝品，尤其是彩粧口紅，若不吃高麗菜可吃洋蔥。
14、魚：白水煮魚或蒸魚。
15、低卡餅幹：隻吃鹹餅幹和小麥餅幹（擴大味蕾）。紅蘿蔔：維生素。
16、優酪乳：增加腸道有益菌。腸道有三種菌：有益菌占80%、有害菌占15%、伺機菌5%，一旦伺機菌超過30%，那麼伺機菌會轉為有害菌來吃有益菌。
食譜
第1天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡(沒加糖與奶精之咖啡)
午餐：蛋二個、蕃茄、黑咖啡或茶
晚餐：蛋二個、沙拉、低卡路裡吐司一片、葡萄柚一個
第2天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：蛋二個、菠菜、蕃茄、茶
晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黃瓜。
第3天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：蛋二個、菠菜、蕃茄、茶
晚餐：蛋二個、生cheese、高麗菜、低卡路裡吐司一片、黑咖啡
第4天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：蛋二個、菠菜、茶
晚餐：羊排、芹菜、黃瓜、蕃茄
第5天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：蛋二個、菠菜、茶
晚餐：魚、沙拉、低卡路裡吐司一片、茶
第6天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：用喜好之水果做成水果沙拉
晚餐：牛排、芹菜、黃瓜、蕃茄、茶
第7天
早餐：葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐：冰雞肉、蕃茄、葡萄柚
晚餐：牛排、黃瓜、蕃茄、茶
第8天
早餐：黑咖啡或茶
午餐：水煮蛋二個、蕃茄、菠菜
晚餐：牛排一塊、沙拉
第9天
早餐：黑咖啡、低卡路裡餅幹
午餐：牛排一塊、沙拉、水果一個
晚餐：蒸魚150克
第10天
早餐：黑咖啡、低卡路裡餅幹
午餐：水煮蛋二個、沙拉、火腿
晚餐：魚、沙拉、低卡路裡吐司一片、茶
第11天
早餐：黑咖啡、低卡路裡餅幹一片
午餐：水煮蛋二個、紅蘿蔔、硬的cheese
晚餐：水果沙拉、優酪乳。
第12天
早餐：紅蘿蔔切絲、可加檸檬一碗
午餐：魚一條、蕃茄一個
晚餐：牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)
第13天
早餐：黑咖啡或茶
午餐：水煮蛋二個、菠菜、蕃茄
晚餐：牛排一塊、沙拉
第14天
早餐：黑咖啡、低卡路裡餅幹一片
午餐：雞肉沙拉
晚餐：水煮蛋二個、紅蘿蔔一碗
第15天
早餐：茶
午餐：烤肉、水果
晚餐：可開始吃喜歡的東西，但請适量
溫馨提示：平均約一次吃兩周後大多數人的體重會下降6到8斤，第二次吃(即吃滿了2周後休息再吃)，平均體重下降4到6斤，因此是比較規律地減重。
注意事項
1、每餐食後兩小時才能喝水。
2、食譜有的一定要吃，沒有的一定不能吃。食譜上沒有量的指定時，份量可任意食用，吃飽為止。
3、沙拉應盡量多吃，至少要吃一大碗，吃的越多越好。
4、每餐都應吃的飽，不應有餓感，效果将會如預期15天内減重4到8斤，若少于8斤時，請檢讨食用方式是否錯誤。
5、使用塑身食譜15天後，身體内将建立一份精确的生理記憶，長期正确的控制您的體重，在不刻意的破壞下内不會複胖。
6、睡眠時間一定要睡滿8小時，才能達到最大效果。
7、實施塑身後可恢複平常喜歡吃的食物，調味料、澱粉質、糖果等不要吃太多，三年内不會再度增胖。
8、這套雞蛋減肥餐沒有其他副作用，除了一天及第二天有一些忍不住要換吃别的東西的沖動，最需要注意的就是每天得吃5、6顆蛋，等于每天吞下1500毫克的膽固醇，是正常值的5倍，所以建議有心血管疾病的姐妹們千萬試不得，注意自己的身體。
