分類介紹
旋刨式水果刀
左手拇、中指扣進水果上下端凹陷處，右手拇、食二指夾持水果刀前端，保持，使其刀刃和尾端支點緊貼果面。
從上至下，向在旋轉水果進行削皮，切削果皮的寬度可随使用者意願，并可用作削皮長度比賽，削皮長度最高紀錄為6.41米。
水果刀的支點可以前後擺動，用于适應水果直徑的大小。往前擺動：适合直徑60mm以下水果，往後擺動：适合直徑60mm以上水果。
菠蘿摳瓤器
“菠蘿摳瓤器”可以幫助你輕而易舉的将菠蘿這種果皮較硬的水果瓤摳成螺旋的形狀。
怎麼用水果刀削水果
準備工作要做好，也就是蘋果和水果刀。水果刀要清洗幹淨，蘋果洗幹淨後擦幹水分，主要是蘋果的兩頭根部的地方一定要洗幹淨。
先在蘋果的一端削上一小塊皮，這個開端的皮可以扔掉，也可以連在上面。要注意的是，削上的這一小塊皮的厚度一定要是厚薄居中的哦，這樣才是給後面的削皮開了個好頭。
然後大拇指順着水果刀随着蘋果的圓面慢慢削皮，在削皮的過程中注意蘋果皮的厚度咯，快斷的時候就削厚一點就可以了。
在蘋果的中部位置，可以順着圓面将蘋果皮的寬度變寬一點，加上第四步提到的将蘋果皮削厚一點點，這樣削蘋果的皮才能連續不斷。
順着蘋果削下去，然後就可以削皮刀尾部的位置哦，如果覺得尾部的不是很好削皮的話可以掉個個，這樣就比較好操作。
帶有防護裝置的去核水果刀
該刀架由架框和刀柄構成,架框的徑向外側設置有架框凸台;刀柄端部設置為圓弧形手持部;該刀片組包括兩個圓弧形刀片和兩個片形刀片,該防護裝置設置為圓形的凹槽狀,内表面均布有麻點狀的凸部,中心位置設置有圓環形凸部,該防護裝置外表面安裝有吸盤。使用該水果刀不僅解決了去除果核的目的,也保證了水果刀在切削水果及存放時的安全性,同時還保證了存放時刀具的衛生性,該種水果刀結構簡單,實用性強。
