主料
西米，蜜棗，抹茶粉，葦葉
做法
1、西米用清水浸透，加水的量不能過多，一般掌握在水能把西米全部浸濕為度。
2、将西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌勻上色，人後加色拉油拌勻(這個過程中也可以添加糖粉)。
3、葦葉洗淨，先折疊成圓錐形，圓錐形的頂部收緊，将一部分西米放入葦葉圓錐體内，再放上蜜棗，最後用西米覆蓋，把圓錐體填滿，将葦葉的另一端折起，包成粽子，用棉線紮緊。
4、包好的粽子放清水鍋中，加蓋加熱至沸，轉小火煮30分鐘，關火焖10分鐘，撈出用涼開水浸涼。 5、冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳。
功效
大多數人吃糯米粽容易不消化，西米可以很好的可以幫助消化的食材。西米煮後同樣也有晶瑩剔透的摸樣，可以輕而易舉做出漂亮的大方的水晶粽子。而且在端午節将至的日子裡，在初夏階段,清涼的西米也更讓人食欲大開。
