功效作用
水晶梨富含維生素B族，可以保護心髒，緩解疲勞，降低血壓。水晶梨含有豐富的維生素和糖類，能增強人體的食欲，并提供營養，具有保護肝髒的功效。水晶梨富含果膠，有助于人體的消化，有利于大便的排出，能緩解便秘，水晶梨還能防止動脈硬化，很适合老年人及患有動脈硬化的人群食用。經常食用水晶梨能清熱鎮靜，調節血壓，改善頭暈目眩的症狀。
品種簡介
水晶梨韓國從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。 果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。果肉白色，肉質細膩，緻密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14％，石細胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質特優。生吃，能解除因上呼吸道感染所産生的咽喉幹燥癢痛、幹咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。但這種梨梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人可把梨切塊煮水食用。該品種耐貯運，貨架壽命長。在西安氣候條件下10月上中旬成熟。該品種抗寒、抗旱、基本無黑星病、炭疽病、輪紋病發生。宜在我國中西部地區、江淮流域及雲貴高原種植。
水晶梨的功效
1、水晶梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2、水晶梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3、水晶梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝髒具有保護作用。
4、水晶梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩等症狀。
5、水晶梨能防止動脈粥樣硬化，抑制緻癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病、關節炎。
栽培管理
一、栽植準備
1．土壤選
擇。肥水條件較好、地下水位1米以下的沙壤和壤土地較好。瘠薄的山地和沙土地要進行土壤改良，需有澆水條件。
2．搭配授粉樹。為提高果品質量和産量，須配授粉樹，最好選擇新世紀、綠寶石等品種作為授粉樹。主栽品種和授粉品種比例為8∶1或5∶1。
3．挖定植坑或溝。株行距1．5米×2．5米，畝栽178株，第二年可獲600公斤以上産量，以後視情況可隔行隔株間作或移栽。坑深80厘米、寬100厘米，坑内放一層稭稈和雜草。畝用腐熟土雜肥5000公斤左右，加25~50公斤的磷酸二铵。把挖好的定植穴按原土層回填，回填80厘米後，把上述肥料施入穴（溝）内，和土充分攪拌均勻，再澆水使穴土沉實，然後把表土回填至與地面平，待栽。
二、定植後管理
1．栽植。栽前用塑料膜把苗幹全部包紮，纏得越緊越好；芽眼部分纏單層膜，以利于芽的生長。栽植深度和原苗木一緻，栽後澆水，待水下滲後提一提梨苗，以使根系和土壤密接，有利于成活。樹栽好後整成和地膜寬一緻的畦面，噴乙草胺、都爾等防雜草，然後複地膜，增溫保濕。
2．肥水管理。緩苗後及時澆水，小水常澆，保持土壤濕潤。每月施一次二铵和尿素，也可以随澆水施入，濃度為0．15%；也可在樹盤打眼施肥。8月份以施複合肥為好。結合噴藥，可根據樹體需要進行葉面噴肥。秋後施肥以有機肥為主，每株混加複合肥0．2~0．5公斤。
3．病蟲防治。幼樹的蟲害主要有梨木虱、黃蚜、紅蜘蛛、白蜘蛛等。黃蚜可用氧化樂果、滅多威和吡蟲啉等防治；紅蜘蛛、白蜘蛛、梨木虱可用阿維菌素類藥物防治。病害主要是鏽果病、輪紋病，可選用三唑酮、福星、甲基托布津防治。
4．授粉。可用日本壁蜂、蜜蜂，結合人工授粉。
5．疏花疏果。水晶梨所有的芽幾乎全是花芽，疏花越早越好。疏花間距以10厘米留一朵花，每朵花留兩朵邊花，花後兩周開始疏果。留果間距以20厘米（35~40個葉片）留一個果為宜。
6．果實套袋。套袋可減少噴藥次數，避免炭疽病、輪紋病的發生。套袋前需嚴格噴灑一遍殺蟲劑和殺菌劑。用外黃内白或外白内黃的雙層果袋，袋角透氣孔要留好，袋口要紮實，梨果放在袋中央，帶袋采收。
7．整形修剪。水晶梨成枝力強，當年新梢極少萌發二次枝，當新梢長至60~70厘米時，可進行主枝延長枝摘心，以促發側枝。樹形以二主枝開心形、紡錘形為主。重夏剪、輕冬剪。如果夏天管理好，冬天可不修剪。當年秋天（即白露）要進行拉枝，拉枝主要是拉開基角，主枝基部和主幹成60度以上的夾角。
種植技術
一、優地建園：水晶梨雖然抗旱、抗寒、耐瘠薄，适應性強，但要進行高效栽培，必須選擇最佳栽培地栽培，栽培水晶梨的土層要深厚，土質要肥沃，要富含有機質，以沙壤土或壤土為最佳栽培土壤，最好要有一定的灌排能力，地勢應平坦，要避免在山脊、風口處栽培。
二、要配備充足的授粉品種：水晶梨花粉多，與幸水，七月酥親和力強，授粉品種不足時，水晶梨坐果率低，果個小、品質差，因而在栽培中要配備足量的授粉品種，以提高坐果率和果實品質，授粉品種應占到栽培總株數的20%以上。
三、要合理密植：水晶梨進入結果期早，樹姿略直立，萌芽力弱、成枝力中等，适宜密植栽培，在生産中應合理密植，促使早期産量的上升，可采用2米×4米或2米×3米的株行距栽培，以盡快的增加複蓋率，增加光合産物積累，促進早産。
四、幼樹期要注意開角、增枝：水晶梨萌芽力弱，成枝力中等，樹姿略直立，在幼樹期要注意開張角度，以緩和枝勢，應适當增大短截修剪的比例，刺激增枝，增加枝量，增加複蓋率，增加物質積累。
五、要防止樹勢衰弱：水晶梨易過量結果，導緻樹勢衰弱，在生産中要防止樹勢衰弱現象的出現，樹勢衰弱，一方面是結果過多，導緻樹體養分被大量消耗，另一方面是營養欠缺，再一個方面是結果枝更新不及時，老化現象嚴重因而防止樹勢衰弱應從以下三個方面着手：
1、嚴格控制負載量：應将畝産控制在3000千克左右，對多餘花果應及時疏除。
2、及時補給營養：每年在采果後畝施優質農家肥3000千克作底肥，在萌芽前，6月份和膨果期各施1次速效性化學肥料，進行營養補充，施肥量的多少應據産量的高低及土壤肥力而定，按照每生産100千克果，補氮0.5千克、磷0.2千克、鉀0.3千克的标準進行。
3、加強更新修剪：在生産中要采用三套枝修剪法，将結果枝的年齡控制在2-3年以内，對超過3年的老化結果枝應及時更新，每年掌握更新枝應占到總枝量的1/3左右，保持結果枝、成花枝、輔養枝之間動态平衡，防止樹勢衰弱。
六、要加強病蟲害防治，确保豐産優質：水晶梨較抗病，特别是對梨樹生産中危害嚴重的黑星、炭疽、輪紋病有較強的抗性，但易發生果鏽。蟲害以蚜蟲、金龜子、介殼蟲、食心蟲、梨莖蜂等危害為主，在生産中應加強防治，梨樹病蟲害應以預防為主，在萌芽前可噴1次波美5度的石硫合劑，以殺滅越冬的病菌蟲卵、減少病蟲越冬基數，為全年防治打好基礎。在花後1個月内進行套袋，進行果面保護，防止果鏽的發生及食心蟲危害，葉部病害應及時噴滅幼脲3号及敵殺死等防治，以減輕危害。
