水培花卉:新一代高科技農業項目-中文百科頻道

概述

随着一批新的科技産品，如水培花卉、水晶花、水晶泥、無土盆栽、罐裝花、魔豆等陸續上市，進行一種不同以往的新型時尚花卉經營已經成為花卉的市場熱點。而作為時尚花卉的代表支柱産品：水培花卉更是成為了市場的關注與投資熱點！

水培花卉是花卉實施無土栽培的一種，它就是以營養液為介質進行花卉栽培的一種技術，屬于營養液栽培，國外叫養液栽培法，在國外早已流行并廣泛應用于家庭裝飾綠化中。它遠離了土壤，使花卉生長于比土壤理化性狀更佳的環境中，如陶粒或彩砂為基質的礫質水培，及長于純水中的水栽培，還有基質與水結合的複合式水培，現在大多是複合式的，即定植籃内填充基質形成通氣層，營養液形成貯水層。

中國國内水培花卉概念新起于2002年，而興起的熱點即是：在各種造型漂亮的透明玻璃器皿内種上各類花卉植物，并且可以放入觀賞魚類，形成了：看花，觀葉，觀根，賞魚的多種觀賞效果，動靜結合，非常具有觀賞與藝術價值!通過幾年的市場行情反饋與考驗，随着人民生活不平，消費能力的提高，該類産品目前已逐漸被廣大市民認識，并越來越喜歡，因為：水培花卉更具有比傳統土栽花卉更多的優點。

特點

1.觀賞性強：藝術化的花瓶，潔白的水生根系，色彩各異的基質，遊弋自在的觀賞魚,集看花，觀葉，觀根，賞魚等多種觀賞效果于一體，動靜結合！

2.無土：病蟲害少，真菌，細菌污染少；

3.水分及養分管理更方便，養護簡單化：無須經常澆水；

4.擺設高雅化：如賓館酒吧的服務台、會議桌、卧室，辦公桌，電腦旁等地方，美化空間大大擴大!

栽培管理

(一)水培過程中應注意的問題

（1）配制營養液時，忌用金屬容器，更不能用它來存放營養液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

（2）在配制營養液時如果使用自來水，則要對自來水進行處理，因為自來水中大多含有氯化物和硫化物，它們對植物均有害，還有一些重碳酸鹽也會妨礙根系對鐵的吸收。因此，在使用自來水配制營養液時，應加入少量的乙二胺四乙酸鈉或腐殖酸鹽化合物來處理水中氯化物和硫化物。如果水培花卉技術的基質采用泥炭，就可以消除上述缺點。如果地下水的水質不良，可以采用無污染的河水或湖水配制。

（3）一般情況下，盆中的栽培水過一兩個月要更換一次，用自來水即可，但注意要将自來水放置一段時間再用，以保持根系溫度平穩。

（4）水培花卉大都是适合于室内栽培的陰性和中性花卉，對光線有各自要求。陰性花卉如蕨類，蘭科，天南星科植物，應适度蔽蔭；中性花卉如龜背竹，鵝掌柴，一品紅等對光照強度要求不嚴格，一般喜歡陽光充足，在蔽蔭下也能正常生長。保證花卉正常生長的溫度很重要。花卉根系在15到30度範圍内生長良好。

（5）應注意辨别花卉的根色以判斷是否生長良好。光線、溫度營養液濃度恰當的全根或根嘴是白色。請注意嚴禁營養液過量，嚴禁縮短加營養液的時間間隔。

（6）水培花卉生長過程中，如果發現葉尖有水珠滲出，需要适當降低水面高度，讓更多的根系暴露在空氣中，減少水中的浸泡比例。

(二)營養液缺乏症的判斷

花卉植物的水培花卉技術中，如果缺乏某種營養元素就會産生生理障礙，影響生長、發育和開花，嚴重的甚至導緻死亡。因此要及時對營養液進行養分調整。

缺氮：植株生長緩慢，葉色發黃，嚴重葉片脫落。

缺磷：常呈不正常的暗綠色，有時出現灰斑或紫斑，延遲成熟。

缺鉀：雙子葉植物葉片開始有點缺綠，以後出現分散的深色壞死斑；單子葉植物，葉片頂端和邊緣細胞先壞死，以後向下擴展。

缺鈣：顯著的抑制芽的發育，并引起根尖壞死，植株矮小，有暗色皺葉。

缺鎂：先在老葉的葉脈間發生缺綠病，開花遲，成淺斑，以後變白，最後成棕色。

缺鐵：葉脈間産生明顯的缺綠症狀，嚴重時變為灼燒狀，與缺鎂相似，不同處是通常較嫩的葉片上發生。

缺氯：葉片先萎蔫，而後變成缺氯或壞死，最後變成青銅色。

缺硼：會造成生理紊亂，表現出各種症狀，但多為莖和根的頂端分生組織的死亡。

出現上述營養缺乏症時，也應仔細查清。因為有的也不一定是營養缺乏所造成的，有可能是由于酸堿度不适當，也有的是因同時缺乏幾種元素引起的。一定要弄清情況，對症下藥。

(三)根系修剪

植物的根系是植物生長的控制系統，它的生長與發育直接控制與影響枝葉花果的生長，因根系是細胞分裂素及部分生長素的合成器官，它的功能與活力直接影響到整個植株的生長發育。而對根系進行适當修剪，有利于枝葉根間動态平衡的破壞。受修剪的根會促發出更多的新根，這些新根具有更強的活力與更大的控制生長能力。

所以，農業上以中耕方法老修根，而水培植物更為方便，可以直接用剪刀修根，對過長根短截、對衰老根死根去除，以保持根的持久活動，而且經修剪後可明顯促進枝葉的分生與生長。也可通過修剪，保持根系一定的伸展生長的空間，不會因根過于發達密集于狹小的容器中，導緻空間受限代謝紊亂及有毒物積累的爛根現象産生。

換水問題

長期不換水，水中的溶解氧含量降低，會影響根系的生長及吸收能力，另外植株在生理活動中會排出一些有害物質，當水中缺氧及有害物質含量較高時會導緻植物生長不良，甚至死亡。所以說換水是水培花卉的一項重要工作。

換水時要注意以下幾個問題：

(1)換水時間：一般5－7天換水一次為宜。但換水視季節情況而定，剛剛水培的花卉，要求1－2天換水1次。夏季植物生長旺盛，溫度高，水易變質，時間應縮短。冬季植株大多處于半休眠或休眠狀态，溫度較低，換水間隔時間可長些。總體來說，換水時間間隔短些，對植物生長有利。

(2)根系及容器的清洗：在換水時，應對根系進行清洗，可用清水沖掉根系上的黏液，并将部分腐爛根及已喪失吸收能力的老根剪除。容器使用一段時間後，器壁會黏附一沉澱物，而且也易着生青苔，換水時也應清洗幹淨。

(3)水的深度：在水培花卉時，往往都将根系浸入水中，但從栽培的經驗看，加水時不應加得太多，而将少量根系露在空氣中，這樣根系既可在水中吸收溶解氧，也可從空氣中吸收氧氣。

爛根問題

解決有些植物高溫季節的爛根問題：

1、增大定植籃的容積，使植株的大部分根系能生長于定植杯中。

植物根系的功能除了吸收水分與礦質營養外，對整個植株而言，它還是分泌産生激素的主要器官，如生長激素與細胞分裂素，其中細胞分裂素是植物主要的來源之一，如果在光照的作用下，它的分泌能力将大大削弱或停止，所以增大定植杯中根系的數量，對于提高植株整體細胞分裂素水平還是作用很大的，植物的根系雖是形成細胞分裂素的主要器官，同時它又是産生生長激素的器官，根系發育的好壞在很大層面上說是内源生長激素的高低所決定的，而生長激素物質它又是最忌光照的，所以暴于光照中的根系它分泌激素的能力将大大減弱。通過增大定植籃的容積可緩解這種光照的損害作用。

2、選擇透光度低的容器，光照越強對根的損傷與抑制就越大，特别是夏季的光照中還有很大的紫外線，這種刺激将更大。在選擇容器瓶時選擇一透光度低的彩色瓶是有好處的，它能過濾掉部份光線，但人們照常還能看清與欣賞植株的根系。

3、使根系在瓶内有更大的生長空間（包括空氣空間與水空間），當前有些生産單位為了更加突出植物的根系觀賞，在選容器瓶時沒有考慮瓶容積的大小，讓發達根量極大的根系裝于一個不協調的小瓶中，或者水裝得過滿，露根空間太小，這樣都會造成植株的生長過程出現缺氧而爛根，針對這種情況，一般我們在夏季高溫季節可把露根量調整為60%，浸于水中的根量調整為40%，這樣就使根系能獲取更多的氧氣空間，與根系的伸展空間，也可減緩與消除爛根現象。

4、解決的方法是用不透明的容器，是國外流行的套盆栽培。它具有容器不透明，内套的花盆容積大，氧氣充足的優點，而且根系在完全黑暗的環境下生長，綠藻得到抑制，根系的潔白度得到提高，并且生理上不利的刺激少，激素分泌正常吸收營養與氧氣代謝能得到合理解決，所以生長比土培花更好更豔。

水培花卉的根系腐爛處理

在水培過程中，由于管理等方面的原因植株經常會出現爛根，如溫度過低、施肥過濃、病害等都會造成爛根現象，爛根會使水質變劣而影響植株的生長。判斷根是否腐爛，一是用鼻聞一下根的味道，如果有臭味，就證明根已腐爛；二是聞水的味道，如果水有臭味，說明根系也可能腐爛變質；三是觀察根系的外觀，如果根系發黃變色，說明根系已受損。根系腐爛後，用手輕拉根際處，其表皮極易撕脫，隻剩下木質化的部分。

出現爛根後，要及時剪除，一般爛根都是從根尖處向上逐漸腐爛，修剪後，直到剪到正常根系為止。換水後，注意觀察，如果繼續出現爛根，要及時處理.

夏季養護

1、夏季最好将水培花卉放置在濕度稍高，較涼爽，光線明亮，有良好通風的環境。忌陽光直射，不能過于蔭蔽，會影響花卉光合作用，導緻長勢衰弱，莖節伸長，葉質變薄。造成有色塊，彩紋的花卉葉片失去光澤。

2、夏天随着氣溫不斷升高，水溫上升，微生物繁殖加快，溶解氧降低，水質劣化。不恰當地添加營養液，使溶解濃度過高，都可能造成水培花卉根系腐爛。因此盛夏時應降低營養液濃度，換水宜勤，可5-7天換一次水。

3、營養液孳生藻類在水培花卉栽養過程中是普遍存在的現象。特别是在夏季，氣溫高，器皿透明度好，環境明亮。或者是更換營養液的時間過長，都會引發藻類大量孳生。藻類與花卉奪氧，分泌物污染溶液，使營養液品質下降。附着在花卉根系上的藻類防礙根的呼吸，幹擾花卉的正常生理活動，危害較大。營養液一旦孳生藻類，就果斷地倒掉被污染溶液，徹底清洗器皿刷除附着在花卉根系上的藻類，更換新的營養液。

4、基質水分飽和，強光條件下有利于基質表面藻類産生。這種藻類對花卉生長發育有影響，主要是藻類與花卉争營養，大量藻類産生後影響基質通氣性，對花卉根系生長發育不利，并且影響基質本身的營養貯存和釋放的能力，從而失去基質應有的特性。

防治方法：避免在中午或強光下澆水，最好在早晚澆水；另外是澆水太多，表層基質處于水分飽和狀态，在強光下容易産生藻類，應控制澆水量。