功能
促進血液循環
碳酸氣體能夠促進血液循環，同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進血液循環的作
用，幫助人們恢複疲勞。
阻斷糖類與脂肪的吸收
在進餐時飲用氣泡水，碳酸氣體能夠提高食物纖維的吸附能力，食物纖維就會吸附原本會被腸壁吸收的脂肪與糖類，這樣就能夠阻斷人體吸收多餘的脂肪和糖類，從而達到減肥瘦身的效果。
消除便秘
碳酸氣體在胃部膨脹将胃撐大的同時，會對大腦發出“又有食物進入胃部”的信号，那麼大腦就會反饋到腸道，對腸道發出蠕動的命令，使得腸道更加頻繁地活動，從而就會改善便秘的情況。
控制食欲
氣泡水一般建議在進餐時飲用，因為氣泡水進入胃部以後，在體溫的作用下釋放出碳酸氣體，而食物會堵住胃的出口，碳酸氣體出不去就會膨脹将胃撐大，這樣就會使胃提前産生飽足感，從而能夠控制食欲。
中和身體内的酸性物質
氣泡水是一種典型的堿性水，雖然有的氣泡水的PH值顯示弱酸性，但是氣泡水含有碳酸因子，而碳酸是呈現弱堿性的，它可以中和身體内的酸性物質，使身體保持弱堿性的狀态，防止體酸的産生。
散熱消暑
碳酸氣體從身體中釋放出的時候會帶走體内的大量熱量，因此在夏天的時候喝氣泡水會有很好的防暑降溫作用。
健康飲用方法
①适量飲用。喝氣泡水要适量，一天喝1.5-2升為最佳，也就是一到兩瓶。
②進餐時飲用。氣泡水配餐飲用是最好的，因為氣泡水有抑制食欲的作用，所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。
③工作疲勞時喝一杯。對于上班族來說，下午3-4點是工作最為疲憊的時候，這時候喝一杯氣泡水，可以促進血液循環，達到恢複精神的作用。
④腸胃較弱或有食道炎的人适當飲用。腸胃較弱或有食道炎的人不要空腹飲用，盡量在進餐時飲用，而且最好常溫飲用，冷凍後的氣泡水氣泡較強，會對胃有刺激性。
DIY方法
氣泡水摒棄了蘇打水對于身體的危害而保留了對身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質量的朋友關注，卻因為市面上氣泡水的價格較高而無法保持長期飲用。實際上，歐美國家以及部分亞洲地區（如：日本，韓國，中國台灣省）早已流行在家自制氣泡水，以更低的價格取代市面上購買昂貴的氣泡水。日本及台灣更有許多時尚達人通過長期飲用氣泡水達到減肥效果，腸胃及三高人群也通過長期飲用氣泡水來調節自身的健康狀況。中國大陸地區氣泡水的普及較緩于其餘國家，因此氣泡水在國内也是最近兩年才開始流行。而家庭自制氣泡水機也與2012年3月可以再國内找到。中國大陸市場上現有的氣泡水機品牌為：sodasoda氣泡水機（斯歐達）品牌氣泡水機。以市面上氣泡水價格二十分之一的成本，滿足了氣泡水飲用者長期飲用氣泡水的需求。
市場上的五個品牌
Sourcy礦泉水
原産地：荷蘭
Sourcy高端商務礦泉水(3張)
規格：330ML/750ML
價格：10元/27元/68元
自然雕琢、完美口感Sourcy帶來更好的美食體驗，源自1200年前的地質奇迹，裝入簡潔而優雅的玻璃瓶中，高山的純淨，完美的礦物平衡是各地大廚和品酒師推薦的餐前飲品，在高級酒店、餐廳、夜間酒吧及任何高端商務場合，都能找到她優雅的身影歐洲著名設計師Piet Boon創作，全球限量發行。
歐洲高端商務飲用水
高級酒店、會所的飲用水
荷蘭皇家航空公司指定用水
巴黎水
Perrier Mineral Water
原産地：法國
規格：330ml/750ml
價格：12元/25元
口感：巴黎水是世界上獨一無二的天然含氣礦泉水，比起其他品牌的氣泡水，氣泡更為豐富，水果口味也更加豐富多彩。巴黎水在伊勢丹負一層超市、海信廣場負一層超市等有售。
夏特丹礦泉水
夏特丹礦泉水
CHATELDON
原産地：法國
規格：1000ml
價格：1000元
口感：法國國王飲水的待遇，細膩的天然氣泡給人喝香槟的感覺，柔和的口感讓人心情舒爽，天然弱堿性的中硬水，适合佐餐飲用。這是世界上最昂貴的貴族王室享用的水。
德勞特沃天然帶汽礦泉水
Gerolsteiner
原産地：德國
規格：250ml/500ml
價格：15元/30元
Gerolsteiner之所以如此彌足珍貴，在于它的水源取自于德國埃菲爾山區，這個山區曾有活躍的火山活動，而今留下了許多如火山湖、地層等地質景觀。當雨或雪滲入層層地層後，在地表下約200公尺處累積成富含礦物質的礦泉水，和其他水源相較，此處較不容易受到外界環境影響，同時因為含有碳酸，水中也有細密的氣泡，這也是許多氣泡礦泉水愛好者視為珍品的天然氣泡礦泉水。
五大連池泉山礦泉水
原産地：中國黑龍江
規格：330ml
價格：6-7元
口感：五大連池泉山礦泉水來自五大連池冷礦泉，是一種有保健功能的複合型礦泉水，它和巴黎水的口感有些相似，但是它的口感稍硬一些。
聖培露
聖培露
San Pellegrino Mineral Water
原産地：意大利
規格：750ml/1000ml
價格：27元/32元
口感：聖培露比起巴黎水更加細膩，但是口味的種類稍少一些。
與蘇打水的區别
氣泡水與蘇打水的口味上大緻是相同的，而且通過肉眼都能觀察到液體中含有的二氧化碳氣泡，但是二者制作原理卻截然不同。蘇打水是由小蘇打粉泡制而成，小蘇打即碳酸氫鈉（NaHCO3），融入水後産生二氧化碳氣體的同時也會産生大量的鈉。而如果人體攝入大量鈉會導緻體内鈉離子濃度過高。這也是為何不建議胃酸分泌過少和高血壓患者大量飲用蘇打水的原因。而氣泡水是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，僅将食用級的二氧化碳氣體壓入水中，相對于産生大量鈉元素的蘇打水，氣泡水顯得更加純淨。
