基本内容
植物名稱：槲樹
拉丁文名：Quercus dentata Thunb.
别名：大葉菠蘿
科屬：殼鬥科、麻栎屬、|山毛榉科
形态特征為：落葉喬木，高達25m，樹皮暗灰色，寬縱裂，小枝粗壯，具溝槽并密生黃灰色星狀絨毛，大型葉片倒卵形，長達30cm，寬達20cm，通常大小在長為10-20cm，寬在6-13cm之間，葉先端鈍圓或鈍尖，基部耳形，葉緣有4-10對波狀缺裂，幼葉有毛，側脈4-10對，葉柄極短，長僅2-5mm，密被絨毛；殼鬥杯形，高約1cm，徑1.5-1.8cm，包圍堅果約1/2，苞片狹披針形，棕紅色，反卷，小堅果卵形至橢圓形，長1.5-2.5cm，徑約1.5cm，花期4-5月，果熟9-10月。
國内産地：黑龍江、吉林、遼甯、河北、山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、台灣、河南、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等省；
國外産地：朝鮮、日本；
生态習性：為強陽性樹種，喜光、耐旱、抗瘠薄，适宜生長于排水良好的砂質壤土，在石灰性土、鹽堿地及低濕澇窪處生長不良。華北山地多見于海拔500m以下陽坡處，深根性樹種，萌芽、萌蘖能力強，壽命長，有較強的抗風、抗火和抗煙塵能力，但其生長速度較為緩慢。
園林用途：樹幹挺直，葉片寬大，樹冠廣展，壽命較長，葉片入秋呈橙黃色且經久不落，可孤植、片植或與其他樹種混植，季相色彩極其豐富。
繁育栽培：以種子繁育為主，種子宜沙藏越冬。
其他用途：木材堅實，供建築、枕木、器具等用，亦可培養香菇。殼鬥及樹皮可提栲膠，葉可飼柞蠶。堅果脫澀後可供食用。
同屬近似種
1.槲栎（Q.aliena Blume)：小枝圓柱形，無毛僅見圓形淡褐色皮孔，葉片長橢圓狀倒卵形，先端鈍或短漸尖，葉背密被灰白色星毛，葉緣為淺波狀鈍齒，有側脈10-15對，葉柄長1-3cm，無毛。
2.銳齒槲栎（var.acuteserrata Maxim.)：葉先端漸尖，葉緣具粗大鋸齒，但齒端尖銳而内曲。殼鬥稍淺，僅包圍堅果1/3。
3.北京槲栎（var.pekingensis Schoot)：葉片較小，先端鈍尖，葉背無毛或僅有稀疏柔毛，側脈7-10對，殼鬥鐘形，包圍堅果約1/2。
4.蒙古栎（Q.mongolica Fisch):小枝具棱，無毛，葉片寬短，先端鈍尖，緣具7-10對圓鈍淺粗齒，葉背淡綠，僅幼葉沿脈有毛，側脈7-11對，葉柄極短，僅2-5mm，光滑無毛，殼鬥小苞片三角狀卵形，背部有疣狀突起，密被灰白色短絨毛。
5.粗齒蒙栎（var.grossseserrata Rehd.et Wils.)：其葉較窄長，緣具内鋸齒，有側脈14-18對。
6.遼東栎（Q.Liaotungensis Koidz.)：枝無毛，葉緣具5-7對波狀淺圓鋸齒，葉背僅幼時沿脈有疏柔毛，側脈5-7對，葉柄極短，相同于蒙古栎，殼鬥小苞片三角形，扁平或背部突起，但不呈疣狀，被灰色短柔毛。
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為葉有毒，其次是殼鬥。牛、馬、羊和家兔等長期大量采食後會引起中毒。牛主要症狀有食欲減退、反刍減少或困難、便秘、橫卧，尿粉紅色、乳汁分泌減少直至停止，此外有高熱、震顫、衰弱等症狀。屍體剖檢發現有出血性胃腸炎，尤以腎膀胱炎最為顯着，腎容積增大2—3倍，表面有溢血斑、腎盂炎、輸尿管崩壞或被纖維素凝固物閉塞，膀胱常有萎縮、空虛，内有少量濃色血尿，粘膜有炎症。
栽培技術
種子處理槲樹适應性強，耐瘠薄土壤，多分布于遼東低山丘陵區，
由于根系粗壯發達，隐芽壽命長，具有自然更新速度陝和壽命長等特點，是遼東重要先鋒造林樹種，也是水源涵養林和水土保持林鄉土優良樹種。
槲樹對土壤質地要求不嚴，在粘土、粘壤地、壤土、粉沙壤地都能生長良好，是退耕還林和土地複墾的優良樹種，尤其是在陽坡和半陽坡土層較薄的低山丘陵區生長良好。主根長度可達4m以上，能廣泛地吸收土壤深層水分，抗幹旱、抗風能力強，可與其他樹種混交成單層結構和複層結構生态林。
播種育苗
1、果實采集與處理
9月中旬觀察，當橡實表皮變黃，易從總苞上掉落時即及時采收：過早采摘種實成熟度不足，發芽率低；過晚采收，掉落地面撿拾費工且鼠害嚴重，因此要适時采摘。采回後按10厘米厚堆積于地表，勤翻動。過幾天後橡實自然脫出總苞。将橡實用厚塑料布包紮成包，存放于1~3℃的冷窖内或冰箱中。也可将種子勻混于3倍的濕沙内，放入1~3℃的環境中。到次年4月上句或中旬，将種子放入到15~20℃場所，等待種子發芽橡實處理千萬不可幹藏，因為幹燥的種子沒有發芽力。另外。如果存放于低溫（1~3℃）場所，見早早發芽，應在溫室内播于穴盤中，等到次年5月移植到露地。
2、整地
3月下旬至4月中旬，地表勻撒優質農家肥，每667平方米為5000千克。用施耕犁旋翻20厘米深，按60厘米垅距起垅，再用木磙壓平垅尖。
3、播種
4月中旬，濕藏的種子已發芽，即可播種。應選芽分期播種。用開溝器或窄闆鎬。順垅表開深為6~8厘米的溝，向溝内澆足水。待水下滲後，按5~8厘米厚的種距将種子平放溝底，複土5~7厘米厚，稍踩實垅表。播種前最好将種子浸泡于50%多菌靈300倍液并混加2.5%敵殺死1500倍液中20~30分鐘。然後再播種，目的在于防止種子在土中黴爛和被田地中老鼠食害。
4、播種後當年管理
播種後半個月左右種芽開始出土。6月份如見種苗細弱。應在旁側距苗5厘米順垅面開3厘米深溝，向溝内撒尿素或磷酸二铵，每667平方米用量15~20千克，施後蓋嚴土。生長季除草、翻土3~4次，确保無雜草危害和保持土壤疏松。生長季如遇嚴重幹旱應向垅溝内灌水。5-9月，葉片上如發生蚜蟲或毛蟲類危害，可噴灑樂果或速滅殺丁等殺蟲劑。當年10月初苗木主梢高度能達到0.3~0.4米。地表2厘米處粗度應達到0.3厘米粗度槲樹抗寒能力強。一般冬前不必進行埋土等防寒作業。
5、大苗培育
槲樹播種苗主根發達，但須根很少。為多發生須根，應在第二年春把上年播種長出的小苗掘出，剪斷1/3~1/4長度的主根，再在垅上按0.6米×1.2米的株行距栽植。栽後澆足水，确保成活。對高度超過0.4米的苗，植後不必剪截，而苗木細弱，高度小于0.4米的苗應留2厘米平茬。移栽後的3-4年内應使地徑（3厘米處）粗度達到3~5厘米。作為行道樹，應修剪培養成一個較直立主幹。15-20米處以上有若幹分枝，形成橢圓形或圓頭形：作為庭院樹可以是單主幹，也可以從地表發生2-4個主枝，主枝上再着生若幹個分枝，形成叢狀形或其他自然形狀在圃地的3~5年期間，應注意通過連年修剪培養出上述一些樹體形狀。還應加強土、肥管理、及時防治害蟲、适時除草中耕等，确保培養出優質合格苗木，适時出圃。
造林方法
槲樹常采用種子實生苗繁殖，不易用扡插無性繁殖，在大面積造林中，最為簡便，經濟有效的方法是采用種子直播造林，不僅省工、省時而且能提高造林出苗率和保存率，成林效果較好。
1、種子采集與層積處理
遼東山區槲樹分布較為廣泛，可選擇幹形較直，樹冠圓滿、生長健壯無病蟲的樹作為母樹采種，也可等種子成熟後落地撿拾。品質好的種子呈棕色到灰褐色，有光澤，種子飽滿，個大粒重，種仁乳白色或黃白色。種子采收後立即放在通風處攤晾陰幹，每天翻動2-3次，直到種子變成淡黃色，種子水分達12%左右時便可貯藏。貯藏前将槲樹種子用敵殺死1000倍液浸泡0.5h，可殺滅蛀實蟓鼻蟲和蟲卵。
冷藏：把陰幹的種子用玻璃絲袋裝好，放到通風避陰庫房存放，庫房内要有防鼠措施，防止老鼠啃食槲樹種子。
在土壤上凍前，進行種子層積處理。層積處理在室外進行，選擇不積水背風避陽的地塊，挖1m寬，深1.5m，長依種子多少而定的種子貯藏坑。先将種子用0.5%的高錳酸鉀浸泡1h，然後用清水洗至無色後，再用18%左右含水量的清潔河沙混拌種子，沙種比例為3：1。将混好沙的種子置于已挖好坑内，當層積處理種子體積達到離地表25cm時，蓋一層稻草，并沿溝走向每隔2m遠插一束直徑大于5cm秫桔把，以利通氣防止種子發熱燒種，最後用壤土蓋嚴整個種子層積坑，下雪時可在坑表面堆積積雪，保持坑中的水分和适宜的低溫條件。
2、種子催芽處理
種子催芽的目的是為了獲得較為整齊一緻出苗率，在播種前如層積處理的槲樹種子沒有裂咀，可進行人工催芽處理。将種子從層積坑内取出，用粗篩把種子與沙子過篩分離開，然後将種子泡人45℃溫水内浸泡4h，種子取出攤在用尼龍網和木架制成的催芽床上，進行保溫保濕處理，每天用40℃溫水淋水2次，經5-7d時間催芽處理，即可使80%的種子裂咀發芽，裂咀的槲樹種子可直接用于山地直播造林。
病蟲防治
栎實象、栎實蛾防治
一般情況下，槲樹種實被害率達到70%，個别年份達到100%。因此要想獲得大量種實。必須進行采前的栎實象和栎實蛾防治。栎實象以老熟幼蟲在土中越冬，第2年6~7月份化蛹，成蟲羽化後在土室内潛藏20天左右。7月上句至10月上句陸續出土，以8月份出土最多。成蟲出土取食幾天後，交尾産卵。先将幼果表皮咬一小孔。然後将卯産于孔内。一般一孔産一卯。卯期7~15天，初孵的幼蟲在果内蛀食為害。18天左右幼蟲老熟，從種實内鑽出。入土越冬。栎實蛾一般一年發生一代，以幼蟲在落葉、雜草中越冬，第二年5月份化蛹，7月上句大量産卵于殼鬥上，8月下旬幼蟲咬破殼鬥蛀入種實，并将蟲糞堆積于種實内，10月初落地入土越冬，防治上，兩蟲可兼治。7月底至9月初，每隔10天左右。向結果量多的成齡槲樹上噴灑一次殺蟲劑，用藥如下：40%樂果乳油900倍液、90%晶體敵百蟲1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、20%殺滅菊酯3000倍液。
曆史考證
植物學書上是這樣描述槲樹的：槲樹是原産中國的古老樹種，落葉喬木。初夏開花，雌雄同株。堅果圓卵形。最喜陽光，耐幹燥瘠薄。木材堅實，亦可培養香菇、木耳、靈芝。葉可養蠶，樹皮可做中藥，樹幹燒成木炭可作火藥。
民間故事
相傳，康熙九年秋，蒲松齡途經濟南，住在一家小客棧裡。沒想到他卻身染毒瘡，傷口奇癢，潰爛不止。蒲松齡對醫藥也是頗有研究，便自己開了幾副藥搽了搽，也沒當回事。沒想到，毒瘡不但沒好，反而更厲害了。蒲松齡急了，便匆忙查閱醫書，從《肘後備急方》中查得一方：槲皮煮水洗患處。蒲松齡趕忙弄來幾片槲樹皮，按照醫書上講的方法治毒瘡，沒過多久，他的病就痊愈了。
槲樹能治病确有根據。據《本草綱目》記載：槲皮可“止赤白痢、腸風下血”；《唐本草》曰，槲葉“主痔，止血，血痢，止渴”。
主要價值
槲樹資源利用以槲葉的開發利用曆史最為悠久。群衆有用槲葉代替籠布燕饅頭、包粽子的習慣，加工出的食品清香無比，丸存不易變質。經研究表明槲葉含有豐富的類黃酮、綠原酸、鞣質等多酚類生理活性物質，具有獨特的防腐和保健功能。自80年代中期開始，槲葉作為一種新型的綠色食品包裝材料風靡日本。日本的民衆稱之為拍葉，有長命百歲之意。
園林用途
樹幹挺直，葉片寬大，樹冠廣展，壽命較長，葉片入秋呈橙黃色且經久不落，可孤植、片植或與其他樹種混植，季相色彩極其豐富。
經濟價值
木材堅實，供建築、枕木、器具等用，亦可培養香菇。殼鬥及樹皮可提栲膠。堅果脫澀後可供食用。
槲樹葉可養柞蠶，自古以槲樹葉養的蠶，生産的絲叫柞蠶絲，比一般的蠶絲色澤更光滑。
藥用價值
功能主治
1、槲葉
治吐血，衄血，血痢，血痔，淋病。
①《唐本草》：主痔、止血，血痢，止渴。
②《綱目》：活血，利小便，除面上皶赤。
③《現代實用中藥》：治淋病，尿赤，又驅縧蟲。
2、槲皮
治惡瘡，瘰疬，痢疾，腸風下血。
①《藥性論》：治惡瘡，煎湯洗。
②《唐本草》：水煎濃汁，除蠱及瘘。
③《綱目》：止赤白痢，腸風下血。
附方
1、槲葉
①治吐血：槲葉不拘多少，搗末，每服二錢，水一盞，煎取五、七分，和滓服。（《簡要濟衆方》）
②治大衄，口耳皆出血不止：槲葉搗絞取汁，每服一小盞，頻服即止。（《聖惠方》）
③治初得腸風，及血痔熱多者：槲葉微炙，炒槐花減槲葉之半，同為末。米飲調服，血痔熱者尤佳，亦堪為炭。（《本草衍義》）
④治冷淋，小腸不利，莖中急痛：槲葉搗篩為散，每服三錢，以水一中盞，入蔥白七寸，煎至六分，去滓，每于食前溫服之。（《聖惠方》）
⑤治蝼蛄瘘：槲葉，燒灰細研。以泔别漬槲葉，取汁洗之，拭幹，納少許灰于瘡中。（《聖惠方》）
2、槲皮
①治附骨疽：槲皮燒末，飲服方寸匕。（《千金方》）
②治毒病下部生瘡者：榉皮、槲皮合煮汁如粘糖以導之。（《補缺肘後方》）
③洗諸敗爛瘡：槲樹皮，切，三升，以水一鬥，煮取五升，春、夏冷用，秋、冬溫用。洗乳瘡及諸敗瘡，洗了則敷膏。（《肘後方》赤龍皮湯）
④治一切瘘疾：槲白皮，切，五升，水八升，煮令泣盡，去滓，再煎成膏，日服棗許，并塗瘡上。宜食苜蓿鹽飯以助之，以瘥為度。（《崔氏纂要方》）
⑤治小兒瘰疬：槲皮，去粗皮，切，煎湯頻洗。（《聖惠方》）
⑥治一切赤白痢久不差：幹姜、槲白皮（姜汁炙五度）一兩。上二味，搗羅為散，每服二錢匕，空心食前，溫米飲調下。（《聖濟總錄》幹姜散）
⑦治赤白久痢：新槲皮一斤，去黑皮，切，以水一鬥，煎取五升，去滓，煎膏和酒服。（《綱目》）
用法用量
内服：煎湯、搗汁或研末。外用：煎水洗。
化學成份
1、槲樹葉
槲樹葉含山柰酚3-O-（2″,6″-O-（E）-二對香豆酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙）。
2、槲皮
樹皮含鞣質3.70～14.44%。殼鬥含鞣質3.41～5.13%。
槲樹的傳說
話說在明朝中葉，襄城縣出了一位大名鼎鼎的政治家、賦稅改革家和教育家，李敏（公元1425年—1491年），官位坐到戶部尚書，贈太子少保，那可是“襄半朝”名臣之首哇。李敏告老還鄉後，可為桑梓辦了不少的好事。尤其是李敏在紫雲山創建了明代八大書院之一——紫雲書院，尊師興教，弘揚儒家文化，成為當時中原理學中心，永載史冊。同時，李敏在後代教育方面也是煞費苦心。俗話說：“富不過三代”，他希望後人為國家建功立業，能夠光宗耀祖，家風猶如薪盡火傳。
紫雲山的槲樹，傳說就是李敏留給後代最大的精神和物資财富，寓意深遠，耐人尋味。為什麼在千卉百木當中偏偏選中槲樹，而不是别的樹種，是有自己獨到理由。譬如松樹高大挺拔，容易成才。楊樹生長旺盛，被譽為速成林中驕子；果樹可以作為經濟林造福一方等等……。這些林木在李敏看來，雖然擁有很多優點，可以創造出許多的物資财富。但是，最大的不足，就是容易給後人養成座吃山空，好吃懶做的不良習慣，還是因财産争奪而造成家庭悲劇。比如說，漫山遍野的大樹成材後，作為世俗之人容易受利益驅使，砍伐變賣，物資财富迅速積累，成了富甲一方的鄉紳、纨绔，私欲膨脹，橫行鄉裡，做出有辱門風的惡事。這時候或許會因财産分配不均鬧起家庭矛盾，更有甚者族人械鬥而對簿公堂；或許産生财大氣粗的邪念，整日揮金如土，尋花問柳，用不了幾年林木砍伐殆盡；或許依賴滿山林木不思進取，百無聊賴，飽食終日，無所用心，成為一代庸人。
那麼槲樹雖然其貌不揚，通身上下長滿疙疙瘩瘩，不被看好，不被關注，而且軀幹長得曲曲彎彎，不成材料，又生長緩慢，許多年後也成不了大才。正是這些缺點被世人所不屑，卻被李敏慧眼發現，賦予新的精神内涵。俗話說得好：“留得青山在，不怕沒柴燒”正是這個道理。槲樹隻能當作柴火燒，所以，李家後代隻能守着這份家業，僅夠維持一種細水長流溫飽生活。要想過上更好的日子，就必須勤奮讀書，獲取功名，方能過上衣食無憂的殷實生活。
