産區分布
槐豬屬于華南型豬種，全身黑色，頭短而寬，額部有橫行皺紋，腹大下垂，臀部豐滿，大腿肥厚。成年豬多為卧系，屬小型早熟、脂肪型豬種，體格較小。
該品種是經長期培育而形成的早熟易肥、邊長邊肥、肉質細嫩、産脂量高的脂肪型豬種。
槐豬性成熟早，60日齡的小公豬即可爬跨，公豬一般8月齡初配，母豬4月齡開始發情，6～8月齡初配，一般有5～6對乳頭，平均每胎産仔7.4頭。
槐豬主要産于漳平縣的永福、雙洋，上杭縣的稔田、蘭溪及平和縣的大溪一帶。
産區屬南亞熱帶氣候，年平均氣溫19～21℃，最冷月份平均10～12℃，年降水量1500～1700毫米，四季常青，于12月至次年2月份有斷續霜凍出現，霜期僅10～20天，農作物以水稻，甘薯為主。
槐豬（俗稱“烏豬”）是福建省唯一列入“國家級畜禽品種資源保護名錄”的地方優良品種豬。
槐豬具有耐粗食、抗病力強、母性好、肉質優等特性，開發利用市場的潛力巨大。
産地、分布與數量
槐豬是廣泛分布于閩西南山區的一個地方豬種。
主産于上杭、漳平、龍岩等縣市，分布于稔田、藍溪、太拔等十多個鄉鎮。現有豬群40萬頭以上，其中種豬5萬頭以上。
體型外貌
槐豬頭短寬，額部有明顯的橫行皺紋，耳小豎立，稍向前傾或向側稍傾垂，體軀短，胸寬而深，背寬而凹，腹大下垂，臀部豐滿，多卧系，尾根粗大，全身被毛黑色。
槐豬可分為大骨和細骨兩個類型：
大骨豬體型較大，骨稍租，背較平，産仔數略高。
細骨豬體型矮短，骨較細，脂肪沉積較早，出肉率較高。
品種特征
成年公豬平均體重62.29公斤，體長107.06厘米，體高53.18厘米。
成年母豬平均體重65.17公斤，體長105.60厘米，體高48.09厘米。
5月齡前和11月齡後生長較快。6～10月齡生長較慢。
采用每公斤混合料含消化能2897～3070大卡的飼養水平，齡期平均日增重223克。
早熟易肥、邊長邊肥是槐豬最大特點。60日齡小豬已可沉積闆油90克，4月齡脂肪量占胴體14.5%，6月齡占17.00%，10月占23.37%。
平均體重73公斤的肥豬，屠宰率74.91%。背膘厚5.22厘米，皮厚0.34厘米，闆油重3.91公斤，闆油占胴體重7.1%。
胴體肉脂比例1∶1.68，骨骼隻占胴體重的5.32%，因此槐豬是調制“烤豬”的好材料。
廣東潮汕的商人，到産區收購仔豬，作烤豬之用。但槐豬生長較慢，個體差異較大，須加強選育。
繁殖性能
槐豬性成熟早，60日齡的小公豬即可爬跨，公豬一般8月齡初配，母豬4月齡開始發情，6～8月齡初配，一般有5～6對乳頭，平均每胎産仔7.4頭。
斷奶成活7.2頭，初生頭重0.6公斤，斷奶時平均頭重9.3公斤。
槐豬與野豬雜交技術
①純種野豬公豬X槐豬母豬雜交，生産含野豬血統50%的育肥野豬。
②野杜（F2）公豬X含野豬血統37.5%的野槐母豬雜交，生産含野豬血統56%的育肥野豬。
③野杜(F2）公豬X野槐（F1）母豬雜交，生産含野豬血統62.5%的育肥野豬。
槐豬和野豬雜交培育的特種野豬早熟易肥，肉質好，适合生産乳豬，是生産高檔乳豬的最佳組合。
以含野豬血統56%的育肥野豬肉質最佳，适宜屠宰體重65-75千克。
槐豬的市場開發較好，它在産地有良好的消費群體，豬肉價格較高，養豬生産者也收到很大的經濟效益。
有志于槐豬和野豬雜交的生産場家，千萬要注意這一優良品種在市場上的良好口碑，不要為了加快特種野豬的生長速度，過多地導人瘦肉型豬的血統，影響了豬肉品質。
特種野豬中瘦肉型豬的血統應控制在25%以下，這樣才不至于影響槐豬和野豬雜交的特種野豬的豬肉品質，保證在市場上有一個好的口碑。
