所需食材
紅棗12顆,核桃12顆,蔓越莓20g,枸杞5g,蜂蜜10ml。
做法
- 開水燙泡10分鐘取出瀝水,泡一下皮舒張好操作枸杞,蔓越莓幹開水泡5分鐘瀝幹核桃仁開水泡10分鐘,去苦澀核桃仁放微波爐高火3分鐘核桃取出和枸杞蔓越莓加點蜂蜜拌勻拌勻蜂蜜後回微波爐高火1分鐘取出待用紅棗去核剪開一個口子把核桃放進大棗裡夾好,棗夾核桃就做好了以此做完所有的紅棗全部做好放回微波爐高火30秒完工
食品簡介
棗夾核桃也可以叫紅棗夾核桃、棗夾核桃仁、紅棗夾核桃仁。是将紅棗剖開夾入核桃仁的食品,是将剝好的核桃仁夾在紅棗裡,味道好,吃起來方便,而且有養生功效。
食用功效
補脾益氣,養血安神,而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症狀,補養氣血、補腎固精、潤燥化痰。
營養成分
紅棗性溫、甘,補脾益氣,養血安神,而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症狀。而且紅棗的營養成分在蒸或煮之後能更加充分有效地發揮效用。核桃可以補養氣血、補腎固精、潤燥化痰。
食用指南
市面上銷售的“紅棗夾核桃”琳琅滿目,有些産品質優,可是有些包裝袋上甚至沒有标注廠名廠址、生産日期、食品許可證批号等信息,頗有些魚目混珠之意,建議市民可以自己動手在家制作。購買一些大紅棗,蒸熟以後,用刀切開,中間夾上核桃,這樣做出來的“紅棗夾核桃”比買的要更加健康、衛生,另外建議市民關注産品的包裝袋上有沒有廠名、生産日期和食品許可等信息,避免買到不合格食品。
注意事項
紅棗含糖量高,糖尿病人、牙病患者不宜多食,而且紅棗吃太多有損消化功能。多吃核桃容易上火,此外核桃有通便作用,長期腹瀉的人應當少吃。紅棗和核桃的熱量都較高,肥胖一族也不能貪食,普通市民每天吃5顆為宜。