介紹
體延長而呈長卵圓形，側扁而高。頭小，前端鈍尖。吻短，眼大，側位，上颌達眼之前緣下方。颌齒愈合成鹦鹉喙嘴狀，鋤骨無齒。前鰓蓋骨後緣具鋸齒；鰓蓋骨上具1扁小棘。體被細小栉鱗，吻部無鱗，頰部具鱗，各鳍基底均被小鱗；背鳍及臀鳍基底均具鱗鞘；側線完全，與背緣平行。
背鳍單一，硬棘部和軟條部間具缺刻，硬棘XII，軟條數16；臀鳍硬棘III，軟條數13；尾鳍内凹形。體黃褐色，含體側及頭部眼帶，共有7條黑色橫帶。胸鳍、腹鳍黑色；餘鳍較淡而有黑緣。溫熱帶沿近海魚類，栖于岩礁區；幼魚随着海藻漂移。肉食性，齒銳利，可咬碎貝類或海膽等堅硬之外殼。
分布于太平洋區，包括台灣、中國大陸沿海、韓國、日本及夏威夷群島等沿岸。
早期發育
條石鲷成熟卵子為浮性、端黃卵,卵徑0.86mm±0.012mm(n=30),單油球,油球徑0.18mm-0.22mm。在水溫23.5℃±0.5℃、鹽度30.5、pH8.0-8.3條件下,受精卵經27.5h孵化出膜。初孵仔魚消化道細而直,随着仔魚發育,消化道變得粗大、彎曲,腸道内褶回增多,消化能力增強。
3日齡(仔魚孵化出膜後第一天稱為0日齡,以此類推)仔魚卵黃囊消耗殆盡,開口,肛門與外界相通,油球在6日齡消耗完畢,進入外源性營養階段。仔稚魚培育在室内水泥池進行。在水溫21℃-24℃、鹽度27-33、pH8.0-8.3條件下,仔魚開口餌料為S型褶皺臂尾輪蟲,4日齡仔魚開始攝食輪蟲或輪蟲卵,13日齡開始攝食鹵蟲無節幼體,25日齡開始進行配合飼料轉化,30日齡後苗種攝食配合飼料良好。
4日齡仔魚鳔原基形成,7日齡時鳔開始充氣變為亮泡狀,生活史終生有鳔。色素細胞首先出現在12h50min的胚體上,至18h已在胚體全身分布,随着胚體發育,色素細胞增多。脊椎骨末端彎曲在15日齡開始,至24日齡彎曲過程完成,除腹鳍外其它鳍的鳍條數與成魚一緻,牙齒(硬齒和絨毛齒)生成,可咬食餌料。體表七條橫向黑色素帶是條石鲷的一個顯著體态特征。
21日齡魚體表形成第一條橫向黑色素帶,23日齡時體表形成第二條色素帶,25日齡時形成第三條色素帶,29日齡時仔魚體表第五條色素帶形成,至40日齡時第七條色素帶形成,此時稚魚體态除背鳍、尾鳍、腹鳍上色素外與成體相似。60日齡幼魚鱗片形成,在體态上與成體無明顯區别。
