生活習性
梅花鹿生活于森林邊緣和山地草原地區，不在茂密的森林或灌叢中，這樣有利于快速奔跑。白天和夜間的栖息地有着明顯的差異，白天多選擇在向陽的山坡，茅草叢較為深密，并與其體色基本相似的地方栖息，這樣可以較早地發現敵害，以便迅速逃離；夜間則栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向陽的山坡為多，栖息的地方茅草則相對低矮稀少。
群居性：在自然條件下，梅花鹿是群居的，少則十幾頭，多到幾十頭。在寒冷的冬季比其他季節的集群性更大，人工圈養的梅花鹿群其群居性仍然沒有改變，鹿群中的頭鹿常會影響整個鹿群的行動，為逃避傷害，衆多的鹿都會按照頭鹿或少數幾頭鹿的躲避方向和路線奔跑。偶爾因病或其他原因令個别鹿離群單獨飼養，則表現膽怯不安，在圈内不停地來回走動，甚至拒絕采食和飲水。
外來的鹿隻很可能受到本群中一些鹿的攻擊，人們利用梅花鹿的這種有群居性，對梅花鹿進行馴養、放牧和控制整個鹿群。梅花鹿大部分時間結群活動，群體的大小随季節、天敵和人為因素的影響而變化，通常為3～5隻，多時可達20多隻。在春季和夏季，群體主要是由雌獸和幼仔所組成，雄獸多單獨活動，發情交配時歸群。每年8～10月開始發情交配，雌獸發情時發出特有的求偶叫聲，大約要持續一個月左右，而雄獸在求偶時則發出像老綿羊一樣的“咩咩”叫聲。
覓食習慣
梅花鹿晨昏活動，生活區域随着季節的變化而改變，春季多在半陰坡，采食栎、闆栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木和灌木的嫩枝葉和剛剛萌發的草本植物。夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首烏、明黨參、草莓等，冬季則喜歡在溫暖的陽坡，采食成熟的果實、種子以及各種苔藓地衣類植物，間或到山下采食油菜、小麥等農作物，還常到鹽堿地舔食鹽堿。
性情機警，行動敏捷，聽覺、嗅覺均很發達，視覺稍弱，膽小易驚。由于四肢細長，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳躍能力很強，尤其擅長攀登陡坡，那連續大跨度的跳躍，速度輕快敏捷，姿态優美潇灑，能在灌木叢中穿梭自如，或隐或現。
繁殖規律
雄性梅花鹿通過“角鬥”争奪交配權，這種“角鬥”在鹿類中是一種非常普遍的現象。一隻健壯的雄獸通常可以擁有10多隻雌獸，在一個繁殖季節，雌獸可以多次發情，其發情周期為5天，一旦受孕後便不再發情。妊娠期為230天左右，産仔于翌年5～6月，一般每胎僅産1仔，也有少數為2仔。産下的幼仔體毛呈黃褐色，也有白色的斑點，幾個小時就能站立起來，第二天可随雌獸跑動。雌獸覓食時先到林外四處探望，确信沒有危險後，才把幼仔帶出來，發現險情會發出驚叫，帶着幼仔逃進密林。哺乳期為2～3個月，4個月後幼仔便可以長到10公斤左右。1.5～3歲性成熟，壽命約為20年。
養殖前期準備
場地的準備
鹿場搭建，選擇地勢高燥，背風向陽，排水良好，水源方便的地方搭建鹿場。鹿活動量較大，鹿舍占地面積每頭2～3平方米，運動場8～10平方米。用石闆或平滑木闆或水泥闆鋪地，使糞便等易清掃。在鹿場周圍設置欄杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。不應選擇在工礦區和公共設施附近，不要在被牛羊傳染病污染過的地方或畜牧場舊址上建場。
設施的準備
鹿舍、精粗飼料庫房、飼料加工調制室、青貯窯（壕）、鹿茸和鹿其他産品加工室、獸醫室、其他副業生産用的建築。
技術的準備
養鹿的技術主要靠自己到書本報刊雜志中學習，也可到本網電子刊物"養鹿技術文荟"等欄目學習，不斷提高、豐富飼養養技術。
飼料的準備
鹿場要有足夠的飼料地或者有可靠的供應各種飼料的基地。完全圈養的梅花鹿每年每隻平均需要精飼料350-400千克，需要粗飼料1200-1500千克。
防疫的準備
梅花鹿抵抗力強，發病率低，在人工飼養下，發病較少，但有時也會香乙型腦炎、狂犬病、炭疽、大腸杆菌病等傳染性病，在人工養殖時也要注意防治。
發展優勢
據資料統計，全球鹿科共有九種，根河地區就占七種，這說明根河地區非常适合養鹿業發展。
（一）政策優勢。為了發展林木替代産業，根河市提出了“三個基地”建設，制定了扶持政策，為鹿産業發展創造了寬松的環境。科技農牧部門積極開展技術培訓和新技術推廣工作，為增養殖戶提供技術服務。政府還通過加大對外宣傳力度，扶持加工企業，創立地區品牌來發展壯大養殖規模。
（二）氣候優勢。根河市屬于低丘陵山區，海拔800——1000米的寒溫帶大陸性季風氣候區，晝夜溫差大，年平均氣溫－5℃，春夏日照時間長，可達17小時，年均無霜期80天左右。馴養實踐證明根河的氣候條件适宜鹿的生長，而且長茸季節早晚溫差大，氣候涼爽，生長在這裡的鹿健康不得病，身大體胖，鹿茸枝頭大，嘴頭飽滿，藥用價值極高。
（三）飼料優勢。根河市土質肥沃、水草豐盛，具有較豐富的野生植物資源。雖然大興安嶺區域内可采林木資源減少，但可牧資源豐富，多為草甸類，草質較好，無污染。林下可供飼鹿小灌木類及豆科植物資源豐富，麥稭、油菜稭稈、豆角秧、樹葉等都是鹿的好飼草料。
