所需食材
小母雞半隻，闆栗350克，姜數片。
做法
1、将雞切件氽水。
2、闆栗去皮。
3、與新鮮的香菇一起入鍋燒開後文火煮二小時即可調味出鍋。
營養價值
在闆栗雞中的維生素也是非常豐富的，維生素C也是比較豐富的，這是可以幫助人體補充的，而且闆栗雞中的礦物質也是同樣很全面的，在其中是有大量的鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素存在，這對人體來說都是非常需要的，所以說能夠幫助人體滋補。
栗子是一種味甘食物，健脾養胃的效果很好，又可以強壯筋骨，止血活血，而雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，能夠被身體很好的消化以及吸收，适當的吃一些就可以達到很好的增強體力，強健身體的作用，能夠讓成長發育變得更好，對于月經不調，身體沒有力氣，疲勞以及營養不良等問題，也有很好的改善作用，身體虛弱患者以及老人就會更加适合。
