形态特征
落葉喬木，高可達30m，胸徑達60cm。樹冠卵圓形。樹皮暗灰色，深縱裂，小枝粗壯，栗褐色，無毛，幼枝具棱。葉常集生枝端，倒卵形或倒卵狀長橢圓形，長7～20cm，先端短鈍或短凸尖，基部窄圓或近耳形，葉緣具深波狀缺刻，具7～10對圓鈍齒或粗齒，幼時沿葉脈有毛，後漸脫落，僅背面脈上有毛，側脈8～15對；葉柄短，僅0.2～0.5cm，疏生絨毛。
花單性同株，雄花序為下垂葇荑花序，長5～7cm，軸近無毛；雌花序長約1cm，有花4～5朵，但隻有1～2朵花結果。總苞杯狀，包果1/2～1/3，壁厚；苞鱗三角狀卵狀，背部呈半球形瘤狀突起，密被灰白色短絨毛；堅果單生，卵形或長卵形，長2～2.3cm，徑1.3～1.8cm，小枝粗壯，栗褐色，無毛。
葉長集生在枝端，倒卵形，長7-20厘米，先端鈍圓，基部窄或近耳形，緣具深波狀缺刻，側脈8-15對，僅背面脈上有毛；葉柄短，僅2-5毫米，疏生絨毛。堅果卵形；總苞淺碗狀，鱗片呈瘤狀。花期5-6月；果9-10月成熟。地下萌發，子葉柄長約3毫米，淡綠色。
幼莖綠色，有白色平伏毛，老則稀疏。不發育的初生葉6—8，最初兩片對生，以後則為互生，披針形，褐色，發育葉互生，倒卵狀橢圓形，或矩圓形，長4.8--8.5厘米，寬2.8—5.5厘米，有粗而尖的缺齒，葉上、下主側脈有白色細毛，柄長約2毫米，有白色的細毛，托葉線形，綠色。根頸莖5毫米，主根發達，側根細，平展，黃褐色。
生長環境
喜溫暖濕潤氣候，也能耐一定寒冷和幹旱。對土壤要求不嚴，酸性、中性或石灰岩的堿性土壤上都能生長，耐瘠薄，不耐水濕。根系發達，有很強的萌蘖性。蒙古栎種子發芽的适宜溫度為25～30℃，15℃時發芽緩慢，30～35℃時發芽最快，但幼芽細弱。莖葉生長适宜的白天溫度為23～30℃，夜間溫度為15～18℃；溫度高于35℃或低于15℃生長緩慢。幼瓜生長适宜溫度白天為25～30℃，夜間為15℃左右。
蒙古栎對環境有廣泛的适應力，能适應南由華中地區直至東西伯利亞—56度，乃至—60度的低溫，早中國的分布區約在年均溫—3度以上，年降水量在500毫米以上，蒙古栎的垂直分布随緯度的降低而升高。在大、小興安嶺的海拔250—400米範圍内，蒙古栎長分布于低山頂部和山脊以及坡度小的各個坡向上。
海拔400—600米直至長白山800米以下，蒙古栎能在坡度3—35度的南坡形成純林。甚至東北西部興安嶺以南地區，蒙古栎的分布高度可上升至870—1600米。東部三江平原的殘丘上也有生長。蒙古栎适應較廣的土壤類型，多生長在酸性或微酸性較肥沃的暗棕色森林土和棕色森林土上。人為破壞嚴重的山地，蒙古栎能在幹燥陽坡，土體發育不全的粗骨土上成林，但其地位甚低。
物種分布
主要分布在中國東北、華北、西北各地，華中地區亦少量分布。在俄羅斯、日本、蒙古及朝鮮半島有分布。
栽培技術
種子處理
蒙古栎結種的盛期在每年的9月中旬，可選擇粗壯、健康、無病蟲害、樹齡适中的母樹挑取種子。一般成熟的種子會從母體中脫下，掉落地面，挑選發育飽滿、未被病蟲侵蝕的種子。收集後為殺死橡實中的象鼻蟲，可用50～60℃的溫水浸泡種子30～40min或用常溫水浸泡一晝夜，将漂浮的種子撈出扔掉，提高種子純度，并起到催芽作用。用敵敵畏熏蒸一晝夜或用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡進行殺蟲處理。
蒙古栎的播種時期可在10月上旬至11月上旬，也可在4月中旬至5月上旬。種子消毒處理後秋播就可以直接使用，春播還要注意種子的儲藏。可将種子放入陰涼通風的室内與幹沙混放，一層沙一層種子，沙子約厚8～10cm，種子約厚50cm，每7d翻動1次，防止種子黴爛，并及時挑選出腐爛的種子。待到翌年春季，準備播種前的10d左右把種子篩出，在陽光下翻曬，當裂嘴達30%以上即可播種。
作床整理
蒙古栎根深且發達，喜光、抗寒、耐瘠薄，不耐鹽堿、不耐移植，有很強的萌蘖性，所以在選擇立地條件時，可選向陽幹燥的中性或酸性的砂壤土和壤土。在播種之前要對土壤進行深翻，一般在30～40cm，對土塊、草根、石粒等進行挑揀，細化土壤。對土壤施加基肥和消毒處理，有機肥1.5t/667m2，農家肥5kg/667m2，硫酸亞鐵4kg/667m2，辛硫磷2.5kg/667m2。施好肥與消毒液4～5d後，可整理作床。
作床一般高20cm、寬1.1cm、步道40cm。根據地徑、苗高和出苗量，播種量約130～200kg/667m2，床面幅為1m，播種後複土4cm進行鎮壓。也可采用點播種植，播種前澆足底水，株行距8cm×10cm，深度5～6cm，點播量約100～130kg/667m2，每穴放1粒種子，種臍向下，複土4～5cm鎮壓；如果是需要越冬的種子，在10月下旬或11月上旬，要用樹葉和草複蓋床面，厚度約為5cm，然後再在上面複蓋2cm土作為冬季防寒處理。第2年春季溫度達到10℃以上可去掉複蓋層。
田間管理
澆水因蒙古栎的種實較大，複土較厚，需保持地表下1cm處土壤濕潤，但不可天天澆水，否則容易造成頂土困難或種子腐爛。幼苗真葉出土達4片時，切斷主根促進須根生長，留主根長6cm左右，然後填土踏實并澆水，7d内須澆灌3次，每次澆透，連續14d。蒙古栎雖然根系發達，抗旱能力較強，但是由于葉片較大，蒸發旺盛，所以在幼果膨大期間，需要大量澆灌，以确保生長發育的水分需求。以後可根據土質、降雨量、氣候等條件适時澆水。大風過後要及時檢查地表裂縫，及時扶踩、澆水。
間苗修整樹苗進入高生長速生期後，要根據土壤肥力、苗木生長狀況去除病苗、弱苗，疏散密苗，栽植補苗，留苗密度約60～80株/m2。間苗和補苗後要灌水，以防漏風吹傷苗根。為防止雜草搶奪營養，阻礙樹苗生長，進入6月後要每月進行雜草鏟除，持續3個月。同時要适時進行松土，松土深度為2～5cm。
光照防護因蒙古栎屬于短日照作物，适宜中等強度的光照條件，每天12h以内的短日照條件有利于雌花提早形成及數目增加，并且節位降低。晚春和夏季過強的光照會引起植株萎蔫和發生病毒病，影響生長發育。
追肥蒙古栎苗木當年會有3次生長期，為增加地力、補充苗木所需營養，應追肥2次，每次追肥可配合除草一起進行。6月中下旬第1次封頂後進行追肥，噴灑硝酸铵溶液5g/m2；7月中下旬苗木第2次封頂後進行追肥，噴灑硝铵溶液7g/m2。
樹形修整蒙古栎長到2m後，要對其進行整形造型。因蒙古栎樹身高大，所以要立支柱，用3根4～5cm粗的叉杆支住樹幹防止風大造成折損。為使蒙古栎林保持美觀，可統一支架的高度、材料、形式，并對樹形進行修剪，保證姿态優美、整齊一緻，給人一種視覺美觀。
臨床作用
治療急性細菌性痢疾
将柞樹葉制成50%的煎液，每次100毫升，日服3次，7～10天為一療程。可連服二個療程。亦可用25%煎液100毫升行保留灌腸，每晚睡前1次。臨床觀察181例，一療程的治愈率為69～74.7%，累計一、二療程的治愈率在85%以上。
據100例的觀察統計，平均2.1天退熱，腹痛、裡急後重平均3.4天和3.5天消失，大便次數及性狀恢複正常時間分别為4.1天和4.4天；大便培養在36例陽性病人中，有20例于3天内轉陰，其餘均至第6天轉為陰性。1月後曾追蹤觀察23例，結果有3例複發。治程中未見毒性反應及副作用。觀察中曾以磺胺脒治療組作為對照，結果以柞樹葉組的療效較優。
治療小兒消化不良
于6～8月采摘鮮嫩的柞樹葉，陰幹後碾成極細粉末，用文火炒焦，供口服。1周歲内每次0.5克，1周歲以上每次0.75～1克，每日3～4次。治療小兒中毒性消化不良100例，結果97例痊愈，3例無效(均合并營養不良)。治程最短1日，最長10日；其中1～3日内治愈者占38%，4～5日内治愈者占39%。服後無不良反應。
