特點
新會柑普茶的特點，一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特别，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所緻。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效。“新會柑”是國家地理标志産品，其果皮經陳化就成為著名的“新會陳皮”，是常用理氣、健脾、燥濕、化痰中藥，以其質優、獨具地道藥材特色而馳名，享譽海内外。
新會陳皮可直接泡湯，這種“新會陳皮茶”是世代沿襲下來的，建國前新會有商家推出百元一碗的“百年陳皮茶”，品位極高。新會陳皮擅長于配伍，如配半夏的“二陳湯”，配蛇膽川貝，都很有名氣，而與普洱茶配伍，可調配出另一種茶味，普洱有消滞開胃的作用，兩者相得益彰。用柑子做的“柑普茶”，遠勝于用桔子做的“桔普茶”，“柑普茶”要比“桔普茶”甘甜；用新會柑做的“柑普茶”，又勝于用其他柑做的同類産品，用新會柑做的味道與功效最佳。
2006年新會柑榮獲“國家地理标志産品保護”
2009年廣東省政府公布“新會陳皮制作技藝”為省級非物質文化遺産
2011年新會榮獲“中國陳皮道地藥材産業之鄉”“中國陳皮之鄉”
2012年新會陳皮榮獲“廣東十大最具有人氣土特産”
2013年新會陳皮榮獲“廣東十件寶”第一位
2013年新會柑、新會陳皮核準使用國家地理标志保護産品專用标志
與桔普茶的區别
柑普茶用的是新會區種的新會柑，皮會比桔普茶好，單是皮的成本就會比桔普茶貴三到四倍。
