會理縣:四川省涼山彜族自治州轄縣-中文百科頻道

曆史沿革

據考古發現，早在新石器時期，會理境内就有人類繁衍生息。

商周至戰國之時，為西南夷邛都國地。

西漢元鼎六年（公元前111年），在境内建會無、三绛二縣，隸屬越嶲郡（今西昌），轄今會理市北部及會東、甯南、米易等地。

晉太康二年（公元281年），移越嶲郡治會無縣，裁三绛縣并入會無縣。元康二年（292年），越嶲郡治移至會無縣。劉宋之時，郡治移還邛都，其後會無縣廢治。

唐貞觀八年（公元634年），在境内設和集縣。上元二年（公元675年），又于會無縣故治設會川縣，天寶初又于縣側設會同軍。至德元年（公元756年），會川為南诏蒙氏所據，置會川都督府，設會川都督，轄清甯郡。貞元九年（公元793年），南诏歸附唐朝。長慶三年（823年），南诏複叛唐，會理仍屬南诏。

後蜀明德四年（公元937年），屬大理國，置會川府；下轄有泸州、隆州、黎溪、永昌、會理五州。

南宋寶祐六年（公元1258年），會川歸附忽必烈。

元至元九年（公元1272年），會川隸于四川行中書省。至元十四年（公元1277年），置會川路。至元十五年（公元1278年）領武安、永昌、黎溪、會理、麻龍、通安、姜州等7州。至元十七年（公元1380年），在會川歸依城設永昌州、改龍泥千戶為武安州、改麻龍千戶為麻龍州。至元二十七年（公元1275年）後，會川路領武安、永昌、麻龍、黎溪、會理五州。

明洪武十五年（公元1382年），改會川路設會川府，領武安、永昌、黎溪3州，劃會理、麻龍、通安、姜州4州歸雲南東川府；同時，置會川軍民千戶所，在原黃土城（今會理城北之“古城”）立守禦所。洪武二十五年（公元1392年），平定月魯帖木兒之亂，廢府，改設會川軍民宋禦千戶所，隸建昌衛。洪武二十七年（公元1394年），升會川軍民千戶所為會川衛軍民指揮使司。

清康熙元年（公元1662年），改設會川衛軍民守備，隸屬建昌監理廳，康熙二十九年（公元1690年）于衛東大橋複置會理州。雍正七年（公元1729年），裁會川衛軍民守備，置會理州，移國東川之會理州于衛所（今市政府所在地），屬四川甯遠府。宣統元年（公元1909年），境内披砂、苦竹、者保、通安、會理村五土司改土歸流。

民國二年（公元1913年），會理州改縣。民國二十四年（公元1935年），隸屬第十八行政督察區。民國二十八（1939年）1月，西康省成立，會理改隸西康，屬第三行政督察區。

1950年3月23日會理解放後，成立會理縣臨時工作委員會，對國民黨舊政權進行軍事接管。同年5月1日，會理縣人民政府成立，仍屬西康省。同年，西昌專區成立後，會理縣屬西康省西昌專區。

1955年10月，西康省撤銷，會理縣改屬四川省西昌專區。

1968年，改西昌專區為西昌地區，會理縣屬四川省西昌地區。

1978年10月，經國務院批準，撤銷西昌地區建制，會理縣并入涼山彜族自治州。

2021年1月31日，經國務院批準，四川省人民政府同意撤銷會理縣，設立縣級會理市，以原會理縣的行政區域為會理市的行政區域，由涼山彜族自治州管轄。9月26日，會理市舉行成立大會

2021年9月26日，會理市正式挂牌。

行政區劃

區劃沿革

2019年12月，四川省人民政府批複調整會理縣部分鄉鎮行政區劃：

設立古城街道，将城北街道東關社區、西關社區、民主巷社區、公園路社區、廣場路社區、西街社區、老街村、東升村、南郊村、毛溪村所屬行政區域劃歸古城街道管轄，古城街道辦事處駐迎賓大道54号。

撤銷外北鄉、白果灣鄉和下村鄉，将原外北鄉和原白果灣鄉龍肘村所屬行政區域劃歸城北街道管轄，城北街道辦事處駐前興街1号。

将原白果灣鄉白果村、雙河村、龍泉村、笆笆村、齊合村和原下村鄉所屬行政區域劃歸益門鎮管轄，益門鎮人民政府駐益門街1号。

将原白果灣鄉大水村、新馬村、天寶村、前馬村所屬行政區域劃歸雲甸鎮管轄，雲甸鎮人民政府駐沙元村88号。

撤銷竹箐鄉，将其所屬行政區域劃歸通安鎮管轄，通安鎮人民政府駐通安街298号。

撤銷富樂鎮和愛民鄉，将其所屬行政區域劃歸彰冠鎮管轄，彰冠鎮人民政府駐彰冠街1号。

撤銷黎洪鄉，将其所屬行政區域劃歸綠水鎮管轄，綠水鎮人民政府駐坪莊村6組。

撤銷楊家壩鄉，将原楊家壩鄉崃龍村、新桂村、綠林村、海龍村、幹海子村、莊房村所屬行政區域劃歸木古鎮管轄，木古鎮人民政府駐建政村17号。

将原楊家壩鄉二坪村、坪鎮村所屬行政區域劃歸新發鎮管轄，新發鎮人民政府駐新鋪子村104号。

将關河鎮新海村、中廠村劃歸黎溪鎮管轄，黎溪鎮人民政府駐新光村8組。

區劃詳情

截至2020年6月，會理縣轄3個街道、13個鎮、4個鄉：城北街道、城南街道、古城街道、鹿廠鎮、黎溪鎮、通安鎮、太平鎮、益門鎮、綠水鎮、新發鎮、雲甸鎮、關河鎮、彰冠鎮、木古鎮、六華鎮、小黑箐鎮、内東鄉、樹堡鄉、新安傣族鄉、槽元鄉。

會理市人民政府駐縣府街50号。

地理環境

位置境域

會理市地處四川省涼山彜族自治州最南端，攀西戰略資源創新開發試驗區腹心地帶，東部和北部分别與會東縣、甯南縣、德昌縣相鄰，西部與攀枝花市仁和區、鹽邊縣、米易縣接壤，南部與雲南省昆明市祿勸彜族苗族自治縣、楚雄彜族自治州元謀縣和武定縣隔金沙江相望。介于東經101°52′～102°38′、北緯26°5′～27°12′，南北最長處140千米，東西平均寬約55千米，總面積4527平方千米。

地形地貌

會理市位于西南橫斷山脈東北部，青藏高原東南邊緣。全市地形輪廓由東北到西南呈一狹長的山間盆地。因城區如船形分布，故有“船城”之稱。境内山巒起伏，河流縱橫，山高坡陡，地形複雜，地形以山地、丘陵、平壩為主。境内山脈均為北南走向，交織環繞金沙江和安甯河之間，分屬螺髻山和牦牛山的餘脈。全境相對高差在800～1000米之間，最大相對高差3081米，一般海拔高度約2000米左右。

氣候特征

會理市屬中亞熱帶西部半濕潤氣候區，陽光照射充足，年均2400小時日照，年均氣溫15.1℃，有豐富的光熱資源，蒸發旺盛；雨量集中，幹濕季分明；氣溫年較差小，日較差大；冬暖無嚴寒，夏涼無酷暑；氣候垂直變化大，高山積雪、峽谷炎熱；氣溫回升和下降波動亦大，有一雨成冬之說。因城區一帶氣候溫和，冬暖無夏，四季如春，會理素有“小春城”之美稱。

水文植被

會理市境内水系發達，積水面積20平方千米以上河流有42條，總積水面積4244平方千米，長999千米，出境流量75立方米/秒，河網密度22千米/百平方千米。

會理市屬于亞熱帶常綠闊葉林區的西南緣台地幹性常綠松、栎亞區。

自然資源

水資源

會理市年平均降水量1212毫米，徑流深518毫米，年徑流總量23億立方米，地下水6億立方米。境内河流流量穩定，天然落差大，開發建設具有淹沒少、投資省、動能指标好的特點。全市水能理論蘊藏量達55.4萬千瓦，人均1.38萬千瓦，是世界人均的3.5倍，全國人均的4倍，水能開發空間廣闊。

土地資源

會理市土地資源豐富，全市耕地面積105萬畝，其中水田24萬畝，旱地81萬畝；有宜農荒地30多萬畝。

植物資源

會理市森林資源豐富，2020年森林面積26.6萬公頃，年末森林覆蓋率58.83%。境内木本、草本、藤本和栽培植物105科，450餘種，其中木本81科，372種。

礦産資源

會理市地處攀西裂谷腹心地區，礦産資源蘊藏量豐富，素有“礦産博物館”的美譽，市境内已查明礦産地198處，大型礦床8個，中型23個，小型66個，礦點46個，礦化點55個。全市共有探礦權67個（其中金屬探礦權61個，能源礦産探礦權4個，非金屬探礦權2個；按勘查礦種分類，單一礦種探礦權43個，多礦種探礦權24個），勘查區總面積854.57平方千米。共有采礦權85個（其中有色金屬15個，黑色金屬20個，能源〔煤炭〕3個，非金屬13個，砂石、粘土、頁岩33個，礦泉水1個）。

會理市礦産資源中，釩钛鐵、銅、鎳礦産，主要分布于市城以南各區；鉛鋅、錫、煤礦産，主要分布于市城以北；建材非金屬等礦産遍布全市。已探明儲量的礦産有43種，占四川省探明儲量礦種的48.8%。黑色金屬方面，鐵礦儲量占全省儲量的3.5%；有色金屬方面，銅礦儲量占全省首位，鋅礦儲量占全省的23%，錫礦儲量占全省的37.5%，钴、铟、蛇紋岩、石英岩四種礦産儲量在全省也占有一定比例。

人口民族

根據人口變動情況抽樣調查資料測算，2019年末會理縣常住人口42.8萬人，其中常住城鎮人口19.8萬人。常住人口城鎮化率46.26%，比上年末提高1.66個百分點。

根據公安部門2019年人口統計年報表，2019年末會理縣戶籍人口460371人，比上年減少2507人。戶籍人口城鎮化率28.5%，比上年末增加0.1個百分點。

根據衛生部門統計，會理縣2019年出生人口4867人，人口出生率10.5‰；全年死亡人口3115人，人口死亡率6.7‰；全年淨增人口1752人，人口自然增長率3.8‰。

根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，會理常住人口為390531人。

會理市境内曆三代以上的世居民族主要有漢、彜、傣、傈僳族、回、白等6種民族。

政治

中共會理市第二屆委員會

市委書記：陳方勇

市委副書記：徐陽、駱國興、廖開成

市委常委：石繼運、廖進剛、劉宇翼、周超、曹敏、張元安、李澤龍、周平、陳子祥

（更新時間2021年10月）

經濟

綜述

會理市産業發展初具規模，現已形成銅鎳、鉛鋅、釩钛鐵、電煤、特色農産品加工、紅（石榴）、黃（烤煙）、黑（黑山羊）、綠（生态林果蔬）、藍（鄉村旅遊）加現代流通服務業和文化旅遊産業的“10+2”産業構架。

2020年，會理縣實現地區生産總值（GDP）175.9億元，按可比價格計算，比上年增長6.7%。三次産業對經濟增長的貢獻率分别為19.7%、26.2%和54.1%，三次産業結構由上年的30.4:29.7:39.9調整為31.9:28.0:40.1。

2020年，會理縣地方一般公共預算收入9.4億元，比上年增長5.9%，其中稅收收入6.7億元，增長7.3%。一般公共預算支出29.6億元，下降1.1%。

2020年，會理縣全社會固定資産投資（不含農戶投資）比上年增長12%。分産業看，第一産業投資比上年下降33.7%；第二産業投資比上年下降10%，其中工業投資比上年下降10.1%；第三産業投資比上年增長22%。

2020年，會理縣民營經濟增加值85.3億元，比上年增長6.5%，占GDP的比重為48.5%。其中，第一産業民營經濟增加值19.44億元，同比增長4.2%；第二産業民營經濟增加值20.92億元，同比增長3.4%；第三産業增加值44.93億元，同比增長9.2%。民營經濟三次産業結構由上年的19.6:28.5:51.9調整為22.8:24.5:52.7。年末全縣民營經濟主體達到2.4萬戶，同比增長15.0%，占市場主體總量的98.1%。其中私營企業0.3萬戶，增長15.8%。民營企業稅收1.3億元，同比增長19.4%。

2020年，會理縣城鄉居民人均可支配收入27064元，同比上年增長7.4%。按常住地分，全年城鎮居民人均可支配收入34994元，比上年增加1603元，同比增長4.8%。人均生活消費支出20237元，增長2.5%。全年農村居民人均可支配收入20658元，比上年增加1664元，同比增長8.8%。人均生活消費支出13157元，增長7.9%。

第一産業

2020年，會理縣第一産業增加值56.1億元，同比增長4.7%。

2020年，會理縣糧食作物播種面積6.7萬公頃，與上年基本持平；油料作物播種面積0.2萬公頃，比上年增長1.4%；煙葉播種面積1.1萬公頃，增長1.3%；蔬菜播種面積1.0萬公頃，增長2.5%。全年糧食産量34.0萬噸，比上年增長0.4%，其中小春糧食産量增長0.9%；大春糧食産量增長0.3%。經濟作物中，油料産量0.3萬噸，增長1.8%；煙葉産量3.5萬噸，增長1.5%；蔬菜産量48.7萬噸，增長3.6%；園林水果産量78.3萬噸，增長16.4%。全年肉豬出欄73.1萬頭，比上年增加5.0%；牛出欄3.3萬頭，增長3.7%；羊出欄52.4萬隻，增長2.0%；家禽出欄298.1萬隻，減少5.5%。豬肉産量增加2.6%，牛肉産量增長2.5%，羊肉産量下降2.3%，禽肉産量增長0.5%。禽蛋産量下降0.1%，牛奶産量增長7.4%。年末有效灌溉面積2.4萬公頃。全年農村用電量8496萬千瓦小時，增長18.0%。

第二産業

2020年，會理縣第二産業增加值49.3億元，同比增長5.5%。

2020年，會理縣工業增加值45.8億元，比上年增長7.2%。年末規模以上工業企業48戶，全年規模以上工業增加值增長8.2%。在規模以上工業中，分輕重工業看，輕工業産值與上年相比基本持平，重工業産值下降1.0%。分經濟類型看，國有企業下降13.6%，股份制企業下降2.3%。從主要産品産量看，原煤産量比上年下降26.4%，發電量增長10.5%，鐵礦石原礦量增長17.0%，銅金屬含量下降3.6%，硫酸産量下降6.2%，商品混凝土産量增長129.8%，銅材下降90.9%。全年規模以上工業企業産銷率為100.1%。

2020年，會理縣規模以上工業企業實現營業收入99.5億元，比上年增加4.4%。實現利潤總額5.0億元同比增長51.5%。全年規模以上工業企業每百元主營業務收入中的成本為82.5元，比上年下降4.1%。年末規模以上工業企業資産負債率為65.9%，比上年末增長3.5個百分點。

2020年，會理縣建築業增加值3.5億元，比上年下降2.4%。年末具有資質等級的施工總承包和專業承包建築業企業16個，實現總承包和專業承包建築業總産值12.2億元，同比增長1.1%。房屋建築施工面積36.7萬平方米，房屋建築竣工面積19.1萬平方米，其中住宅竣工面積11.8萬平方米。

第三産業

2020年，會理縣第三産業增加值70.5億元，同比增長8.9%。

2020年，會理縣實現社會消費品零售總額76.8億元，比上年增長2.1%。按地域分，城鎮消費品零售額55.3億元，同比增長3.9%；鄉村消費品零售額21.5億元，同比下降2.3%。通過互聯網實現商品零售0.8億元，同比下降10.2%。

2020年，會理縣進出口總額1109.6萬元，外來投資履約項目31個，累計到位資金50.17億元。

2020年，會理縣房地産開發投資比上年增長43.3%。商品房施工面積56.1萬平方米，增長8.5%；商品房銷售面積19.0萬平方米，增長134.6%。商品房竣工面積18.4萬平方米。

2020年，會理縣實現旅遊總收入15.37億元，接待國内遊客250.5萬人次。

截至2020年末，會理縣金融機構人民币各項存款餘額201.6億元，比上年末增長12.0%。其中，城鄉居民儲蓄存款餘額150.8億元，增長15.9%。金融機構人民币各項貸款餘額80.8億元，增長9.6%。

截至2019年末，會理縣固定電話用戶數7.5萬戶，年末移動電話用戶數41.1萬戶，互聯網寬帶接入用戶12.5萬戶。郵電業務總量2.4億元。

交通運輸

會理市區距攀枝花市區102千米，距涼山州政府所在地西昌市185千米，距昆明市區300千米，是昆明、攀枝花、西昌三個區域中心城市的連接點、交彙地，自古以來就是川西與滇西及南亞商貿往來重地，為古絲綢南路必經要塞，素有“川滇鎖鑰”之稱。

“十二五”期間，金沙江魚鲊大橋建成通車，國道108線、省道310線、會太路改造工程全面竣工，99%以上的鄉鎮、村建成或在建通暢公路，道路交通保障能力明顯提高。

截至2020年末，會理縣境内公路總裡程2775千米，公路客運周轉量36135萬人千米；公路貨物周轉量185280萬噸千米；公路運輸周轉總量188794萬噸千米。

社會事業

科教事業

截至2020年末，會理縣共有普通中學13所，普通中學專任教師1045人，普通中學在校學生數1.5萬人；普通小學47所，小學專任教師1679人，小學在校學生數2.9萬人。

2020年，會理縣專利授權數72件。

文體事業

截至2020年末，會理縣公共圖書館圖書總藏量150千冊。

截至2020年末，會理縣擁有體育場館1個。

醫療衛生

截至2020年末，會理縣醫療衛生機構（含診所）503個；醫療衛生機構床位數2223張；醫療衛生機構技術人員2490人，其中執業（助理）醫師709人。

社會保障

2020年，會理縣納入城市居民最低生活保障人數2284人，農村居民最低生活保障人數21617人。

截至2020年末，會理縣參加城鎮職工基本養老保險人數4.4萬人，參加城鄉居民基本養老保險人數22.5萬人，參加基本醫療保險人數42.8萬人，參加失業保險人數1.7萬人。

曆史文化

文物古迹

會理市域内的各類遺址、文物古迹、革命遺迹分布廣泛，有新石器時期遺址七處，石器采集點七處，省級文物保護單位一處，縣級文物保護單位十一處，在市文管所征集收藏的一千九百餘件文物中，經鑒定有國家一級文物1件，二級文物6件，三級文物283件。

會理為古代南方絲綢之路西幹道入滇的重鎮，扼川滇咽喉的軍事要沖。三國時期，諸葛亮為平定南中，“五月渡泸、深入不毛”，曾與孟獲首戰于此，“孔明寨”“南征渡口”依然存在。唐天寶年間，南诏大理國在會理置會川都督府，并以此作為北進的重要基地。為供奉南诏王、大理國主建造的景莊廟（今會理一中）、白馬廟（今白馬寺）遺迹猶存。會理是由川入滇轉往印緬的重要商貿古道之一，柳樹塘、鳳山營、七登堡等遺址仍然可尋。城内的鐘鼓樓，又名淩霄樓，始建于清雍正年間，被譽為“南來建州第一樓”，1992年修葺一新。此外，城内還有北門城樓、西城巷、天主教堂、粵省會館、城隍廟戲樓、文昌宮等曆史建築；南北街、科甲巷、東明巷、西成巷是四川省第一批曆史文化街區；城郊有白雲庵、飛來寺、文塔寺等。

會理古城始建于元末明初，清雍正十二年（公元1734年），在城中心十字大街修建鐘鼓樓，至乾隆時續修完，成為會理古城的标志性建築，形成穿城三裡三，圍城九裡九，以南北中軸線為主的四街三關二十三巷的棋盤式格局。會理縣城仍保留着大量完整的明清建築，其中一類保護建築10幢，二類保護建築20幢。大量的明清建築、寺廟、會館、民居古宅四合院，老城的北城門、鐘鼓樓、城南白塔山文塔，成為會理悠久曆史文化的标志。

非遺項目

會理北部山區和南部的民族雜居區有造紙、制香、大号唢呐音樂、餌塊制作、彜族山歌、彜族火把節、彜族潑水節、彜族“祭龍節”、彜族刺繡、農家九大碗、三叠水、彜族蹢腳舞等12種非遺；中部地區有端午節習俗、紅銅火鍋制作、綠陶釉手工技藝、傈僳族舞蹈、彜族歌謠諺語、彜族民間故事等17種非遺。

2009年7月，“大号唢呐”“蹢腳舞”“紅銅火鍋制作技藝”“綠陶釉瓷品制作技藝”被列為四川省非物質文化遺産名錄；2011年3月，“會理餌快制作技藝”被列入四川省級非遺名錄

大号唢呐

大号唢呐主要分布在會理南部關河鄉的黑依村、官村，西南部的小黑箐鄉白沙村的會理彜族長号唢呐樂舞是會理民間少數民族文化藝術的一朵奇葩。大号高亢雄渾，唢呐清脆嘹亮，兩種銅制彜族吹奏樂器構成了一長一短的姊妹器樂，吹奏的都是本土古樸、典雅、熱烈的曲調。

彜家蹢腳舞

蹢腳舞是會理民間舞蹈的傑出代表，其中白沙村的彜族蹢腳舞最負盛名。

白沙村的蹢腳舞，名目繁多，有“背榨把”“搓腳”“三腳跷”“四腳二換腿”“三道把”“攆雀兒”等。

紅銅火鍋制作技藝

會理制作紅銅火鍋從明代洪武年間開始，民國時期，老街就因制作紅銅火鍋而得名“打銅街”。

一件紅銅火鍋，由鍋座、鍋槽（包括煙囪）、鍋蓋三個部件構成，鍋座與鍋槽部分用插銷連接上，一般重4公斤左右，拆卸和攜帶都很方便。

綠陶釉瓷品制作技藝

會理燒制綠陶釉的曆史可以追溯到唐宋。會理綠陶是用當地天然銅礦（孔雀石）為主要釉原料，經1230℃高溫燒制而成，因銅元素在氧化焰燒的陶釉呈綠色，而得名“會理綠陶”。綠陶以釉色取勝，研制出的釉色有近千種，可燒制出翠綠、鐵紅、碧綠、土黃、粉藍、雨點等四十餘種釉色。

紅色文化

民國二十四年（1935年）5月，中國工農紅軍二萬五千裡長征，中央紅軍一方面軍在毛澤東、周恩來、朱德等的率領下在皎平渡口巧渡金沙江進入會理北上抗日。金沙江皎平渡距雲南省祿勸縣149千米、四川省會理城南70餘千米，1994年修建了連接川滇兩省的渡江大橋，聶榮臻元帥親自為紅軍巧渡金沙江紀念碑題寫了碑名，宋任窮題寫了碑文，詳細記載了紅軍的渡江經曆和在會理進行的兩次激戰。毛澤東、周恩來、朱德渡江時，在皎平渡住過的山洞已被列入四川省級文物重點保護單位，同時成為四川省的紅色旅遊勝地。現皎平渡紀念碑、紀念館等紀念設施已相繼在皎平渡落成。會理城西的景莊廟，建于明永樂年間，大殿依存，紅軍長征過會理時，彭德懷指揮攻打會理城的三軍團總部就設在廟内。

民國二十四年（1935年）5月12日，中共中央政治局擴大會議——“會理會議”，在城郊鐵廠村召開，“會理會議”遺址已列為全國紅色旅遊景點。此外，會理城内還修建了紅軍長征過會理紀念館和紀念碑，一并納入全國30條紅色旅遊線路。

地方特産

會理飲食，正宗川味，兼有滇風，許多食材的運用與一江之隔的雲南有異曲同工之妙，卻與毗鄰雲南口味迥異。會理人将雲南特色的食材運用川菜的調料進行烹制，或者把傳承于異鄉的各色吃食加以改良，将漢民族的烹調技藝和少數民族飲食習俗融彙調和，形成了獨具一格的飲食風格。會理名小吃包括羊肉湯鍋、羊肉米粉、雞火絲餌塊、抓酥包子、銅火鍋、熨鬥粑、稀豆粉，雞枞餃子等。

會理石榴：會理石榴果大皮薄、色澤豔麗、粒大籽軟、味甜汁多，唐朝時期即為皇帝禦定貢品。

會理羊肉粉：會理羊肉粉以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒制成，其特色為香、鮮。

油雞枞：油雞枞是會理的風味食品，以雞枞為原料，與植物油、香辛料合煉而成，耐貯藏。

熨鬥粑：熨鬥粑是會理市名小吃，其特點是糕體細、不沾牙，清香可口，甜而不膩，軟和香脆，營養價值高。

抓酥包子：抓酥包子是四川和雲南交界地帶的早點美食，将發好的面抹上豬油揉勻起酥後的包子皮吃起來香而不膩，酥軟可口。

會理雞火絲：會理雞火絲餌塊把雲南菜重原料重本味、清淡鮮香的烹調特點與川菜重佐料重調味、味厚色濃的飲食風格進行了結合，成為川滇菜系交融互補的典範。