形态特征
多年生草本，高可達1米。莖直立，不分枝。
基生葉6-9枚簇生，線形，長40-60厘米，寬約1厘米，頂端尖，深綠色，在花莖上的葉散生，向上漸小呈苞片狀。
穗狀花序頂生，每苞片内常有2花，苞片綠色；花乳白色，濃香，長3.5-7厘米；花被管長2.5-4.5厘米，基部稍彎曲，花被裂片彼此近似，長圓狀披針形，長1.2-2厘米，鈍頭；雄蕊6，着生于花被管中，内藏；子房下位，3室，花柱細長，柱頭3裂。
蒴果卵球形，頂端有宿存花被；種子多數，稍扁。花期7-9月。
繁殖方法
多采用分球繁殖，于11月下旬地上部枯萎後挖出地下莖，除去萎縮老球，一般每叢可分出5-6個開花（大）球和10-25個繁殖（小）球，晾幹後貯藏室内幹燥處。春季分球，大小子球分别種植。大球當年就可開花，供切花生産用的大子球直徑宜在2.5厘米以上。小球經培養1-2年，養成直徑2.5厘米以上的種球方可開花。
栽培技術
整地
露地栽培需選擇肥沃潮濕而不積水的粘質壤土。播前半個月整地深耕，将地表下的潮濕土壤翻到地表，使其自然松散，做畦埂，畦寬1-1.2米，畦長8-10米。施足發酵好的有機糞肥（雞糞，人糞），每667米2施肥5噸配合（N小時4）2小時PO450千克。糞肥要撒均勻，将肥料與土壤混合均勻，翻到30厘米以下，将土地整平。種植選擇2.5厘米以上，無病蟲害，頂芽及根盤完整的種球，種前最好用浸種劑噴施寶浸種24小時後種植，或清水浸泡24小時後種植。
種植
露地栽培在清明以後谷雨之前1周左右，種植時間4月中旬。一般以覆土後使頂芽露出土面為宜。繁殖種球栽培覆土應厚些，以頂芽略低于土面或與土面相平為度。大球行距15-18厘米，株距15-18厘米，每畦地栽植6-7行，667平方米種植23000-25000株。小球行距10厘米，株距15-18厘米，每畦地栽植9-10行，667平方米種植33000-36000株。
水肥
栽種後要澆足水，覆蓋地膜，出現雜草就要及時拔除。以後要注意适時澆水施肥進行“蹲苗”，1個月左右出芽，出芽返青之後要人工破膜，使頂芽外露。當有30%的芽出來後要補水。出芽後追肥1次施用20%腐熟的人糞尿液。當植株生長進入旺盛期，宜勤澆水保持土壤濕潤，生長中期進行追肥，當葉片長3-4厘米時追施1次20%腐熟的人糞尿液肥，待葉片長7-8厘米追肥第2次，抽葶和開花前要充分灌水，保持土壤濕潤，雨季要注意排水。抽葶後施第3次肥，以磷鉀肥為主。盛花以後再施1次腐熟的人糞尿，以促進塊莖生長。每次施肥後第2天要澆水并及時進行松土以利于養分的吸收。
主要價值
藥用
【性味】甘；淡；涼。
【功能主治】清熱解毒。主癰瘡腫毒。
【用法用量】外用：适量，搗敷。
觀賞
晚香玉翠葉素莖，碧玉秀榮，含香體潔，幽香四溢，使人七月忘暑，心曠神怡。
晚香玉花莖長，花期長，是切花的重要材料，還是布置花壇的優美花卉。
經濟
晚香玉是提取香精的原料。晚香玉浸膏主要成分有香葉醇、橙花醇、乙酸橙花酯、苯甲酸甲酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、苄醇、金合歡醇、丁香酚和晚香玉酮等，用于食品，能賦予食品以獨特的晚香玉氣味。
【化學成份】根含皂甙元1.8%左右，主要為替告皂甙元（tigogenin），海柯皂甙元（hecogenin）和9-去氫海柯皂甙元（9-dehydrohecogenin）。花含揮發油0.08%-0.14%，其中主成分為牻牛兒醇（geraniol），橙花醇（nerol），金合歡醇（farnesol），丁香酚（syringol），鄰-氨基苯甲酸甲脂（methyl o-aminobenzoate）。
植物文化
花語象征
晚香玉的花語是危險的快樂，因為晚香玉晚上的時候才會散發出濃郁的香味來，所以叫做晚香玉。它的這種香味因為太濃了，會讓人感覺到呼吸困難，因此一般晚香玉是不放在室内的，所以，它的花語是：危險的快樂。
民間傳說
相傳古代有一位姓張的美少年，他的笛聲非常優美，遠近馳名。有一個月色很美的夏天晚上，少年倚樹吹笛，正吹得高興，突然一片紫雲飛近他的上空，一位美麗的仙女自雲端翩然而下，仙女說她是月宮的使者，嫦娥聽到他的笛聲，特地命令她下來索取樂譜，吹笛手欣然相贈。
嫦娥得到樂譜，命月宮中的樂師吹奏，歡欣之餘，為了表示謝意，便又命令先前那位仙女下凡邀請少年上月宮。少年突然對人世間起了依戀之情，于是向仙女要求延緩一天上月宮。仙女沒有答應他，僅拔下頭上的玉簪送給他做紀念，在抛給他之際，少年沒有接住，玉簪掉落地上，可是怎麼找也找不到。結果玉簪變成了花，少年則依然留在世間，而此花不僅在夜間散放香味，尤其是在皎潔的月光下，芳香最為濃郁，是以晚香玉。
地理分布
原産墨西哥和南美洲，中國北方比南方栽培多。2004年天津引種栽培 [3] ，截止到2004年江蘇省沭陽縣新河、沭城等鎮部分花農引進試種，獲得了成功。
生長習性
晚香玉在其原産地為常綠草本，氣溫适宜則終年生長，四季開花，但以夏季最盛；而在中國作露地栽培時，因大部分地區冬季嚴寒，故隻能作春植球根栽培：春季萌芽生長，夏秋開花，冬季休眠（強迫休眠）。晚香玉自花授粉，但由于雌蕊成熟期晚于雄蕊，所以自然結實率很低。晚香玉性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，生長适溫20-30℃。對土質要求不嚴，以粘質壤土為宜；對土壤濕度反應較敏感，喜肥沃、潮濕但不積水的土壤。
主要品種
天津地區的栽培品種：
貴妃：重瓣、花蕾粉色，清香，花白色稍透粉，花蕾頂部呈粉色，瓶插壽命7-15天；
豐玉：重瓣、花蕾綠白色清香，潔白似玉，花蕾頂部呈淡綠色，瓶插壽命7-10天；馨妃：單瓣、花蕾粉色香氣濃，花白色稍透粉，花蕾頂部呈粉紅色，瓶插壽命7-15天；
馨玉：單瓣、花蕾淡綠色香氣特别濃郁，花色純白，花蕾頂部呈淺綠色，瓶插壽命7-10天。均以種球繁殖。
病害防治
病害
葉枯病
主要表現為葉尖、葉緣常見發病，逐漸發展為褪綠色黃斑，擴大後呈黃褐色不規則形斑塊，嚴重時病葉幹枯，病部生黑色小粒。夏末開始，用1:1:200的波爾多液或2%FeSO4溶液1000倍液或50%退菌特1000倍液，每7-10天噴1次。
炭疽病
主要表現為葉片出現邊緣暗褐色，中央為淺褐色或灰白色病斑，病斑周圍可見褪綠暈圈。後期斑上可見成輪紋狀排列的黑色小粒點。潮濕時可出現粉紅色粘液。7月份雨季可用75%甲基托布津WP1000倍液或80%炭疽福美WP600倍液或75%百菌清WP700倍液噴霧防治，平時可選用1:1:200倍式波爾多液進行防治。
線蟲病
病狀主要表現為植株生長緩慢，株矮、萎黃、葉片數減少、花數減少、花莖變短、生長衰弱，甚至不能開花。可用1%丁基加保扶粉劑或24%歐殺滅溶液防治。
葉斑病
主要是為害葉片，首先從基部葉片發病，初期葉尖處褪綠變黃，逐漸向葉基部擴展，葉尖由淡黃色漸變為褐色，直至葉尖焦枯。病健處交界明顯，濕度大時可産生灰黑色黴層。7月份雨季可用75%百菌清WP600倍液或80%代森鋅WP500倍液噴霧防治。
蟲害
晚香玉害蟲為害花序的有花薊馬、黃胸薊馬、棉鈴蟲，危害葉部的二斑葉螨、桃蚜以及地下害蟲華北蝼蛄。花序害蟲為害後直接影響觀賞和商品價值，薊馬刺吸花汁液，被害花冠出現灰白色點狀痕和褐色斑，花瓣萎縮，嚴重時花瓣破碎，變褐枯萎；棉鈴蟲将花瓣咬成缺刻狀或吃光花瓣，并排洩糞便，污染花序；華北蝼蛄主要為害幼苗和根部。
華北蝼蛄：在播種前15天可用5%特丁磷顆粒劑45千克/公頃作毒土撒施，施後覆土澆水或用50%辛硫磷EC1000倍液，48%樂斯苯EC1000倍液灌殺。
二斑葉螨：在發生初期可噴施40%三氯殺螨醇EC1000-1500倍液防治。
桃蚜：在發生初期可噴40%溴氰菊酯，50%馬拉硫磷乳劑或40%乙酰甲胺磷1000-1500倍液。
棉鈴蟲：生長季節中可用25%殺蟲脒或50%毒殺芬乳劑400倍液，90%結晶敵百蟲或25%亞胺硫磷乳劑1000倍液。可在田邊設置黑光燈誘蛾或用陰幹的楊樹枝把誘蛾，集中消滅棉鈴蟲成蟲。
黃胸薊馬、花薊馬：花葶剛抽出時用10%氯氫菊酯EC200-300倍液或1.8%愛福丁EC3000倍液防治。
