産品特點
果形呈橢圓形或卵圓形,有不明顯的三棱,密生刺狀突起;果皮薄而軟,果實表面呈棕褐色,種子富含揮發油;具有“飽滿結實、氣味芬烈、甜、酸、苦、辣、鹹五味俱全”品質特征;春砂仁味辛、性溫,具有行氣調中,和胃醒脾,化濕消滞,止痛安胎的功效。
産地環境
陽春市位于廣東省西南部,地理座标為東經111°16′27″—112°09′22″,北緯21°50′36″—22°41′01″。地勢從東北向西南延伸,近似長方形;境内四周群山環抱,山峰起伏連綿;漠陽江從北向南縱貫境内,構成以漠陽江流域為中心的狹長低窪地帶,地形以山地丘陵為主,為狹長的河谷盆地和小平原。境内自然景觀秀麗,奇峰幽洞星羅棋布。陽春,就是“漠水之陽,四季如春”之意。陽春市現已被授予“國家地質公園”稱号。陽春位于北回歸線以南,屬亞熱帶季風氣候。光照充足,熱量豐富,雨量充沛,空氣濕度大,由于全境群山環抱、四面環山,風速小,風害少,氣候溫和,年平均氣溫22℃,平均日照2000h,平均無霜期342天,年積溫6500—8000℃,年均降雨量1800—2200毫米,相對濕度75%—90%。陽春市全境以赤紅壤為主。土壤疏松、濕潤、肥沃,表面有機質含量大。陽春是廣東省著名農業大縣,也是廣東省林業生态縣之一。工業污染少,大氣、土壤和水源均沒有受到工業“三廢”污染,境内生态環境良好。十分有利于春砂仁的生長。因此,這樣的自然地理環境非常适宜春砂仁的生長。砂仁,列入姜科,豆蔻屬,是熱帶亞熱帶季雨林植物。
曆史淵源
春砂仁作為陽春市的地方特色産品,曆史悠久,是著名“四大南藥”之一,春砂仁以其獨特的優良品質使其在醫藥市場上享有盛譽。春砂仁在我國已有1300多年的應用曆史,原為野生,産于陽春縣,唐代已有記載。隋末唐初甄權的《藥性論》,宋代劉韓、馬志等人的《開寶本草》,元朝陳仁山的《藥物出産辯》等書籍對春砂仁均有記載。陳仁山《藥物出産辯》稱砂仁“産廣東陽春為最,以蟠龍山為第一”。可見,春砂仁是陽春的道地藥材,且曆代封建王朝均将其列為貢品。
春砂仁在解放前種植面積一直不是很大。據民國鄒魯《廣東通志》記載:陽春砂仁年産千餘斤,大半輸出境外。
解放後,地方政府緻力陽春砂仁的發展,把種植砂仁作為山區農民緻富門路之一。1949年,全縣砂仁種植面積3169畝,總産幹果2.7噸,平均畝産0.8公斤。
生産情況
2003年,陽春市春砂仁面積發展到63000畝,投産面積44100畝,總産幹果441噸,平均畝産10公斤。有2.1萬戶10萬人從事春砂仁種植。
産品榮譽
2004年陽春市被國家授予“中國春砂仁之鄉”稱号。
2005年12月28日,原國家質檢總局批準對“春砂仁”實施地理标志産品保護。
地理标志
地域保護範圍
春砂仁地理标志産品保護範圍以廣東省陽春市人民政府《關于界定春砂仁地理标志産品保護範圍的函》(春府43号)提出的範圍為準,為廣東省陽春市現轄行政區域。
質量技術要求
(一)立地條件
春砂仁
選擇海拔500米以下、坡度30度以下的山窩或山坡地,有雜木林作蔭蔽,土壤疏松、肥沃,表土為黑沙壤土,底土為黃泥土。
(二)育苗技術規程
1. 種子繁殖:
(1)選種。
選擇果粒大,種子成熟飽滿,無病蟲害的果實留作種用,每畝育苗地選用鮮果5至6千克。
(2)播種期。
随采随播。最好于當年8月底至9月初播種。
(3)播種方法。
采用點播法,在整好的苗床上,按行距13至17厘米開溝,溝深1至1.5厘米,株距5至7厘米點播1至2粒種子。播種後撒上細碎火燒土及薄草,待幼苗出土時揭開。每畝播種濕籽0.6至0.8千克(相當于鮮果5至6千克)。
(4)撫育管理。
遮蔭:開始出苗時在蔭棚架上加覆蓋物,蔭蔽度60%至70%。
間苗、勻苗:當苗長出3至5厘米時,間苗、勻苗,株間相隔5至7厘米。
施肥:分别在幼苗長有4至5片和8至10片葉時施肥。
種苗
當苗高30厘米以上時即可定植。
2. 分株苗繁殖:
選擇生長健壯、分生能力強、無病蟲害、穗大果多的母株作種。從中挑選株高0.6米、葉5至10片,具1至2條新萌發、帶有鮮紅嫩芽的匍匐莖苗作為繁殖材料。
(三)栽培技術規程
于春季3至5月,秋季8至10月陰雨天,将種苗的匍匐莖向下或水平放置,使新生匍匐莖頂端露出土面,用松土覆蓋。老根莖覆蓋土6至9厘米,基部壓實,穴面略低于地面。每畝栽種1000至1500株。植後淋水并以落葉覆蓋穴面。
(四)田間管理
種植1至2年後,蔭蔽度為70%至80%;進入開花結實期,蔭蔽度50%至60%;保水力差或缺水源的地段,蔭蔽度保持70%左右。缺苗時應及時補苗。收果後要進行适當修剪,除割枯、弱、病殘苗外,每平方米生長密度保持40至50株。
人工輔助授粉:采用人工輔助授粉提高其結實率。
(五)采收與加工
1. 采收季節:在每年的8月上旬至中旬。
2. 鮮果制成幹果方法:有焙幹法和曬幹法。
(六)質量特色
1. 外觀性狀:
呈橢圓形或卵圓形,有不明顯的三棱,長1.5至2厘米,直徑1至1.5厘米。表面棕褐色至黑竭色,密生刺狀突起,頂端有花被殘基,基部常有果梗。果皮薄而軟。種子結集成團,具三鈍棱,中有白色隔膜,将種子團分成3瓣,每瓣有種子5至26粒。種子為不規則多面體,直徑2-3毫米;表面棕紅色或暗褐色,有細皺紋,外被淡棕色膜質假種皮;質硬,胚乳灰白色。氣芳香而濃烈,味辛涼、微苦。
2. 内在質量
揮發油含量照《中華人民共和國藥典》2000年版(一部)附錄ⅩD法測定。本品以幹燥品計算,春砂仁果實含揮發油含量不得低于3.0毫升/克。
專用标志使用
春砂仁地理标志産品保護範圍内的生産者,可向陽春市質量技術監督局提出使用“地理标志産品專用标志”的申請,由國家質檢總局公告批準。