斑節蝦:對蝦科對蝦屬動物-中文百科頻道

物種學史

别稱來源：幼蝦期喜栖息于河口之水草及海藻叢間，因此，又稱“草蝦”。

形态特征

體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

栖息環境

分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個産卵期。斑節對蝦屬于高溫品種，苗種對北方低溫環境适應能力差，成活率低。

育苗前的準備工作

育苗條件

育苗室的建築結構必須滿足采光、保溫、通風的要求，室内設有調光簾調控光強。此外育苗場基本設施還包括餌料培養池、幼體培育池、砂濾池、供水、供電、供氣、供熱等系統。

無節幼體來源

為了預防病毒性疾病的發生，幼體運到後用300目的網片将幼體過濾出來并對其進行消毒，方法是用10PPm的聚維酮碘藥液(含有效碘10%)對幼體進行2-3分鐘的藥浴處理。

準備工作

對蓄水池水消毒

方法是全池潑灑漂白粉(含有效氯25%以上}10ppm，殺死水中的雜藻和原生動物，保持水質清新。3-5天後施生物肥水素，随着藻類繁殖，水色漸濃，當透明度達到40-60cm理想狀态後可以将水提至室内開展苗種培育工作。育苗期間水質如果出現倒藻、水色過濃或者水質較瘦等現象，都應及時更換蓄水池并對原蓄水池用水重新消毒處理。

育苗池清刷消毒

将漂白粉加少量水調成糊狀，将育苗池底、池璧粉刷一遍，放置24小時候用過濾海水沖洗幹淨，再用濃度為20ppm高錳酸鉀對育苗池消毒一次。經過兩次消毒處理後能夠從源頭上切斷病原傳播途徑，同時注意對充氣管、氣石等輔助設施消毒處理。

培育用水的調節

将海水經過砂濾池過濾後再經1000目過濾袋過濾到已經消毒的培育池内，控制水位0.8-1m，微量充氣，水溫控制在27-29°C，鹽度與原孵化環境鹽度基本一緻。并施加EDTA--2Na6-l0ppm，消除重金屬離子對幼體的影響。

育苗期間日常管理

水質調節與控制

斑節對蝦苗種培育過程中要有配水池，配水池内每天使用光合細菌、芽孢杆菌等生物制劑保持水質的穩定。幼體發育到蚤狀幼體一期後開始添水，每天添水控制在10cm以下防止培育池水質突變，維持培育環境的穩定。幼體發育到仔蝦後開始換水，仔蝦前期換水網箱為80目，中期用60目，後期使用40目。仔蝦前期換水量控制在15%-20%，中後期控制在25%-35%，換水結束後培育池内使用光合細菌、芽孢杆菌等生物改水劑，定期使用鹽酸土黴素、恩諾沙星等抗生素藥物預防細菌性疾病的發生。保持培育水溫差小于0.5度，pH控制在7.8-8.6之間，溶解氧在5mg/L以上。通過采取上述措施，能夠有效保持育苗用水的穩定性，為室内培育大規格苗種打下基礎。

餌料投喂控制

斑節對蝦苗種培育過程中用到的主要餌料為單細胞藻類、褶皺臂尾輪蟲、鹵蟲無節幼體、鹵蟲成蟲及高品質對蝦育苗專用配合飼料。不同發育階段各種餌料合理搭配使用，确保餌料高效利用。

單細胞藻類的投喂

主要培育藻類有金藻、角毛藻等矽藻類，重點在蚤狀幼體期進行投喂，尤其是在無節幼體即将發育至蚤狀幼體一期時投喂，能夠有效提高幼體變态成活率，投喂至仔蝦後逐步減少單細胞藁類投喂量。

輪蟲的投喂

我們通過試驗表明，輪蟲最好在蚤狀幼體二期開始投喂，投喂過早幼體攝食能力太弱，導緻輪蟲在培育池内大量繁殖消耗藻類，進而影響育苗水質穩定性。每天分2-3次投喂，控制好投喂量，一般在投喂後的2小時内攝食完為宜，防止過量投喂。輪蟲在投喂前放置在1立方的玻璃缸水槽内利用單細胞藻類和50DE微囊營養強化劑進行營養強化處理，能夠大幅提高輪蟲自身營養水平，進而提高幼體變态成活率。

鹵蟲無節幼體的投喂

實際生産過程中，我們在幼體發育至糠蝦一期至仔蝦四期期間投喂鹵蟲無節幼體，一般在投喂後的2小時内攝食完為宜，投喂過早幼體無法攝食而導緻鹵蟲無節幼體在培育池内迅速生長，消耗大量單細胞藻類。加上自身代謝産生的糞便，很容易使培育用水的水質發生變化，影響斑節對蝦幼體的變态發育。

鹵蟲成蟲的投喂

斑節對蝦發育至仔蝦後攝食量明顯增大，幼體大小分化較為嚴重，此時如果培育池内餌料不足，尤其是鮮活生物餌料不足極易導緻殘食現象，進而影響苗種培育出池率。鑒于此，在此期間投喂部分鹵蟲成蟲能夠有效提高仔蝦變态整齊率和成活率。

配合飼料的投喂

斑節對蝦的苗種培育過程中用到的配合飼料主要有高品質蝦片、斑節對蝦育苗專用微粒子飼料等。根據生物餌料投喂情況适量投喂配合飼料，每天可分多次投喂，控制好投喂量。在整個培育過程中，配合飼料的投喂标準是:蚤狀幼體階段，0.3-0.5克/萬尾每天，每天投喂6-8次;糠蝦階段，1-1.5克/萬尾每天，每天投喂8次;轉入仔蝦階段，2-2.5克/萬尾每天，每天投喂10次。如果池内生物活餌比較充足，停止投喂配合飼料。

控制好培育密度

如果想在室内培育大規格苗種，控制好各期培育密度至關重要。其中，蚤狀幼體至糠蝦幼體控制幼體培育密度為8-10萬/立方，發育至仔蝦後及時降低培育密度，控制在5萬/立方以下。

無節幼體質量

無節幼體質量與育苗成活率有很大的關系。在苗種培育過程中，購買的無節幼體質量好，幼體變态整齊，變态率高。因此在幼體選擇上應該多考慮幾家供應商，前期以小規模試驗為主，進而選擇質量最佳的幼體開展大規模、生産性培育。

水質調控

斑節對蝦幼體發育至仔蝦後喜歡在培育池底部運動，為防止殘餌糞便産生大量的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質對蝦苗的影響。育苗過程中我們通過使用生物改底制劑，定期向育苗池潑灑沸石粉等措施有效保持了池底的整潔，提高了幼體各期變态成活率。

生物餌料消毒

輪蟲、鹵蟲成蟲均來源于室外池塘，為防止病菌侵入，投喂前一定要經過消毒處理。其中輪蟲消毒濃度為高錳酸鉀3ppm，消毒時間為8分鐘，鹵蟲成蟲消毒濃度為高錳酸鉀5ppm，消毒時間為15分鐘。鹵蟲無節幼體孵化前用二氯異氰尿酸鈉(含氯量20%)50ppm對鹵蟲卵消毒處理10分鐘，鹵蟲無節幼體消毒濃度為高錳酸鉀3ppm，消毒時間為10分鐘。通過上述措施，有效保證了生物餌料的清潔，防止“病從口入”，提高了仔蝦變态率和出池率。

經濟價值

我國南方沿海可以養兩茬。該蝦生長快，适應性強，食性雜，對餌料蛋白質含量要求較低（僅35%左右），能夠耐受的鹽度和溫度範圍廣。鹽度範圍為0.2～70‰，最适鹽度為10～20‰；最适溫度為25～32℃，高於38℃或低於14℃會引起死亡。對低氧的耐受力也較強，可耐受較長時間的幹露，故易幹活運銷。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發現的最大個體長達33厘米，體重500～600克。成熟蝦一般體長22.5～32厘米，體重137～211克，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。營養價值與其他主要蝦類相近。