、簡要介紹
一個讓中國百姓了解食品安全的網站，一個食品安全問題新聞資料庫，類似于“有毒食品維基百科”或者一個搜索引擎。
網站頁面頂端是一個标注着不同顔色的中國地圖，概括了從2004年至2011年這8年内的食品安全狀況調查。文章内，還用文字、圖表、超鍊接等形式詳細闡述了調查結果的資料來源、統計過程、統計結果等信息，網友還可以在網站中下載其統計的數據、素材，以備網站突然關停。
網站的創始人是一名複旦大學的研究生吳恒。2011年，他和33名網絡志願者，共查閱17268篇報道，約1000萬字，篩選出有明确來源、有受害者的2107篇，制作2849條記錄，完成了一份《中國食品安全問題新聞資料庫》。該份報告從4月29日蠻子文摘收錄，已達到15553次轉發，獲得2127次評論。
2011年6月17日，發布資料庫及調查報告的官方網站“擲出窗外”正式上線并提供查詢。
擲出窗外包含3部分的内容：1.調查報告；2.寫調查報告的感想；3.在線數據庫。
創意來源
一則“用牛肉膏制造假牛肉”的新聞，讓25歲的複旦大學碩士三年級研究生吳恒突然意識到，自己也成了食品安全問題的受害者。
人造的雞蛋，塑料造的銀魚，糖水變的蜂蜜，豬肉變的牛肉……在食
品安全事件層出不窮的當下，人們對有毒食品的報道已見怪不怪。然而，複旦大學碩士三年級研究生吳恒卻看不下去了，2011年5月11日，複旦曆史地理研究中心研究生吳恒開始在網上征集志願者，他和他招募的33人“網絡團隊”，花了一個月，完成了一份《中國食品安全問題新聞資料庫》。在17天内，他們查閱相關報道，從中篩選出有明确來源、有受害者的報道，以此制作了食品安全事件記錄，并為每篇報道提取了包括事發地、涉及食品的種類、對人體有害的原因等在内的關鍵詞。
名稱來源
1906年作家厄普頓·辛克萊根據其在芝加哥一家肉食加工廠的生活體驗寫成的紀實小說《叢林》時，他發現，即使在美國，一個世紀前其食品生産行業同樣處于“叢林狀态”。
美國第26任總統西奧多·羅斯福也在吃早餐時讀到該書，突然“大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力抛出窗外”。羅斯福随後與辛克萊見面，推動通過了《純淨食品與藥品法》，并創建了美國食品藥品監督管理局的前身。
吳恒：“把食品‘擲出窗外’的不應該隻有美國總統，而應該是所有對食品安全不滿的人。掃帚不掃，灰塵照例不會自己跑掉。事情自己慢慢變好，需要外界的動力與刺激”。“擲出窗外”不僅可以表明消費者自身對不安全食品的抵制态度，而且把不安全食品暴露在外，能引起“路人”的關注，引導整個社會抵制不安全的食品。
創建目的
從海量的問題食品報道中，創辦者提取了事發地、食品種類、毒害原因等數千個關鍵詞，目的是廣而告之，讓不明真相的民衆認識有毒食品，在于減少和消除不安全的食品，使以後的食品不會被擲出窗外。網站取名為“擲出窗外”消滅一切有毒食品、抛棄一切疲軟監督。“擲出窗外”的态度體現了一種強烈的社會責任感。
創建過程
2011年5月11日，吳恒在人人網和博客上發布了一篇日志，召集志同道合的人來共同建立一個中國食品
安全數據庫。1天之内，他就征集到了33位志願者，大多來自他的近2000名人人網好友，包括22位“80後”，3位“90後”，甚至還有一名高三的學生。
2011年5月13日，志願者團隊正式開始運作。按照吳恒計劃的進度和分工，項目分成資料統計、數據分析和結論展示三部分，計劃在一個月内完成。
2011年6月17日“擲出窗外”正式上線。
他們首先找到了醫源世界網的“安全快報”闆塊，内有約1萬條記錄，包括近6000篇曆年來關于食品安全問題的報道。但網站的選擇範圍較廣，還包括一些食品安全知識普及和法律法規的介紹，而且沒有注明出處。他們從中精簡出有關食品安全問題的報道，找到它們的出處，并提取關鍵詞，方便索引。“擲出窗外”上的報道大多來自新浪、搜狐、網易、騰訊四大門戶網站以及人民網、新華社等。
這是整個項目中最繁瑣，他們心血花得最多的部分，但也是最基本、最關鍵的一部分。33個人按時間段分工，分别完成其中的一部分，最後彙集到吳恒那裡。但考慮到單靠“安全快報”上的資料，來源太單一，他們又根據不同時段去找其他網站的食品安全報告和主流媒體的食品安全專題，與手頭的新聞報道進行對比添加。
之後，他們挑出2004年1月至2011年5月之間有明确來源和受害者的2107篇報道，制作了2840條記錄，并為每篇報道提取了包括事發地、涉及食品種類、對人體有害的原因、媒體來源和網絡來源等關鍵詞，方便用戶檢索。最後由吳恒完成關鍵字的彙總和統一，例如食品問題發生地點全部按“省份”來提取而不是按城市。
最後呈現出的結果隻是他們工作的冰山一角。事實上，第一期工作查閱了《安全快報》收錄的8634篇新聞，第二期工作在各大網站至少查閱了同等數目的新聞，共計17268篇。每篇新聞按平均600字計算，則閱讀量至少為10360800字。
2011年5月27日，他們開始進行數據成果的标準化處理，參考了《食品安全法》，加之團隊中有學食品專業的同學，最終将有害食品分為“造假、過期、添加劑、混有異物、包裝材料有問題、無證經營、産品不合格、檢疫不合格、衛生不達标、其他”10種。
2011年6月17日零點，發布資料庫及調查報告的官方網站“擲出窗外”正式上線，《中國食品安全問題新聞資料庫（2004-2011）》出爐，還提供地區、食品名、關鍵詞等查詢。
項目結束後，吳恒總結出，中國的食品安全問題有幾個特點：涉及面特别廣、違法手段特别狡猾、危害特别巨大、查處特别困難。 在“擲出窗外”網站上，吳恒又專門添加了一項“我要補充”，以期待更多的網友在讀到曝光食品安全危機的新聞時，将标題與鍊接添加進資料庫，使資料庫不斷壯大和完善。
2012年，第四屆中國企業社會責任年會”于8月31日在北京舉行。上圖為公衆與環境資源研究中心主任馬軍為擲出窗外網創辦者吳恒(左)頒獎。
網站首頁
在網站首頁,“中國食品安全問題形勢圖”展現了從2004年到2012年所做的食品安全調查。食品安全地圖按行政區域劃分為34個部分，按省份收錄了各地媒體報道過的食品安全事件，組成“毒食總彙”,每一個都可以進行分級閱讀。如點擊江蘇地圖，可看到曾被媒體曝光過的黑心食品類别：蔬菜類、水果類、肉制品、豆制品、油脂類等食品，再從蔬菜類點擊進去，發現存在問題的食品有扁豆和芹菜。通過扁豆的鍊接，就可以閱讀到關于扁豆問題的曝光鍊接。
在這個地圖查詢頁面上，除了圖文展示,還有各種超鍊接。選定具體區域，可以直接閱讀這一地區關于食品安全問題的新聞，這些新聞按時間順序依次排列。
這些毒食曝光總彙，作為強大的資料庫，比較全面地展現了出現過的食品安全危機。記者看到,這個地圖作為一個索引，可以提供食品安全問題的地區查詢、食品名查詢、關鍵詞查詢等。“按圖索骥”的關鍵詞搜索以及食品單詞搜索,那長長的列表,讓人觸目驚心,難怪在微博上,有網友表示，看了這個地圖，整個人都不好了。“以前看到的食品負面新聞是片面的，支離破碎的，在這個網站上，可以系統全面地看到。”
社會反應
2011年6月17日網站發布後，這份報告受到了熱烈的反響，但同時也有對報告科學性的質疑。最大的問題——也是吳恒自己意識到，并在報道裡寫到的——是僅僅通過新聞報道來反映食品安全問題的地區分布的嚴重程度。“這是當前我們掌握的資源中最可靠的方式，但不能保證它的科學性。”吳恒說。
“擲出窗外”是應對食品安全問題的好招，但僅有這樣的招數是遠遠不夠的，對食品安全進行監管，查處食品安全領域的違法行為，這些都是政府部門的權力，隻有相關部門認真履行自己的職能，才能有效解決食品安全領域存在的種種問題。
人們期待“擲出窗外”的努力能産生良好的效果。隻要政府有關部門能夠“接招”，積極順應民意，加大食品安全監管力度，并在工作中加強銜接，形成合力，中國食品安全的嚴峻形勢完全有可能獲得根本好轉。
發迹
2012年4月29日，吳恒向電子雜志《蠻子文摘》官方微博投稿，當天17時45分，名為《中國食品安全問題新聞資料庫》的文章被放在網絡上，并公布了其網站“擲出窗外”的網址。
2012年5月，微博上曝出“複旦大學的@吳恒耗時2年和34名網絡志願者制作了中國最全的有毒食品警告網站，收錄了中國有明确來源、有受害者的近3000條記錄，可以按省份、按食品種類查詢。
2013年，“擲出窗外”獲得第九屆德國之聲國際博客大賽全球媒體論壇獎提名。
投資
2012年5月1日，“中國天使投資第一人”薛蠻子發微博表示，将出資支持吳恒關注中國食品安全的實際行動。
2012年5月15日下午，吳恒被邀請作為消費者代表。在得知這個網站完全是吳恒自己掏錢做的時，食安辦的工作人員表示，希望給予一定的技術和資金支持。吳恒考慮到網站的公益性和獨創性，有政府參與可能反而會造成不好的影響，當即拒絕對方。
微博互動
2012年5月3日上午11:30左右，吳恒”在微博發表聲明：“1.網站的第一期資料收集為期1個月，并非2年。2.網站上線後，開放遊客補充添加的權限，此為第二期資料收集，截止目前為期近1年，添加新聞近300條。”
2012年5月3日中午，吳恒在微博中表示，“由于圍觀的帥哥美女過多，擲出窗外網（有毒食品警告網站）已經被流量快速推倒，網站的技術大神正在搶修中，搜索功能暫不能使用。”
2012年5月3日下午，擲出窗外網已自動定向到吳恒的微博。吳恒表示：“網站晚上就會恢複。”
吳恒微博的詳細資料顯示，“吳恒”出生于1985年，2007年進入複旦大學曆史地理研究中心，簡介是：讀書人，“讀史早知今日事”。他日常發表的微博多與食品安全問題有關。
