簡介
綠豆能清熱解毒、消暑止渴；薏米則有健脾益胃、消水腫、甯神安眠，兩者加起來是排毒好拍檔，飽肚之馀亦有助清腸胃。
制作
方法1
糙米/綠豆/薏米各 125克、橄榄油 2-3湯匙、鹽 2茶匙、水 5公升
1.薏米、綠豆和糙米分别浸水 2小時備用。
2.水煲滾，加入瀝幹的糙米、綠豆和薏米。
3.加入橄榄油後，先以大火滾 10分鐘，再轉中細火煲 1.5至 2小時。粥熬好後，加鹽調味即可。
方法2
食材：排骨(約700g)、蓮藕2節、生姜1塊
1.生姜刷幹淨，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，将排骨撈起瀝幹，水和姜皮就倒掉不用了。
2.将焯過水的排骨和生姜片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3.燒開後加蓋轉小火炖1小時左右。
4.蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，腌10分鐘左右。
5.将蓮藕下入湯煲中，繼續小火炖1小時。
6.肉爛藕粉之時，加适量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。
方法3
1.大米炒至微黃，有特殊香氣時關火。之後要繼續攪拌防止糊。
2.炒好的米。炒米熬粥可以刮油！
3.銀耳泡發，洗淨撕碎，和去核紅棗一起。
4.鍋中加适量水，放入一小杯炒米，銀耳和紅棗一起放入。米不要放太多，這米很吸水。熬一小時，就好了！
