簡介
閩南地區、台灣省漢族民間節日。每年正月初九舉行。當地群衆視這一天為最高神天公的生日,非常重視。臨近節日,家家戶戶都要打掃衛生、制作龜粿、發粿等,作為供品。紅龜粿呈龜紅色,打龜甲印,象征長壽。
節日前夕,全家老少必須“守壽”到午夜。節日當天早晨,各家紛紛燃起鞭炮,向天公磕頭作揖,希望天公保佑人壽年豐,四季平安。
起源
潮汕地區稱正月初九為“天公生”,其故事出自女娲娘娘開天地,造萬物,初一為雞日,初二為狗日,初三為豬日,初四為羊日,初五為牛日,初六為馬日,初七為人日,初八為谷日,初九為天日,初十為地日,天日就是所謂的“天公生”,這一天潮州的婦女多會備以清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
流行地區
泉州,漳州,廈門及台灣大部分
使用物品
質量高級一點的香 (不含化學有毒物質) 例如水沉香或是老山檀香,因為是天公生可以用壽字香。
鮮花:香花、花束、盆花、盤花...等等。
敬茶:熱茶、飲料、汽水、素酒、黑麥汁、等等。
水果:拜天公必須使用五色水果 (當下時節的新鮮水果,一般是鳳梨、蘋果、柑橘、甘蔗、梨子等)。
素食五牲 (上天有好生之德~不殺生)(有面粉,糖果,冰糖,冬瓜糖等糕點制品)。
五式或六式菜碗(素食菜)。
宮廟使用的有以下:
山珍海味:鹽巴、米、糖、姜、綠豆或紅豆
五齋六菜和菜碗(數量有分6碗12碗.24碗.36碗.72碗.108碗)。
五齋:香菇、冬粉、木耳、金針、土豆。
六菜:六種素料的菜碗。
而菜碗就是看個人要用素料還是青菜,用紅碗裝成一碗一碗的,上面的數量就是。
一般家中的神明有備這些東西的話,大部份就是山珍海味、五齋六菜較多。
宮壇使用,祝壽時,是用以上項目,但是有祭天台的話,就分第幾層要放多少的菜碗。
一般家庭祭祀就是将五齋六菜合而為一!
方便一般民衆在家中準備來使用!
五個紅碗放五樣素食菜式加一份湯 剛好符合 五齋六菜!
紅龜粿 發粿。
壽面 或 面線。
紅圓 或 湯圓。
甜點:糕餅、糖果、餅幹、點心...等等。
金紙::五色金(大百天金、大百壽金、壽金、刈金、福金)或 四色金(大百壽金、壽金、刈金、福金),最好選用正錫箔的制品。環保金紙也不錯,最高級的是正手工正錫箔的。如果依照民俗可以使用天金+尺金 的組合 外加一些高錢(篙錢),如果燒金紙的空間時間都允許,可以加燒神馬,雲馬,甲馬,金錢給天兵天将。
植物油酥油燈 或 大型鬥燭 一對,十斤的很夠份量。
爆竹。(條件許可的話,拜圓滿之後要放爆竹,當然島内沒法放,隻能免了)
閩南民間有些食品在拜天公時是不可上供桌當供品的,在此舉出:
水果有“楊桃”、“李子”、“西紅柿”、“番石榴”、“榴蓮”不可拜,因西紅柿、番石榴(原名番石榴多子,且冠有番字不雅;釋迦像釋枷牟尼的頭,榴蓮氣味怪異,所以都不可拜。
1、 “番石榴”、“蕃茄”:因為這二種水果多子且不易消化,在人或鳥、狗等動物食用之後,經由胃腸随排洩物流出而遍地繁衍,(俗稱狗屎 )恐有不潔,用以祭神,似嫌誠心不足,故一般民衆多不采用,。但近來,燕巢鄉農會大力推廣番石榴上供桌的活動,希望能打破此一禁忌,至于成效如何就有待觀察了。
2、 另外也有人不采用“楊桃”和“李子”祭祀。原因是因楊桃是外來水果(洋桃)不宜用來祭祀;而道教不以李子當祭品,是因太上老君,姓李名耳,為避其名諱而不采用。,有無道理,端看祭祀者了,一般而言,圓形的水果較受歡迎,取其圓滿之意。
不拜是不會怎樣,不過民俗流傳是"有拜有保佑",真的忙就到附近的大廟有設淩霄寶殿的,去禮敬祭祀一下玉皇上帝也是好的。
正式程序
1.神前擺供牲馔祭品。
2.點燃神案蠟燭。
3.神前獻茶三杯。
4.焚香迎神。
5.敬酌一杯酒。
6.擲杯筊請問神明(天兵天将)之降臨。(三聖杯表示神明降臨),因為天公不會降臨人間,所以是天兵天将降臨。
7.神明既降,敬第二杯酒。
8.對神明有所祈禱者,擲杯筊請問神明允諾否。
9.敬第三次酒。(敬完約等五分鐘至十分鐘)
10.擲杯筊問神明餐畢已否。(一聖杯即可)
11.雙手捧持金紙與爆竹,拜供神明察納。
12.焚燒金銀紙并燃放爆竹。
13.持酒潑灑金銀紙,稱曰“奠酒”,然後撤收祭品。
禁忌
每年的正月初九是閩南地區人們呢比較重視的一天,這一天也被稱作是過小年。舊時在潮汕地區,“天公生”這一天還有許多禁忌:早晨起來洗臉後洗臉水不可倒入污溝、地上,恐污了天公的臉,一旦倒了,不尊敬天公,恐遭天責。要将洗臉水倒于尿桶、尿缸、廁所(不露天的);當天露天場所不掃地,屋内掃的垃圾也要停放起來,第二天才倒外面;小孩不可在露天場所小便,否則是對天公不恭,天公必責;婦女内長短褲一律不準晾于外面,要在室内,否則有辱天公,陰陽相沖,必遭天責;大小便桶當天不可到池塘洗滌;農民不去挑糞,恐怕潑在地上污了天神、日爺。