簡介
戶太八号葡萄在中國農學會葡萄協會組織的“全國晚熟、晚采優質葡萄”大賽中屢獲“金獎”。可謂有口皆碑、久負盛名。但是，大多數果農，沒有掌握科學管理方法，缺乏現代農業理念，甚或濫用農藥化肥，追求高産，以緻品質差，甚至農藥殘留超标。結合美國和日本的先進葡萄管理技術，從土壤、水、肥、光照、病蟲害防治，全面實施有機無公害理念。
生态特性
戶太八号葡萄，屬歐美雜種。嫩梢綠色，梢尖半開張微帶紫紅色，絨毛中等密。幼葉淺綠色，葉緣帶紫紅色，下表面有中等白色絨毛。成年葉片近圓形，大，深綠色，上表面有網狀皺褶，主脈綠色。葉片多為5裂。鋸齒中等銳。葉柄窪寬廣拱形。卷須分布不連續，2分叉。冬芽大，短卵圓形、紅色。枝條表面光滑，紅褐色，節間中等長。兩性花。果穗圓錐形，果粒着生較緊密。果粒大，近圓形，紫黑色或紫紅色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉細脆，無肉囊，每果1～2粒種子。平均粒重9.5—10.8克，可溶性固形物16.5%～18.6%，總糖含量18%，總酸含量0.25%～0.45%，Vc含量20.0 ～26.54mg/100g，成熟期在7月上、中旬。
品種優勢
戶太八号葡萄多次結果能力強，生産中一般結2次果。一次果667m2産量可達1000kg，二次果667m2産量達1000—1500kg。該品種7月上中旬成熟，從萌芽到果成熟95—104d，成熟期比巨峰早上市15d左右。“戶太8号”葡萄，樹體生勢強，耐低溫，不裂果，成熟後在樹上挂至8月中下旬不落粒。耐貯性好，常溫下存放10d以上，果實完好無損。對黑痘病、白腐病、灰黴病、霜黴病等抗病性較強。經過該村幾年來的栽種和實踐，在生産上總結出了一套切實可行的栽培管理技術。
培育管理
密度與架式
株行距為1.5×3m，采用雙梁架式。該架式是引進美國的一個葡萄栽培架式，是由主幹約1m處向上分成兩個主蔓，主蔓上直接着生結果母枝。該架式優點是，通風透光好，有利于果實着色和病蟲害防治，優質果率高達78%。
肥水管理
在萌芽前、花前及坐果後結合灌溉各施1次氮肥，施肥量為15kg/667m2。進入7月份以後嚴禁施氮肥，果實膨大期及果實着色期各施1次磷鉀肥，施肥量為15kg/667 m2。另外，結合噴藥進行根外追肥，前期噴0.3%尿素，後期可用0.3%磷酸二氫鉀。還要注意增加微量元素，達到平衡施肥的目的。
發芽前、開花前、坐果後及土壤封凍前各灌1次水。多雨季節如有積水應立即排出。
整形修剪
冬剪：主蔓上每隔30—40cm左右留一個結果母枝，結果母枝分列主蔓兩側，每株共留結果母枝7—8個，采用中短梢修剪，每個結果母枝留2—4個芽。結果母枝的剪口粗度為0．9cm以上。延長頭長度不超過1m。
夏剪：夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。(1)抹芽：抹去着生位置及方向不好的芽及雙生芽、中弱芽。(2)定梢：按計劃産量選留長勢好、花序大的枝條。藤蔓爬滿架前，第1、2道鐵絲可留結果枝以保證早期産量。爬滿架後不留。（3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周進行，最好為花前2—3d，摘除枝條上部核桃大小葉片以上部分。新梢頂端留1—2個副梢，其餘全部抹去或花序以下副梢留1—2片葉反複摘心。新梢頂端的副梢，留4—5片葉反複摘心。
果穗管理
疏穗：按優質果标準，每667m2葡萄産量最好控制在1500—2000kg左右，每穗果保持在750g左右，即每667m2保留1500—2000個穗果。每667m2定植150株的話，平均每個主蔓留果5—7穗，每株有10—15個果穗，多餘的果穗可疏去。
去副穗，掐穗尖把夾在枝條中間的果穗理順，使其自然下垂。穗長12—15厘米，最長不超過20cm,使整個果穗緊而不擠，松而不散。
疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。為了省工，也可疏除穗軸上的一些小穗。每果穗保留50粒左右，平均粒重達14-15g，這樣可保證每穗750g左右。
套袋：為保證果穗不受農藥等污染，減少病蟲害及鳥類危害，防止果穗與葉片相互摩擦傷及果面，避免果粒發生日灼和色澤過濃、過深，預防裂果和冰雹打傷果面，疏粒以後，應對果穗及時套袋。套袋前，先對已疏好粒的果穗噴1次1：0.7：200的波爾多液，待果面藥液風幹後，将紙袋套上，紮緊紙袋上口并将其固定在老蔓上，下口兩角分别留一個通風口，以便透氣。紙袋一般長33厘米，寬30厘米，應選用葡萄專用的經殺菌劑浸過的單層紙袋。套袋時間在6月20日左右。
中國著名種植産地
戶縣南依秦嶺，北臨渭水，依靠獨特的氣候屏障和水源滋養，蘊育出了馳名中外的戶縣葡萄，品種包含“戶太”系列葡萄、夏黑、興華王、87—1、陽光玫瑰等，其中又以“戶太8号”表現最為出衆，在國内外享譽盛名。戶縣葡萄在發展過程中榮譽衆多，先後被國家授予了“中國戶太葡萄之鄉”“中國十大優質葡萄基地”“中國果品區域公用品牌50強”等稱号，“戶縣葡萄”品牌現已獲得品牌價值評估4.75億元。
