早年經曆
愛華和中國的聯系從她的祖輩就開始了，愛華的爺爺穆愛仁（當當）曾經是“飛虎隊”的隊員，20世紀40年代曾在中國支援抗戰，後又在福建做過英語教師。
1988年，愛華的父母安家中國江蘇南京，從此，7歲的愛華與大她2歲的姐姐一起接受中國式基礎教育，開始了她們的小學生涯。在母親熱衷于中國文化的熏陶下，姐妹倆加入了南京市小紅花藝術團學習中國戲曲。這也為愛華後來走上演藝的道路奠定了基礎。當時姐妹倆因表演相聲《我愛江蘇》，分别起名為愛江、愛蘇，後來表演相聲《我愛華東》又在相聲裡起名為愛華，愛東。
1995年，由于父親工作的原因，愛華全家遷至北京。正在學習中國相聲表演藝術的兩姐妹改名為愛中、愛華；不久後，中央電視台《正大綜藝》節目的“一笑茶園”欄目裡，出現了這個金黃色頭發的“茶博士”，一個叫着“愛華”的美國小姑娘開始走入中國觀衆的心裡。
在母親的影響下，愛華對公益事業産生了很大的興趣。不僅主持各種類型的公益活動，愛華還跟母親一起長期關注和支持陝西、江蘇等地的盲童、失學兒童等。對于受過良好教育的愛華來說，幫助更多的孩子創造較好的受教育條件，已經成為她生活中的一個重要部分。
演藝經曆
中央電視台《正大綜藝》“一笑茶園”
中央電視台《希望英語雜志》
中央電視台《想挑戰嗎》
中央電視台《Cross Over》（英語頻道，現任主持人之一）
中央教育電視台《留學美國》
中央教育電視台《留美新托福》
中央廣播電視大學《新實際漢語》
北京電視台《國際雙行線》
北京電視台《2004外國人中華才藝大賽》
北京電視台《2005外國人中華才藝大賽》
北京電視台《2006外國人中華才藝大賽》
北京電視台《2007外國人中華才藝大賽》
北京電視台《公益歌曲大擂台》2004大型環保晚會
北京電視台《各就各位》2007賀歲版特别節目
河南電視台《梨園春》春節晚會
遼甯電視台2006健康時尚類談話節目《健康一身輕》
蘇州電視台首屆（2007）長三角地區《外國友人中華才藝大賽》
中央電視台電影頻道（2011）《佳片有約》（一代偶像卷土重來<忍者神龜>向美好童年緻敬）
中央電視台電影頻道（2012）《佳片有約》（<青蜂俠>）
主要作品
參演電影
《大地起舞》飾女二号艾瑪
《十二生肖》飾女學生
參演視劇
《情證》飾女二号索菲娅
《家和萬事興》飾配角Rachel
《穿越激情》飾配角蘇珊娜
參演話劇
上海話劇藝術中心英文版《女人的最後一天》中，飾演茱麗葉。
美國哥倫比亞大學英文版《三姐妹》，飾演Masha。
與鞠萍等人共同主講的，由中國唱片上海公司出版發行的音像制品《雙語故事接力棒》。
綜藝節目
2005年，中國杭州國際動漫節開幕式文藝晚會。浙江電視台直播。
2005年，第11屆上海電視節“白玉蘭獎”頒獎典禮暨閉幕式。東方電視台直播。
2005年，第七屆浏陽國際煙花節開幕式文藝晚會。中央電視台轉播。
2005年，洛陽牡丹花會大型明星演唱會。河南電視台轉播。
2006年，中國－重慶第七屆墊江牡丹節開幕式暨大型文藝演出。重慶電視台轉播。
2007年，洛陽牡丹花會開幕式暨“千枚牡丹”郵票發行慶典。洛陽電視台直播。
2007年，BOC Let’s同唱一首歌中國銀行河南省分行迎新春大型晚會。河南電視台轉播。
社會活動
2004年，Beijing Rotary Charity Ball 《Hui Ling Meets the Gu Qin》Charity Benefit Concert。
2004年，博鳌亞洲論壇——晚宴、開幕式晚會。
2005年，聯想手機戰略發布會。
2005年，聯想集團合作夥伴答謝晚宴。
2005年，中國美國商會第6屆歲末答謝晚宴。
2006年，聯想移動戰略發布會。
2006年，《百變钯金，心之藝境》國際钯金協會中國發布會。
2006年，Special Olympics Sneaker Ball “Casino Royale Dinner”007最新電影《皇家賭場》中國首映式 特奧會捐贈晚會。
2006年，上海國際少年兒童文化藝術博覽開幕式。
2006年，中國美國商會第7屆歲末答謝晚宴。
2007年，Special Olympics Sneaker Ball。
北京金融街洲際酒店開業晚會。
德國英飛淩（蘇州）開工慶典活動美國奧的斯二十周年慶典大型文藝晚會。
Motorola V3手機中國大陸首映時尚晚宴。
中國國際鞋業交易博覽會開幕式。
Juniper網絡公司晚宴。
康明斯中國公司（Cummins China）客戶答謝晚宴。
