康寶藍

康寶藍

意大利咖啡
意大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。[1]傳統康寶藍有兩種做法,目前這兩種做法仍存在分歧。
    中文名:康寶藍 外文名:Con Panna, Espresso Con Panna 别名: 主要用料: 口味: 名稱釋義:意式濃縮咖啡加上鮮奶油 傳統康寶藍:有兩種做法

名詞稱義

意大利語中,Con是和的意思,Panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。

做法

在意大利Espresso特濃咖啡中加入适量的鮮奶油,即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。

另外,在意大利Espresso特濃咖啡中,若不加鮮奶油、牛奶,隻加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯瑪奇朵。不象康寶藍,要想享受瑪奇朵的美味,就要一口喝下。

另一種說法是,正宗的康寶藍,要配一顆巧克力或太妃糖,先将巧克力或太妃糖含在嘴裡,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。

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