原理
通過加熱可使蛋白質變性或凝固，核酸破壞，酶失去活性，導緻微生物死亡。
方法
細菌的繁殖體在幹燥狀态下，80℃～100℃1小時可被殺死；芽胞需要加熱至160℃～170℃2小時才殺滅。幹熱滅菌的方法有
①焚燒：用火焚燒是一種徹底的滅菌方法，破壞性大，僅适用于廢棄物品或動物屍體等；
②燒灼：直接用火焰滅菌，适用于實驗室的金屬器械（鑷、剪、接種環等）、玻璃試管口和瓶口等的滅菌；
③幹烤：在幹烤箱（hot air sterilizer）内進行，加熱至160℃～170℃維持2小時，可殺滅包括芽胞在内的所有微生物。适用于耐高溫的玻璃器皿、瓷器、玻質注射器等；
④微波（microwave）：波長為1mm～1000mm的電磁波統稱為微波，可穿透玻璃、塑料薄膜與陶瓷等物質，但不能穿透金屬表面。微波爐的熱效應分布不均勻，滅菌效果不可靠，用于非金屬器械及食具消毒。
相關内容
熱空氣消毒箱（又名幹熱滅菌器）
适用範圍：熱空氣消毒箱(又名幹烤滅菌器)是供工礦企業，化驗室，科研單位等作幹燥、烘培熔蠟、滅菌作用。
控制特點：具有因停電，死機狀态數據丢失而保護的參數記憶，來電恢複功能。
性能特點：
◆采用國内首創流線圓弧型設計，外殼采用冷軋鋼闆制造，表面靜電噴塑；
◆本機溫控系統采用微電腦單片機技術，控溫，定時，超溫報警；
◆合理風道和循環系統，使工作室内溫度均勻度變化小；
◆顯示為雙屏高亮度數碼管顯示，示值準确直觀，性能優越，觸摸式按鍵設定調節參數；
◆溫控傳感器采用的是電容式原裝進口部件；
◆具有定時和計時功能；
◆内膽均為鏡面不鏽鋼材料制成；半圓形四角易清潔；
◆工作室内擱架可随用戶要求任意調節高度及擱架多少；
◆采用進口電機及風葉，微量風循環，可使用戶消除對培養細小或粉末關物品擔心吹散的疑惑；
◆箱門具備大視角保溫鋼化玻璃，便于用戶觀察，采用納米材料門封條及保溫材料令整機性能體現更優越。
◆風門調節，内腔空氣可以更新循環；具備第二套控溫保護系統有效保護樣品安全。
