優勢
一、孔雀藍山雞為稀有品種，又漂亮，在市場上更搶手，售價一般高出30-50℅，但供不應求。做成标本價格也更高。n二、肉質更細嫩、鮮美，蛋白質含量更高些。n三、抵抗力更強，不易得病。n四、該品種為招寶農莊在全國唯一進行專業化飼養的新品系，市場競争力更強。
形态特征
孔雀藍山雞的外形分頭、頸、軀幹和四肢4個部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍色至綠色，頸上有明顯的白環，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側為淡藍色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長，呈橄榄黃色，并具有黑色橫斑，中央4對尾羽呈紅紫色，兩側尾羽淺橄榄色，具褐色斑點，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞豔麗。n體形上，孔雀藍山雞較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，後頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顔色較雜，羽片中央有黑棕色斑點。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲迹狀的條紋。公山雞平均體重可達1500克，母山雞平均體重可達1250克。
