失傳的營養學:2008年世界知識出版社出版的圖書-中文百科頻道

作者簡介

個人簡介

王濤，日本東京大學醫學博士後。男，漢族，1968年4月生，已婚，河北省三河市人。從碩士說起，簡曆如下：

自1993年開始，先後在河北醫科大學臨床醫療系攻讀醫學碩士學位，專業選的是男性學：在河北醫科大學工作進行專業病理學研究。

2002年，東渡扶桑，在日本東京大學醫學部病理室做博士後研究，專業攻關是肺癌的發生。

從2004年起，在河北醫科大學從事病理教學和診斷工作，并擔任教研室副主任；2005年10月至今，經營自己的醫學事業——綠洲健康俱樂部。

他曾應邀在全國各地進行健康講座，好評如潮；為數千人進行健康評估、健康管理和疾病治療，并作為主要講師舉辦了一系列高級營養師培訓。

王濤博士的醫學理論

營養素就是用來治病的。

人體本身具有很強的自我修複功能，比如，皮肉之傷，是皮膚肌肉自己長好的，骨折醫生把斷骨接正以後，骨骼自己長好，人隻要提供好原料-營養素就好。人類犯的最愚蠢的錯誤就是對于我們自身壞了卻不知道用原料來修，而是用藥。

營養素就是被您的身體吸收并參與您身體構建的那些物質。身體修複所遵循的規律簡單總結為：損傷 -> 修複 -> 原料 -> 營養素。營養素治病的原理就是給機體原料,身體會通過修複能力，使用這些原料把身體各處的損傷修好。從營養醫學理論角度來講，營養素包治百病。

營養素治病原理

營養素治病原理，就是給機體原料，身體會通過自身的修複能力，使用這些原料把身體各處的損傷修好。損傷就是疾病，因為損傷有急性損傷和慢性損傷之分，所以疾病才分為慢性病和急性病。

1.人體的修複

人體的修複有兩個境界，最理想的修複方式當然是把損傷的部位修成原樣，達到天衣無縫。比如一些肝細胞死掉了，那就按照原有的組織結構和細胞形态在長出一些新的肝細胞，把原來的損傷修好，這是最理想的。但在特殊情況下,比如本來可以原樣修好，但長期原料供給不足，不但導緻原有的損傷不能修好，而且損傷範圍會不斷擴大，最終難以原樣修複。利用人體的修複能力來治病，也是最高明的醫術，因為治療效果可以達到完美的程度，就好象根本沒有發生過什麼事情似的。營養素用來治療的原理就是給機體原料，身體會通過修複能力，使用這些原料吧身體各處的損傷修好。

2.主要的營養素

營養素就是參與人體構建的那些東西：蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、水、膳食纖維。

吃飯就是為了獲得我們身體多需要的營養，但問題是今天我們的食物不能給我們提供充足而均衡的營養。豬肉、雞、魚、蛋、牛奶、面粉、大米、以及蔬菜和水果都沒有以前有營養了，相反有了很多有害物質：抗生素，激素，農藥，化肥、除草劑...我們今天的食物已經不能給我們提供充足而均衡的營養了，所以今天不是您要不要吃營養素的問題了，而是我們為了自己的健康不得不服用營養素。每個人的營養素缺乏都是客觀存在的，隻是缺乏的程度輕重不同而已。

3.關于高級補品

有些補品，如人參、蜂膠、冬蟲夏草、靈芝、鹿茸、松花等等，之所以稱為高級補品，就是因為他們的營養價值很高，比如裡面含有多少種人體必需氨基酸，多少種維生素和礦物質。高級補品的三大缺陷是：第一營養不均衡；第二，成分不明；第三，含量不足。建議直接使用營養素，因為營養素可以根據您身體的需要做到缺什麼補什麼，缺多少補多少。這是任何一種高級補品都做不到的。其實從健康投資的角度來講，在平時使用營養素也劃算得多。

4.心腦血管疾病

心腦血管疾病的發生主要因為肝髒的脂類代謝異常，導緻高血脂，血液的脂類沉積到血管壁上。通過護肝并清理血管内的垃圾可治療心絞痛等心腦血管疾病。目前降血脂的藥物中很多藥物對肝、腎有明顯傷害。高血壓的根本原因是血管彈性差了，所以治療高血壓正确的方向應該是改善血管的彈性，使之恢複到正常狀态而不是今天的治療方法。營養醫學可以輕松解決高血壓的問題，将營養素給足後，尤其是構成血管的基礎營養，如蛋白質、B族維生素、維生素C、和鈣鎂等，血管壁就會依賴其自身的修複能力将自己修好。

5.營養減肥

目前減肥最科學的方法就是服用營養素減肥。通過補充人體缺乏的營養素護肝，肝髒脂類代謝恢複正常後，減肥會極其簡單、快速且不易反彈。用營養素減肥不是單純的減肥，更有塑身作用，使您該胖的地方胖，該瘦的地方瘦，盡顯曲線完美，而且不但不會對身體造成什麼傷害，反而會讓身體各器官系統在減肥過程中恢複到最理想的狀态。

6.維生素E和硬化疾病

從天然維生素E對疤痕的近乎完美的作用，我們對各種硬化性疾病的治療有了信心，因為肺心病的肺病病變、肝硬化、尿毒症的腎病變本質上都是在慢性損傷的基礎上疤痕形成，所以維生素E和其他營養素的使用會從根本上解決這些緻病率極高的疾病。尤其是在肺心病、肝硬化和尿毒症的早期，效果極佳，甚至會無限期延緩這些病的複發和繼續發展。

7.失眠與缺鈣

失眠是一個讓人很痛苦的疾病，失眠打亂人體生物鐘，會導緻身體各器官系統出現各種問題。小兒失眠主要是因為缺鈣和其它一些營養素缺乏，而大人的失眠情況複雜一些，但仍以缺鈣為主。絕大多數失眠的人在用上營養素後，最快的三天之内就可以熟睡了。

8.優生優育

最基礎、最重要、最科學的優生優育的辦法是補充營養素。胎兒生長需要的就是蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、和水等營養素。提前使用營養素，一方面會防止營養素缺乏導緻的大量畸形，；另一方面營養素提高了機體的免疫力，迅速殺滅細菌和病毒，提高母體對有毒物質的迅速清除能力，為孩子構建一道嚴密的保護網。

使用營養素生下的孩子，出生後絕大多數時間都是熟睡中，一天可以睡20小時以上，對孩子的神經系統和其他器官系統生長發育有極大的好處。沒有使用營養素生下的孩子由于營養缺乏，身體不舒服，很不容易熟睡。同時營養不良，生下來頭發黃、少，眉毛不明顯，長得不舒展。使用營養素的孩子身體健壯，體質好，極少生病。所以一定要使用營養素不要讓孩子輸在起跑線上。

9.更年期綜合症

更年期綜合症不如更名叫“營養缺乏綜合症”。女性一生有幾關要過，這幾關都是需要大量消耗營養素的。第一就是女性往往性格敏感、心眼小、心思重，心情不佳會損耗大量營養素。第二就是月經，因為流出的經血和脫掉的子宮内膜都是大量營養素組成的。第三是懷孕生子，懷孕前、懷孕過程中、産前和産後，女性都需要大量營養素支持，因為孩子就是由營養素組成的。但極少有人主動地有意識而且積極的補充營養素，這就導緻孩子從母體抽取營養素，導緻孕婦或産婦出現嚴重的營養缺乏；第四是哺乳。當把營養素給足後，一個人可以經曆更年期（卵巢功能衰退），但可以不經受更年期綜合征的折磨。而且一個人的卵巢功能衰退的時間也與營養素缺乏與否有直接關系。營養素不缺乏的人，卵巢功能可以延續到五十歲甚至六十歲。

10.抗衰老的營養素

人的衰老的過程也是不斷氧化的過程，所以體内的氧自由基就成了熱點問題。維生素C、維生素E、和類胡蘿蔔素是抗氧化的三劍客，當體内的VC、VE、和類胡蘿蔔素充足時，産生的氧自由基即刻被中和清除，避免損傷蔓延。所以VC、VE、備受女士的青睐，可以祛斑，淡化面部的斑點。