做法
1)不粘鍋平底鍋，小火燒熱
2)放入一個洋蔥圈，或者圓形磨具，倒入雞蛋，一定要慢慢來，蛋黃不能散，等蛋白倩倩凝固，如果蛋黃不在中心，就用小勺子輕輕撥到中心，蓋上鍋蓋，一直小火慢慢煎熟就可以啦
3)流心太陽蛋，撒上海鹽和胡椒碎就可以享用啦
營養成分表
（含量/100克）
熱量:129.72大卡
蛋白質:15.35克
脂肪:6.08克
碳水化合物:3.68克
纖維素:0.31克
太陽蛋
由雞蛋制成的菜品
煎蛋的一種，外形像太陽而得名。蛋白并不包着蛋黃，而是讓蛋黃外露。英文：Sunny-side-up。
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中文名:太陽蛋
外文名:
分類:煎蛋
口味:
英文名:Sunny-side-up
主要食材:雞蛋，土豆
營養成分:蛋白質、碳水化合物
防腐劑:否
