多腿雞

多腿雞

為了降低成本而用激素等手段催生出的怪雞
網上至今傳播着多腿雞的視頻和照片,據稱這是商家為了降低成本而用激素等手段催生出的怪雞。這類流言的傳播遍布各大網站,單從國内知名的科學普及類網站果殼問答上被提問的次數就可見一斑。而各種版本繪聲繪色的描述加上逼真的圖片和視頻。傳言說雞肉裡含有大量激素,吃了會讓孩子性早熟,網絡上更流傳一些據說是用激素催長後的長着多個翅膀多條腿的怪雞照片。這些“怪雞說”讓消費者對雞肉産品心存疑惑,難以放心消費。
    中文名: 外文名: 别名: 中文學名:多腿雞 界:動物界 門:脊索動物門 亞門:脊椎動物亞門 綱:鳥綱 目:雞形目 科:雉科 特點:模樣奇怪 來源:網絡謠言

科學辟謠

國内知名的科學普及類網站果殼網上針對肯德基多腿多翅雞的專題:

基因突變

生物體的身體結構是由基因決定的。DNA就像一個建造項目的總工程師,清楚的知道生物體的每個細節并且嚴格的指揮着整個建造過程。在生物體的一生中,DNA和染色體都可能發生突變,程度不嚴重的會被修複,程度嚴重的會造成生物體的病變畸形,甚至死亡。像肢體數目形态這樣重大的改變,牽扯到的突變一定多且嚴重,這個個體基本沒有希望破殼出世,就在胚胎發育早期胎死“蛋”中了。即便存活,這個特性是否能穩定遺傳形成規模養殖也是個很大的難題。

胚胎期移植

如果硬要找到一種可能性,從胚胎早期移植入手,理論上不是不可能。胚胎發育到3天左右時,小雞的分化就開始有了雛形,萌生出翼芽、腿芽(即未來的翅膀和腿),頭部也基本顯現出來。這時是移植的好時機:太早,看不出雛形,無法針對性的移植想要的部位;太遲,四肢的内部結構包括骨骼神經等系統已經逐漸成形,移植就困難的多了。

不過,即使把握好了時機,技術與取材上的難點依舊擺在面前。

想要取得移植用的翅腿也是件麻煩事。較理想的方法是誘導胚胎幹細胞,這種細胞是處于原始狀态沒有分化成特異組織器官的細胞,它意味着适當條件誘導之後的衆多可能性,全能的特點讓它具有巨大的應用前景。

綜上可見,現在的技術水平其實很難造出多翅多腿雞這樣的個體。而這些大大提高成本還無法保證成功的方法,相信注重效益的商家是不會采用的。

專家與機構辟謠

聽說肯德基的雞是6個翅膀4條腿?“完全是荒誕的無稽之談。”百勝餐飲集團中國事業部總裁朱宗毅回應說,網絡上流傳着一些怪雞的傳聞。然而實際上,從科學技術上來講,世界上還無人能真正制造6個翅膀4條腿的怪雞,更談不上大規模生産。

中國畜牧業協會秘書長沈廣也表示,其本人在電腦中也看到過“蜘蛛雞”這樣的圖片,“這完全是電腦合成的,不可能産生這樣的情況,違背自然規律”。

中國畜牧業協會副秘書長宮桂芬說,2010年10月至11月在北京、上海和廣州三大城市的大型批發市場、超市以及肯德基、麥當勞餐廳随機采購了12個品牌的27個樣本。所檢測的激素包括了可能導緻性早熟,并可能具有增肥、緻癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類、玉米赤黴醇類等32種激素。經檢測和專家評估,這次抽檢的雞肉産品激素含量均沒有異常。

畜牧業協會辟謠

者們造成了沒有必要的人為恐慌。對此,中國畜牧業協會于2010年11月09日-11月23日期間,委托中國檢驗檢疫科學研究院對我國快大型白羽肉雞産品抽樣進行關于激素含量的定性、定量的全面檢測工作,并在2011年5月在北京舉行的“肉雞養殖與消費安全”論壇上公布一項第三方檢測結果稱:京滬穗三地的抽檢顯示雞肉不含激素,社會上對雞肉中含有激素的擔心是沒有根據的。

媒體見證

2011年5月29日,中國畜牧業協會還組織大家“走進生産現場,見證食品安全”,使大家眼見為實:引領來自全國各地的80餘家媒體,探訪肯德基的雞肉供應商——河北灤平的華都雞肉廠,共同見證事實真相。

針對社會公衆對食品安全心存擔憂的現狀,中國消費者協會副秘書長董祝禮給出三點建議。

記者還采訪了肯德基在南京地區的新聞發言人安先生。安先生說,肯德基的這種傳聞已經由來已久。每次都是在網絡上引起騷動,但事實上,肯德基在中國開設的3200家店使用的原材料全部來自中國本土的30多家養殖基地。這些養殖基地都是通過國家審批,有着合法手續的。

2011年9月,寶寶樹聯合肯德基一同組織了北京華都雞舍考察探源之旅,讓媽媽們打消了肯德基怪雞的疑慮。

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