所需食材
阿膠速溶粉，芝麻，冰糖，黃酒，核桃。
做法
1，把阿膠粉倒入碗中，加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡。
2，把紅棗和核桃切碎，把芝麻入鍋中炒熟。
3， 然後再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分鐘就可以）。
4，鍋中入水，加入冰糖熬化。
5，化後加入阿膠粉，中火熬制。熬出泡泡了，關小火。
6， 倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。
7，事先準備好的容器中邊抹油，倒阿膠糕，壓實了，入冰箱冷凍下結塊。
8， 拿出切片。
曆史來源
固元糕（即食阿膠、阿膠糕）是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年，東阿任氏潤惠堂第六代掌櫃任國興試制成固體形态、方便攜帶和食用的“固元糕”（即食阿膠、阿膠糕）。 江浙蘇杭一帶對阿膠滋補非常青睐，但限于阿膠服用麻煩而大傷腦筋。
東阿任氏潤惠堂第六代掌櫃任國興首創凝膠成糕法，将阿膠原液、黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、紹酒、冰糖等熬制成稠膏狀，将阿膠制作工藝中的凝膠、切膠、晾膠、瓦膠等工藝融合其中，用糕點墊紙包裹膠塊，再用棉線纏裹紙包，并将其命名為“固元糕”（也稱即食阿膠、阿膠糕），随後由其友銷往上海灘及江浙一帶，因其方便食用、美味可口備受當地達官貴人的青睐。
在近代，馬悅淩寫的《不生病的智慧》一書中記載了，每天服用固元糕，效果會很好。固元糕中的阿膠，紅棗，可以補血，還有黑芝麻，核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，而且做法又非常精細，特别容易消化吸收，特别适合婦女長年服用，而且也适合老年人補血，補腎，治療咳喘效果也很好。
固元膏古已有之，元曲有記載“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞，粉腮似羞，杏花春雨帶笑看，潤了青春，保了天年，有了本錢”。用阿膠制成的固元膏便是現代固元糕的雛形，任氏潤惠堂掌櫃任國興試制成固體形态的固元糕，使固元糕得以更加方便了百姓生活，成為上至皇宮貴族下至平民百姓口口相傳的補血聖品。
配方來源
1、貴妃美容羹
組方：阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒。
典故：古代四大美人裡面，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關于楊貴妃的皮膚，說“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有“補血聖藥”之稱的阿膠制成的阿膠羹，是大美人私藏美容秘方的其中之一。阿膠被稱為“補血聖藥”，用它做成的阿膠羹，能夠養血、潤膚，是一道非常好的美容藥膳。
2、胡桃阿膠膏
組方：阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒。
典故：胡桃阿膠膏食用，民間并不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太後有很大關系。慈禧太後晚年喜食胡桃阿膠膏，在當時的朝野引起極大關注。因為老佛爺雖然年邁，但肌膚細膩，不現垂老之色，其中奧妙，在當時民間曾流傳西太後服用珍珠粉，所以面如童顔。這個傳言實是訛誤，《清宮叙聞》記載道，“西太後愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩”。
發展曆程
固元糕（又叫即食阿膠、阿膠糕），1920年，由東阿潤惠堂掌櫃任國興始創，其正宗原産地為山東省東阿縣。 阿膠因始産自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》将阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據曆史記載，李時珍生于1518年，死于1593年。
在東阿當地還流傳着一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河裡去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場裡打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。”
在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。
據記載，東阿于北宋開寶二年（969年）開始出現阿膠作坊。
至清代，南北多家中醫慕名而來，診病兼營阿膠。當時，規模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、塗氏懷德堂、任氏潤惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東嶽衡藥店等10餘家。
清道光二十一年，東阿知縣李閑書收集任氏潤惠堂、樹德堂、懷德堂等阿膠驗方，集成阿膠驗方集木版刊行。
清鹹豐年間，皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血症，即習慣性流産，經禦醫醫治無效，服用了鄧氏樹德堂的阿膠，治好了血症，病愈喜得龍子，即後來的同治皇帝。鹹豐帝非常高興，特封此妃為懿貴妃，即後來的慈禧太後。鹹豐帝同時賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發皇馬褂、手折子。
清鹹豐十一年（1861年），七月，山東巡撫譚廷襄在東阿大敗撚軍趙倫成後，專門派副都統到任氏潤惠堂“采聖膠，十斤有餘”。譚廷襄調任兵部侍郎、湖廣總督後仍時常派親眷到任氏潤惠堂購買阿膠。
清同治十年（1871年），朝廷曾委派欽差前往東阿監制阿膠，此膠稱為“九天貢膠”。
清光緒三十二年（1906年），曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間，數次到任氏潤惠堂求購阿膠進貢朝廷，何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業。
民國初期，東阿縣先後設立乾豫泰、懷仁堂、濟盛齋和華豐東等新字号阿膠藥店。
1952年，東阿縣人民政府集結境内制膠藝人，建起全國第二家國營阿膠廠—— 山東東阿阿膠廠，1997年組建東阿阿膠集團。2005年，東阿縣第一家以潤惠堂為核心的民營阿膠集團——山東東阿修元阿膠生物集團組建成功，重新開啟了民間資本運營阿膠滋補産品的新局面。
營養價值
固元糕中的阿膠，紅棗，可以補血，還有黑芝麻，核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，而且做法又非常精細，特别容易消化吸收，特别适合婦女長年服用，而且也适合老年人補血，補腎，治療咳喘效果也很好。固元糕對男士們也有非常好的效果，是治療痛風的特效藥。另外，長年吃固元糕對女士有非常好的美容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而切補血效果好，可以減緩衰老。
孩子吃固元糕同樣不錯，因為補血效果好，利于孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。所以，一般在連吃1--2個月後，血色素都會明顯增加，特别适合女性長年服用，也适合老年女人補血、補腎等。值得一提的是，長年吃固元糕對女性有非常好的美容效果，頭發烏黑、有光澤、有彈性；面部色斑減淡，甚至消退；皺紋減少、減緩衰老。固元糕對男士們也有非常好的效果，可做好後一起和老公食用。
