節目背景
味解之謎
《味解之謎》是海峽衛視大型兩岸美食真人秀節目。海峽兩岸藝人兩兩組隊,分三組進行廚藝比拼,以成功解謎一道傳統美食為終極目标,跋山涉水、尋訪鄉民,以獲得最鮮美的食材,學習最傳統的烹饪技藝。讓我們跟随藝人的腳步從現代化繁忙的都市生活中抽離。六位解謎小夥伴中,有愛搞怪的加拿大女婿夏克立、賢惠型純氧女神廖蔚蔚、中印混血兒型男羅平、海峽衛視美女主播鄭志蘋、多栖跨界藝人黃靖倫,以及90後嫩模邱曼甯。他們有的經驗老辣對料理略有心得,有的十指不沾陽春水,而有的天資聰穎頗具天賦……
節目形式
遊戲環節
環節1:盲目美食家
節目開場讓各組藝人蒙眼嘗菜,在剝奪視覺感官的情況下,僅憑嗅覺味覺和微弱的觸覺,盡可能地感受一道菜,然後寫出嘗到的食材;
環節2:黃金30秒
每組藝人都有30秒向廚神詢問這道菜制作方法的機會,前一輪比賽中排名最後的一隊先開始發問,30秒後被剝奪聽覺,意味着排名更高的隊伍能聽到更多利于複制美食的訊息;
環節3:任務
設置1-2個與複制這道菜密切相關的任務,每次任務結束後,再次觸發黃金30秒;
環節4:烹饪料理
利用任務獲取的食材和習得的烹饪技法,盡可能原汁原味地複制美食;
環節5:飨宴與夢魇
評審、獎勵和處罰;獲勝隊可享用一席宴,輸了的人必須接受殘酷的懲罰!
節目看點
看點1:解謎
藝人通過一步步體驗和詢問,解構傳統美食,從剛開始盲目地品嘗,到最後親手烹饪,從陌生到了解,循序漸進。很多菜品看似簡單,實際上每一道工序都蘊含智慧與文化。[1]
看點2:複制
節目除了真實展現藝人的競技過程和廚藝,還穿插約3分鐘廚神還原美食的精美紀錄片。觀衆看着藝人在複制的路上與廚神漸行漸遠,達到娛樂的效果。[1]
節目創意
人:6位性格迥異的藝人
地:前往福建與台灣5個具地方特色的地域
事:0現代化的通訊設備,0多餘行囊,0外力幫助,解決問題靠自己
物:尋找具當地特色的食材,做出一道美食
情:和當地人互動過程,情感與價值觀不斷交流。發現兩岸人民,甚至海外華人,真實深厚的情感聯結,反璞歸真感受萬物飲食之于人,産生的正能量和感動![2]
參演嘉賓
圖片 | 嘉賓 | 嘉賓簡介 | 嘉賓資料 |
味解之謎 | 夏克立 | 夏克立(ChristopherDowns),1972年2月6日出生于加拿大蒙特利爾,在台灣發展的加拿大籍節目主持人、演員。在台灣知名度很高,雖然是老外,但中文說得好,藝能感強,幽默睿智又懂得制作噱頭,是台灣綜藝大咖。2015年,參加海峽衛視大型勵志旅行真人秀類型節目《為我加油》,後攜與女兒夏天參加真人秀節目《爸爸去哪兒3》,在兩岸人氣暴漲。在《味解之謎》節目中,表現活潑搞怪,喜歡在傳統美食中加入自己的小創意,常常歪打正着,比原滋原味更受當地老鄉青睐。 | 中文名:夏克立 外文名:ChristopherDowns 别名:約克夏 國籍:加拿大 星座:水瓶座 出生地:加拿大魁北克省蒙特利爾市 出生日期:1972年2月6日 職業:節目主持人、演員 代表作品:爸爸去哪兒第三季、為我加油 語言:閩南語、中文、英語、法語 配偶:黃嘉千 女兒:Poppy(夏天) |
味解之謎 | 黃靖倫 | 黃靖倫,新加坡人,在台灣出道。綽号:倫老師、星光Vitas、小林志炫、小張信哲。為了一圓當歌手的夢想,特地飄洋過海到台灣參加中視第三屆《超級星光大道》的賽事,參賽時為新加坡新躍大學經濟系二年級學生,雖然為了繼續參賽而暫時放棄學業,卻在比賽中取得了不俗的成績。近年也參與如《食尚玩家-來去住一晚》、《嘻遊記》等節目主持工作,曾在《快樂大本營》代班主持。曾經被稱為“OKMAN(萬能先生)”的黃靖倫,唱歌、主持、演戲樣樣在行,可做起飯來似乎不OK了。有新聞爆料黃靖倫練習炒飯差點火燒廚房,這次在《味解之謎》的廚藝比拼中,大家又能看到他手忙腳亂的逗趣表現!優點是瘋狂熱愛美食,認為美食是正能量的來源,對台灣和新馬一帶的飲食有深入的了解;缺點是對烹調方法渾然不知,對調味料的劑量、煮菜的順序完全沒有概念。他說:“我會盡全力把一切做好,現學現做,對美食的執着不會輸給任何人的我已經準備好了!放馬過來吧!” | 中文名:黃靖倫 别名:小靖、靖哥哥、倫老師 國籍:新加坡 星座:獅子座 血型:AB型 身高:173cm 體重:63kg 出生地:新加坡 出生日期:1983年7月23日 職業:歌手 代表作品:倫語錄、OKMAN 主要成就:第十五屆新加坡金曲獎、優秀新人獎 |
味解之謎 | 羅平 | 羅平(MirzaAtifAliBag),為印度台灣混血兒。五官深邃,為印度皇裔遠房蒙兀兒王朝後代,稱為印度王子。于2009年參加台灣台o視主辦的歌唱選秀節目《超級偶像》第三季,獲得第5名。其特色是可演唱多達七種語言的歌曲。主持行腳節目《型男闖世界》,足迹遍布全球。 因為特殊的家庭背景,羅平從小對中國和印度的美食有特殊的情感,常常出外景做旅遊節目的他,很能理解鄉愁的料理。 據說羅平平時常自己烹饪,擅長印度和西式烹饪方法,在《味解之謎》節目中,他能否順利複制閩台料理,還是個謎。 | 中文名:羅平 外文名:MirzaAtifAliBag 昵稱:印度王子、電眼王子 台灣印度混血兒 生日:1983年1月20日 星座:水瓶座 身高:183cm 體重:75kg 學曆:聖約翰科技大學(機械系) 職業:歌手、模特、演員 語言:中文、英語、拉丁語、法語、西班牙語、意大利語、阿拉伯語 比賽經曆: 1.超級星光大道 2.東森購物模特兒比賽 3.超級偶像 |
味解之謎 | 廖蔚蔚 | 廖蔚蔚,11月8日出生于湖南,中國内地女演員,畢業于中央戲劇學院。 2014年,廖蔚蔚主演了驚悚電影《花咒》,還獻唱了電影《花咒》主題曲《你永遠看不到》。 2015年3月,廖蔚蔚主演的喜劇電影《紅包》上映,廖蔚蔚在片中飾演小荷;6月,廖蔚蔚受邀錄制央視綜合頻道魔術類綜藝節目《魔法奇迹》。 知性的知心姐姐,對身邊每個人都很nice,具有賢妻良母氣質,似乎在料理方面有一手。看上去很瘦弱,但在《味解之謎》節目錄制中扛重物、出海、下泥潭,為獲取最極緻的食材,什麼髒活累活都幹了,真是個外柔内剛的女子。 | 中文名:廖蔚蔚 國籍:中國 星座:天蠍座 血型:O型 身高:163cm 體重:42kg 出生地:湖南 出生日期:11月8日 職業:演員 畢業院校:中央戲劇學院 經紀公司:北京星邦文化傳媒有限公司 代表作品:蔚蔚之歌、紅包、花咒、老五的奧斯卡、奔跑吧,依蘭 |
邱曼甯 | 邱曼甯 | 邱曼甯,藝名曼曼,邱曼曼,中國台灣演員、模特。 2009年為節目《美少女時代》出道為固定班底。至今也上過各大綜藝節目:2012年《壹天1蘋果》主題新聞來賓;2013年壹電視新開播《盲目約會》節目女主角;2015年《綜藝大熱門》:醜小鴨變天鵝單元美女;《綜藝大熱門》:藝人選好媳婦單元來賓;《真心話老實說》出演陽光美少女。也拍攝各服飾、鞋類、婚紗、網拍形象目錄照、發型秀等等。 處女座的曼曼做事周到、細心,謹慎而有條理,非常理性,喜歡把事情一點一點地分析、批判。強調事情的完整性,不喜歡半途而廢;對任何事都有一套詳細的規劃,然後一步步實施并完全掌握。做什麼事都很投入,活潑而且好學。對自己要求很嚴格,從不妥協、讓步。 在《味解之謎》節目中,她比較慢熱,剛開始有一點小害羞,但和大家熟絡起來後,會越玩越high!盡管年輕,生活閱曆不足,做飯做菜不在行,但憑着她認真、細心、堅韌的個性,沒準錄制結束後能成為一位專家! | 中文名:邱曼甯 别名:邱曼曼、曼曼 身高:168cm 體重:47kg 出生年月:1992年9月2日 星座:處女座 地區:中國台北 職業:演員 興趣:運動 |
展開表格
播出信息
節目于2015年12月27日起,每周日晚21:20在海峽衛視獨家播出
騰訊視頻、風行網同步直播。
幕後制作
漳浦
福建省漳州市南部沿海縣,與台灣源遠流長,是著名僑鄉和台胞祖籍地。
泉港
這座隐坐在古老泉州最北端的魅力鄉村海島,與大海朝夕相伴,與海鳥日夜相栖,一切都保持着原汁原味的海島氣息。
連城
連城縣,别名蓮城,地處福建西部山區武夷山脈南段,地處于閩、粵、贛三省的結合點。
建瓯
建瓯曆史悠久,人傑地靈。有文字記載的曆史3000多年,是一座1800多年建縣史的省級曆史文化名城。
屏南
屏南屬内陸山區縣,有“紅旗不倒縣”、“鴛鴦之鄉”、“夏香菇之鄉”、“油柰之鄉”,福建省“水電之鄉”之譽。
北:東北角漁港小鎮
北起基隆東到宜蘭頭城,70公裡的海岸路段,座擁北台灣最美的海岸,沿線有許多漁港小鎮、有趣的漁獲拍賣、特色的采海石花菜、紫菜。
中:南投台灣不靠海
台灣唯一不靠海的城市,有知名景點日月潭,特産包括湖中的大頭鲢、青梅、香菇、香蕉、甘蔗、凍頂烏龍茶、紹興酒。
南:屏東台灣最南端
也是台灣西部南北最狹長的縣份,富有熱帶風情。
東:花東沿線濱海山城
瀕臨太平洋風景宜人,有太魯閣國家公園、花東縱谷、花東海岸線,觀光産業相當豐富。
離島:蘭嶼居住着達悟族
以捕魚為主要産業,特有的拼闆舟,和男子傳統穿着丁字褲的習慣,3-6月飛魚祭最具特色。[1]
參考資料
[1] 他們來做啥?夏克立等明星惠嶼島上诠釋《味解之謎》 · 泉州網[引用日期2015-12-14]
[2] 2015-12-27期 完整版:[第1期]夏克立比賽勝利赢得漳浦美食盛宴 · 騰訊視頻-綜藝-真人秀-味解之謎[引用日期2019-07-24]
[3] 黃靖倫期待新年鹹魚翻身 下廚烹饪鹹魚炒飯 · 網易娛樂[引用日期2015-12-14]