味多美,著名烘焙連鎖食品企業,由面包師出身的黃利創立于1996年。北京家喻戶曉的面包坊品牌,其目标是“成為中國更受歡迎的面包坊”,擁有法棍面包、楓糖牛角面包、金磚面包、老婆餅、天然奶油蛋糕等衆多明星産品。
成立至今,味多美以北京為中心,在全國開設了超過300家直營連鎖店,2010—2011年相繼落戶天津、上海、河北、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時擁有現代化的中央工廠,通過了ISO9001、QS和HACCP的認證,集“生産、配送、銷售”為一體,現已具備800家門店的配送能力。
味多美在産品制作上極其苛刻。其創始人兼董事長黃利說,他從創業開始就決心要用最好的原料來做面包。目前味多美已經在法國、英國、澳大利亞、新西蘭、美國、菲律賓等衆多國家和地區采購多種原料。
公司榮譽
2001、2002年連續兩年被評為全國十佳餅店。
2004、2005年榮獲中國月餅節獲評優質月餅。
2006年,乳酪金磚獲得第三屆中國(北京)國際餐飲食品博覽會銀獎。
2007年,獲得2007年北京最受網民歡迎“生活服務十強企業”稱号。
2013年,再度獲得“全國十佳餅店”稱号。
2013年,榮獲北京十大商業品牌,成為法國總統奶油中國區最大客戶。
2013年,榮獲“2013年度北京市知名品牌”
2014年,再獲北京十大商業品牌,創始人黃利榮獲法國美食精神大獎。
文化
定位:北京更受歡迎的面包坊。
品類:法式面包坊。
使命:讓中國人吃到優質健康的面包。
願景:做中國最受歡迎的面包坊。
企業計劃:2020年連鎖店達到1000家;2040年連鎖店達到10000家。
企業精神:工匠精神。
價值觀:認真、誠信、專注、追求完美和極緻。
企業目标:讓每一個奮鬥者在味多美實現自己的理想。
員工目标:做個奮鬥者,成為合夥人。
奮鬥口号:買車買房,接來爹娘。
最重要的部門:門店。
經營中心:提升顧客滿意度。
管理文化:賽場文化。
管理方法:目标管理、過程管理。管理工具:人定崗、物定位、做流程、做标準、做記錄、做培訓、做考核、持續改善。
主要産品
味多美面包坊以現烤為特色。進入味多美門店,陣陣烤面包的香味撲鼻而來。
法棍面包是味多美的代表産品,也是最暢銷的産品,其選用法國活性酵母制作酸面種,烤制出來的法棍表皮酥脆、内部Q軟,令人回甘生津。
除此之外,味多美暢銷産品還包括奶酪金磚面包、老婆餅、天然奶油蛋糕等産品。這些産品在京城家喻戶曉,深入人心。
味多美特色産品
法式月餅
月餅是味多美的明星産品之一,其創造的味多美法式月餅近年來更是頗受消費者歡迎。
天然奶油系列蛋糕
奶油蛋糕系列現有産品缤紛盛果、經典100%、華爾茲、黃金蜜桃、歡聚時刻、水果物語、陽光樂園、聚福、BB熊、富貴天喜。
法式系列蛋糕
法式蛋糕系列現有産品藍莓白天使、草莓多藍榭、荔香玫瑰慕斯、焦糖甜心慕斯。
慕斯系列蛋糕
慕斯蛋糕系列現有産品提拉米蘇、夏威夷果慕斯、巧克力慕斯、藍莓慕斯、草莓提拉米蘇、芒果慕斯。
乳酪系列蛋糕
乳酪蛋糕系列現有産品柔和芝士、歐蕾芝士、紐約芝士。
巧克力風味系列蛋糕
巧克力風味系列現有産品圓舞曲、經典黑森林、櫻桃森林、歡樂時光、粉紅記憶、純情玫瑰。
大型慶典系列蛋糕
大型慶典系列蛋糕現有産品盛宴、福壽延年、摯愛一生。