可樂機

可樂機

制作碳酸飲料的設備
可樂機是一款專業制作碳酸飲料(汽水)類産品的設備,是将自來水過濾成為處理水,然後經過碳化泵加壓140-170PSI,再通過噴嘴在碳化缸裡産生霧化,與二氧化碳氣體混合,生成碳酸水。并通過不鏽鋼盤管與儲冰槽中的冰水進一步冷熱交換,确保碳酸水溫度在2℃以下,送至飲料塔,等待與糖漿混合,從而形成碳酸飲料。
  • 中文名:可樂機
  • 外文名:
  • 别名:
  • 英文名:coke machine
  • 拼音:keleji

産品介紹

可樂機又名碳酸飲料機:coke machine或A carbonated beverage dispenser。可樂機是一種專門制作碳酸飲料的設備,它由自來水過濾後,進入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水,碳酸水與糖漿再通過獨立的管道進入現調機冷卻,冷卻後碳酸水和糖漿通過分配閥按一定的比例混合後釋放出來,最後成為冰凍碳酸飲料。

可樂是一種常見碳酸飲料,可樂機是專業制作碳酸飲料的設備,流行音樂與運動是可樂文化的主要載體。是消費本身就代表了一種時尚,一種深邃的文化内涵。

現行可樂機作為快餐連鎖、時尚水吧必備設備。

技術參數

1、設備型号:MAX115

2、電壓功率:220V/50Hz 360W

3、機器尺寸:高490X寬710X高726mm

4、冰闆重量:12.3KG(27IBS)

5、空機重量:66KG(145IBS)

6、操作重量:100KG(220IBS)

7、運輸重量:73kg(161IBS)

8、碳酸器二氧化碳壓力:517KG

9、水壓:172-345KPA(25-50PSi)

10、标準電源:220V

11、運轉電流:4.5A

12、制冷系統:壓縮機1/3HP

13、連續放被能力:95杯(120Z/杯,4.4度C)@4杯/分鐘(24度進水及糖漿溫度)

14、尖峰防杯能力:12OZ/杯@24=300杯

15、冰闆形成時間:24度=4小時

16、冰闆恢複時間:24度=3小時

備注:側面及背面的廣告面闆為額外選擇配備

經營場所

1、傳統食品零售渠道:如食品店、食品商場、副食品商場、菜市場等。

2、超級市場渠道:包括獨立超級市場、連鎖超級市場、酒店和商場内的超級市場、批發式超級市場、自選商場、倉儲式超級市場等。

3、平價商場渠道:經營方式與超級市場基本相,但區别在于經營規模較大,而毛利更低。平價商場通過大客流量、高銷售額來獲得利潤,因此在飲料經營中往往采用鼓勵整箱購買、價格更低的策略。

4、食雜店渠道:通常設在居民區内,利用民居或臨時性建築和售貨亭來經營食品、飲料、煙酒、調味品等生活必須品,如便利店、便民店、煙雜店、小賣部等。這些渠道分布面廣、營業時間較長。

5、百貨商店渠道:即以經營多種日用工業品為主的綜合性零售商店。内部除設有食品超市、食品櫃台外,多附設快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食櫃台。

6、購物及服務渠道:即以經營非飲料類商品為主的各類專業及服務行業,經常須帶經營飲料。

7、餐館酒樓渠道:即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲店等。

8、快餐渠道:快餐店往往價格較低,客流量大,用餐時間較短,銷量較大。

9、街道攤販渠道:即沒有固定房屋、在街道邊臨時占地設攤、設備相對簡陋、出售食品和煙酒的攤點,主要面向行人提供産品和服務,以即飲為主要消費方式。

10、工礦企事業渠道:即工礦企事業單位為解決職工工作中飲料、工休時的防暑降溫以及節假日飲料發放等問題,采用公款訂貨的方式向職工提供飲料。

11、辦公機構渠道:即由各企業辦事處、團體、機關等辦公機構公款購買,用來招待客人或在節假日發放給職工。

12、部隊軍營渠道:即由軍隊後勤部供應,以解決官兵日常生活、訓練及軍隊請客、節假日聯歡之需,一般還附設小賣部了,經營食品,飲料、日常生活用品等,主要向部隊官兵及其家屬銷售。

13、大專院校渠道:即大專院校等住宿制教育場所内的小賣部、食堂、咖啡冷飲店,主要面向在校學生和教師提供學習,生活等方面的飲料和食品服務。

14、中小學校渠道:指設立在小學、中學、職業高中以及私立中、小學校等非住宿制學校内的小賣部,主要向在校學生提供課餘時的飲料和食品服務(有些學校提供課餘時的飲料和食品服務,有些學校提供學生上午加餐、午餐服務,同時提供飲料)。

15、在職教育渠道:即設立在各黨校、職工教育學校、專業技能培訓學校等在職人員再教育機構的小賣部,主要向在校學習的人員提供飲料和食品服務。

16、運動健身渠道:即設立在運動健身場所的出售飲料、食品、煙酒的櫃台,主要身健身人員提供産品和服務;或指設立在競賽場館中的食品飲料櫃台,主要向觀衆提供産品和服務。

17、娛樂場所渠道:指設立在娛樂場所内(如電影院、音樂廳、歌舞廳、遊樂場等)的食品飲料櫃台,主要向娛樂人士提供飲料服務。

18、交通窗口渠道:即機場、火車站、碼頭、汽車站等場所的小賣以及火車、飛機、輪船上提供飲料服務的場所。

19、賓館飯店渠道:集住宿、餐飲、娛樂為一體的賓館、飯店、旅館、招待所等場所的酒吧或小賣部。

20、旅遊景點渠道:即設立在旅遊景點(如公園、自然景觀、人文景觀、城市景觀、曆史景觀及各種文化場館等)向旅遊和參觀者提供服務的食品飲料售賣點。一般場所固定,采用櫃台式交易,銷售較大,價格偏高。

21、第三方面消費渠道:即批發商、批發市場、批發中心、商品交易所等以批發為主要業務形式的飲料銷售渠道。該渠道不面向消費者,隻是商品流通的中間環節。

22、其他渠道:指各種商品展銷會、食品博覽會、集貿市場、各種促銷活動等其他銷售飲料的形式和場所。

現調機系統部分

水過濾系統

城市自來水經過過濾器的過濾後産生可以直接飲用的處理水,用于冷卻後進入碳化器産生碳酸水。

CO2系統

CO2氣體經過減壓後提供現調系統兩個壓力:一是高壓供給碳化器以形成碳酸水,二是低壓用以糖漿推動壓力,容量表(代表氣瓶壓力),在低于400PSI需更換氣瓶次級減壓閥(給糖漿桶/糖漿袋壓力),設定在40-60PSI初級減壓閥(給碳化器壓力)。

CO2系統注意事項

A、氣瓶使用時保持直立,切勿橫放,遠離熱源。

B、每天檢查氣表壓力,發現容量不夠時立即更換。

C、每次更換氣瓶時确保密封墊仍留在氣表接頭内。

D、使用CO2時瓶閥要全打開,然後回旋1/4圈,方便緊急時容易關上,并減少洩露機會。

E、更換CO2後,要在其中一個閥門上打3-4杯汽水,目的将原管道無CO2的汽水排出。

糖漿系統

使用不鏽鋼糖漿桶/糖漿袋進行糖漿的供應,用CO2作為動力。糖漿桶的标準容量為5加侖(18.9升),糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有二個帶有标記的接頭,其中一個接頭是糖漿輸出口,另一個接頭是CO2輸入口。

碳化系統

經過濾後的水通過碳化泵加壓後,經過盤管在冰水槽中充分冷卻後,進入碳化缸中與二氧化碳混合,形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓CO2推動到閥頭按比例進行分配産生碳酸飲料。

制冷系統

現調機制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、蒸發盤管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制闆等組成,其工作過程:蒸發盤管浸泡在水槽中,當壓縮機工作,制冷劑在蒸發器盤管内膨脹時,從水中吸收大量的熱量,在蒸發盤管表面形成一個3-5cm厚的冰闆,從而确保水槽内的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤管、糖漿盤管、碳化缸獲得所需的制冷量。當冰層探針探測冰層的厚度足夠時,電子控制闆控制壓縮機停止工作。當冰闆在汽水使用高峰期損耗,探針探測冰層厚度不足時,電子控制闆控制壓縮機啟動,開始制冷重建冰闆,這樣周而複始确保飲料得到合格的溫度。

分配系統

當閥門打開時,經過冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合,在流到杯子中進一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調節糖漿、水流量的調節器,通過調整可以得到所需要的糖水比例。

安裝注意事項

安裝位置

1、明顯易見的高度;提高銷售魅力。

2、适當的空間以利通風和掀開上蓋維修。

3、兩側和背面預留10公分以上。

4、頂部預留20公分以上。

5、機器尺寸(參見設備參數)

6、安放的櫃台須有适當的尺寸和強度以耐重100公斤的現調機。

水源

1、水壓下限1.8kg/cm2(25psi)。

2、水壓上限3.5kg/cm2(50psi)。

3、距機器安裝位置1公尺範圍内。

4、須有水源開關。

5、水源管徑1/2英寸。

電源

1、距機器安裝位置1公尺範圍内。

2、220伏交流/50赫茲/單相。

3、獨立電源,電壓變動為額定電壓±10%範圍内。

排水

1、距機器安裝位置1公尺範圍内。

2、應有排水通氣口以利排水順暢。

3、管徑3/4英寸以上。

産品設備特點

1、人性化設計,占據空間少。隻需要0.6平方米的位置。n2、雙供水方式選擇(直飲水+桶裝純淨水)。n3、高效靜音型壓縮機、散熱器。n4、即時飲用,口感好,操作便利,隻需4秒即可注滿一杯汽水。n5、無需冷藏。飲料機在正常的狀下所調配汽水溫度為5度以下。n6、可樂機可提供多種口味的飲料,一包糖漿糖漿可生産18箱之飲料。

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