簡介

卡曼橘，與其它柑橘類水果相比，卡曼橘含豐富的天然抗氧化物-維生素C和果酸，以及鈣、磷等礦物質，在當地有較廣泛的食用基礎，廣泛用于烹調、泡飲等方面。但食用基礎僅限于當地，在其他地區知名度并不高，是小類的經濟作物。對提高身體免疫力和增強體質非常有好處。

美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大約一百毫升）新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養學會建議的膳食參考攝入量（RNI），成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）為1000mg/日。

自制茶

準備：新鮮卡曼橘、紅茶或綠茶均可、蜂蜜若幹。

做法：将紅茶（或綠茶）沸水沖泡後，待用；将卡曼橘搗碎，倒入蜂蜜若幹（視甜度的喜好可多可少），攪拌；将泡好的紅茶（或綠茶）濾掉茶葉，倒入拌勻的卡曼橘，待涼後飲用。

備注：夏日天氣炎熱，放入冰箱中冰一冰，更酸甜爽口。